sabato 21 dicembre 2013

Twix white cheesecake


Sono golosa ahimè ormai è un dato di fatto e con un blog come
 “dolci a gogo”non potrebbe essere diversamente!!
Non c’è snack o dolce infatti che non mi faccia gola e tra i tanti snack di sicuro
 Twix è il miopreferito e da quando ho scoperto la versione
 white sono letteralmente capitolata!!
In questo dolce di oggi ho voluto unire queste  due mie passioni preparando
 la mia amata cheesecake  con ricotta yogurt greco e mascarpone
inserendo però all’interno dei tocchetti di twix ….troppo goduriosa!!!
Ho ricoperto la base con altri 2 twix sciolti insieme ad una barretta di cioccolato
 bianco ed a coronare il tutto con una manciata di nocciole e ribes!!!
 Spero che questa cheesecake faccia tanta gola anche a voi e magari
potreste portarla in tavola per deliziare i vostri ospiti
nei prossimi giorni di festa, l’adoreranno!!!
Twix white cheesecake 
Per la crosta 
150 g di biscotti digestive al cioccolato 
70 g di burro
2 cucchiaia di zucchero di canna 
Per la farcia 
300 g di ricotta 
200 di yogurt greco 
250 g di mascarpone 
100 g di zucchero 
200 g di panna montata 
6 g di colla di pesce 
2 cucchiaia di latte 
2 twix white 
Per la glassa di copertura 
2 twix white 
2 cucchiai di zucchero di canna 
100 g di cioccolato bianco
 2 cucchiai di panna
 1 cucchiaio di miele
 Granella di nocciole q.b 
Ribes q.b. 
Ponete tutti gli ingredienti della crosta in un mixer e frullate fino a quando i biscotti
abbiano raggiunto una consistenza fine.
Versate in uno stampo da 20 cm a cerniera quindi pressate bene e riponete in frigo.
Montate la panna e tenetela da parte e mettete la colla di pesce in acqua fredda.
Con un frullino amalgamate la ricotta con lo zucchero,
aggiungete lo yogurt greco, il mascarpone e amalgamate ancora.
Sciogliete la colla di pesce in 2 cucchiaia di latte e aggiungete a filo alla crema di
 formaggi sempre con il frullino acceso.
A questo punto unite la panna a amalgamate bene il tutto con una spatola.
Tritate i twix grossolanamente, riprendete lo stampo unite una metà farcia  
quindi i twix spezzettati e ricoprite con la restante farcia 
quindi inserite lo stampo in frigo per almeno 3 ore.
Prima di servire preparate la copertura, sciogliendo in un pentolino
il twix con la pannalo zucchero, il miele e il cioccolato .
Lasciamo raffreddare la copertura per qualche minutoper
quindi riprendiamo la cheesecake ericopriamola con la glassa,
aggiungiamo la granella i ribes a qualche barretta di twix intera.

94 commenti:

  1. Wow! Semplicemente deliziosa! Mi sembra un ottimo suggerimento per Natale! Un abbraccio e complimenti
    Paola

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    1. Grazie cara e direi che per Natale é perfetta:-D! Bacione

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  2. Wow Imma sbavo davanti a questa goduria! È la glassa di copertura è ottima anche per altre cheesecake!!

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    1. Siii ottima su qualsiasi dolce cara confermo!! Un bacione

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  3. Imma cara ti confesso che sono golosa da morire e i miei dolci preferiti sono quelli in cui il cucchiaio affonda nella crema e questa tua cheese cake e' semplicemente fantastica! Nei prossimi giorni saro' indaffaratissima e quindi colgo l'occasione per augurare a te e alla tua famiglia uno splendido Natale! Ti abbraccio :-*

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    1. Grazie mille tesoro, ti faccio un milione di auguri anch'io di un felicissimo Natale amica mia. Bacione

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  4. Miseria se mi fa gola...non sai quanto. Oggi non ho pranzato e alla vista delle foto mi e' venuto quasi un mancamento

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    1. Cucciola virtualmente una mega fetta tutta per te!! Bacione

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  5. Oddio Imma sono svenuta! con il twix bianco? salivazione pari a zero.... questo è IL DOLCE perfetto... anch'io adoro le cheesecake per il loro gusto fresco e la consistenza cremosa ma come ce la proponi tu diventa una torta strepitosa con tutti e sottolineo tutti ingredienti che adoro! Perfetta per le prossime feste la tua potrebbe essere tranquillamente esposta in una delle pasticcerie più chic... sei troppo brava amica mia:* complimenti di cuore.. ti abbraccio tanto e buona serata:**

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    1. Tesoro come rimanere indifferenti alle cheesecake e questa ti assicuro che é favolosa, leggera al gusto e cremosa insomma na bontà!!! Ti abbraccio forte anch'io!!! Baci

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  6. Imma e fantastica!!!....... Perfezione assoluta! Complimenti!
    Buona serata, Michela (A tutto pepe...)

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    1. Grazie Michela sono felcie che ti piaccia,
      baci

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  7. Mamma mia Imma, questo non è un dolce... Questa e' goduria allo stato puro ! Dev'essere divino ! Quella fetta mi mette una voglia ! Ti abbraccio e ti auguro una bellissima serata :*

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    1. Tesoro ti consiglio davvero di provarla é divina!! Bacione

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  8. Immaaaa, sto sbavando davanti a pc, questo dolce è di una golosità unica!!! Sei veramente un portento e seguirti è sempre un piacere!!!
    Bacioni buona serata...

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    1. Grazie cara anche seguire te è una felictà,baci

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  9. Che favola e' meravigliosa complimenti !!!!!
    Un abbraccio :-))

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  10. mamma mia è strepitoso, davvero!!!!!!!!!! Anche io li adoro i Twix..........................

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    1. Tesoro è una vera bontà confermo!!Baci

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  11. Che vedono i miei occhi, una vera meraviglia!!!
    Un grande bacio e a presto!!!

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  12. Oh mamma tesoro! Le tue cheese cake sono sempre da capogiro ma questa mi sa tanto che le batte tutte!!! Ne scambi una fetta con una di panettone? Che dici...arrivo lì di corsa :D? E' a dir poco GODURIOSA!!!
    Un abbraccio forte forte forte, TVBBBBBBBBBBBBB

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    1. Tesoro magari....ho visto il tuo panettone...che spettacolo quindi ci stò e come!!Un abbraccio forte e tvbbbbb anch'io!!!

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  13. dev'essere una goduria pazzesca...ci ho messo qualche minuto a riprendermi da questa visione paradisiaca! non ho ancora provato il twix bianco ma...mi sa che recupero presto! anche io sono golosa e il twix mi ricorda la mia adolescenza!!!

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    1. Esatto Aria ricordo anch'io le scorpacciate da ragazzine, la versione bianca è ancora più golosa!!!!Baci

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  14. Que delicia e tão bom aspecto está mesmo bonito.

    Beijinhos

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  15. Mamma mia Imma che meraviglia! Non c'è che dire sei la regina delle cheese cakes. Assolutamente sì! La copertura che cola sulla fetta è tentazione pura! Ti abbraccio :-)

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    1. Tesoro grazie...le cheesecake sono la mia passione e farle mi viene cosi facile ormai:D...questa è favolosa!!Baci

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  16. Scusa, ma quando mettevano in commercio il Twix bianco io dov'ero? Anche io amo il twix, ma soprattutto il cioccolato bianco! Adoro anche la cheesecake! Insomma adoro tutto di sta ricetta :D

    Marco di Una cucina per Chiama

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    1. Marco è recente la vendiota del tipo binaco, fino a poco tempo fa nemmeno io sapevo della sua esistenza....devi provare questa cheesecake è favolosa!!Baci

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  17. Ma questa è una bontà unica, una vera meraviglia e poi non sapevo dell'esistenza del twix bianco quindi ora non mi resta che provarlo ;-)
    Dolce notte

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    1. Eì' uno spettacolo bianco tesoro ancora più goloso!!!Baci

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  18. Ha un aspetto golosissimo, e considerato che anch'iosono una golosona, ne prendo una fettona per consolarmi in questi giorni un po' così...
    Una buona giornata Susy

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    1. Tesoro spero riesca a tirarti su una bella fetta di questa delizia...ti abbraccio.

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  19. Perfetta! Non ho mai visto i twix white (a dire il vero non compro mai questo tipo di cioccolata, corro come una matta con il carrello davanti alla corsia per non cadere in tentazione, e quindi forse non li ho mai notati…) ma mi piace in particolare l'idea del miele.

    Ciao
    Alessandra

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    1. Si tesoro si crea una copertura davvero favolosa e si concordo anch'io al super cammino con i paraocchi!!Felice Natale Ale

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  20. Sono passata per gustarmi l'occhio con questa tua ennesima delizia e per lanciarti la mia slitta che sta lasciando auguroni di Buone Feste a tutti!!!

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    1. Anche a te carissima tanti cari auguri!!Baci

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  21. sono praticamente rimasta a bocca aperta davanti al monitor con la linguetta fuori ....anche io sono una golosona ma tu fai delle "signore" torte sei troppo brava!!!!Auguri carissima di un felice natale a te e ai tuoi cari

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    1. Anche a te carissima Buon Nataleeeeee e grazie mille!Baci

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  22. twix bianchi? :P devo mettermi alla ricerca...intanto mi gusto la tua meraviglia, ciao ciao ^_^

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  23. e che te lo dico a fare? no, no, te lo dico te lo dico......solo l'immagine fa acquolina figurati assaggiarne una fetta....ho detto una? Io la mangerei in toto....posso? Povera glicemia....è deliziosa, poi le tue cheesecake senza uova le adoro.

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    1. Tesoro si questa non hanno uova perchè hanno la gelatina a sostenere e credimi io le preferisco fredde che cotte sono più delicate e scioglievoli cosi!!Bacioni

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  24. Esiste il Twix bianco? E come mai non mi hanno avvertita? Consumo una confezione al giorno di quelli classici, dovrei ricevere un trattamento di favore! E'anche vero che, se mi capitassero tra le mani, dubito che arriverebbero fino al cheese cake, si fermerebbero al mio stomaco vorace!
    Foto strabilianti, come sempre!

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    1. Grazie tesoro e credimi per salvare questi 3/4 dai miei bambini non é stato facile....:-D:-D:-D!! Bacione

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  25. Oddio! Ma sai che già attraverso le foto mi sembra di sentire il sapore unico che questa torta deve avere?
    Poi leggendo la ricetta mi dà l'idea che tu sia riuscita perfettamente a bilanciare la dolcezza accentuata il twix bianco, che rischia di essere stucchevole.
    Ci provo assolutamente :)

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    1. Esatto ci vuole poco zucchero in questa cheesecake anche perché il cioccolato bianco éestremamente dolce, cmq é da provare!! Bacione

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  26. Ci credi che sono rimasta in fissa sulla foto e non sono riuscita a leggere bene la ricetta.
    Cioè da panico eh
    Ti auguro buone feste tesoro mio
    Un abbraccio forte forte

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    1. Hehehe ci credo e come tesoro bello, un bacione e tanti cari auguri anche a te!!! Bacioneeeee

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  27. tesoro mio.. no ma.. portentosa sta torta! che golosità, che perfezione nella decorazione
    ma poi.. chettelodicoaffare.. sei super!
    bacioo

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    1. Grazie mille cara Luisa, sei molto dolce e augurissimi di buon Natale!!! Baci

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  28. Mamma mia un altro capolavoro di cheesecake!!!!!!! buona.. anzi.. troppo golosa!!! :-) baci e buon w.e.

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    1. Grazie Claudia sei carinissima e questa vedrai se la proverai che bontà!! Bacioniiii

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  29. Vuoi farci svenire????? Ma come fai ad avere sempre queste idee fantastiche?? Bravissima Imma, un bacione!

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    1. Tesoro sono felice che ti faccia questo effetto:-D in effetti é davvero goduriosa!! Bacioneeeee

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  30. golosa, sì! mi piace l'idea delle briciole croccanti, che buona :-P

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    1. É davvero fantastica tesoro mio,bacione

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  31. Cara Imma, è il mio primo Natale sul web e da quando ho visto il tuo blog, mi hai fatto sognare con i tuoi dolci da favola...io ora voglio iniziare a farti gli auguri per un gustosissimo Natale!!!
    Tanti baci ^_^
    Annalisa

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    1. Grazie mille Annalisa sei carinissima e tanti cari auguri anche a te !!! Bacioniiiii

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  32. Ufff Immaaaaa perchè non abiti qui vicino! Verrei subito a "ordinare" una bella torta come questa per passare le ultime due ore in ufficio prima di Natale con la gioia negli occhi e nella pancina!
    Un bacione grandissimo e buon Natale!

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    1. Tesoro bello se abitassimo vicino ti riempirei di dolci golosi!! Bacioniiiii

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  33. Ho una venerazione per il cioccolato bianco cara Imma, quindi una cheese cake così è un azzardo per la mia (poco) buona volontà. Adoro l'interno delle chesesecake con la ricotta e lo yogurt greco oltre naturalmente alla panna. L'idea geniale è tritare i twix nella farcia. Ma qui da te c'è sempre un trucchetto da portare via a casa. Un abbraccio grande e buone feste, intanto ma passerò di nuovo per gli auguri ufficiali. Tvb mony***

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    1. Tesoro a chi lo dici...non sarà davvero cioccolato ma quello bianco é troppo goloso!!! La farcia poi e che te lo dico a fare....é goduria pura!!! Ti abbraccio forte e tvbbbb anch'io tanto

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  34. tesoro, tu hai di quelle idee che io quando le guardo mi chiedo come tu faccia a carpire i miei gusti così profondi e a realizzarli!!!! adoro il twix!!! a la cheesecakeee.. e tu li unisci!!!! o mamma mia... guardando questa foto mi vien vglia col ditino di prendere quelle goccine che scendono. basta stop.. non ti dico più niente! bacioooooooooo

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    1. Cara sono felice di creare un dolce che possa prendere e carpire in pieno i tuoi gusti...e anche i miei sono uguali ai tuoi a quanto pare:-D:-D:-D!! Bacioneeeee

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  35. imma!! io sn senza parole...fai queste cose favolose ^_^ sai che con il cioccolato bianco mi inviti a nozze :))

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    1. Tesoro sono felice che ti piaccia questa golosa cheesecake e tanti auguri!! Bacio

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  36. waaa :D questa è la droga più buona e golosa che esistaa :D
    fantastica questa cheesecake! perfetta per le feste invernali <3
    sei bravissima Imma :)
    un bacione, con affetto
    Silvia

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    1. Grazie Silvia sei proprio un tesoro, un bacio grande anche a te!! Bacio

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  37. Fantastica la tua cheesecake, ha un aspetto golosissimo!!! Bravissima come sempre!!!!!!

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  38. le cheesecake sono il tuo primo amore e le tue sono sempre meravigliose complimenti Imma...approfitto per lasciarti i miei auguri di un sereno Natale e un meraviglioso 2014..baci

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    1. Grazie mille tesoro e auguroi anche a te un felicissimo Natale!Bacioni

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  39. Arrivo un in ritardo posso averne una fettina anche piccine o è tutta finita,devo dire che ai tempi della scuola quando compravo uno snack era sempre twix ed è ancora nel mio cuore! quella fetta parla da sola si nota bene l'interno favoloso.
    Baci
    Z&C

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    1. Grazie cucciola se potessi una fettona sarebbe tutta per te ma virtualemente lo è di sicuro!!Bacioni e tanti auguri!!!

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  40. Ciao tesoroooo <3 Come stai? Io reduce da una noiosissima influenza che non mi ha dato tregua per più di una settimana... adesso va meglio ma ovviamente sono a zero con i regali di Natale e mi tocca girare all'ultimo come una trottola... cosa che odioooo... e vabbè! ;) Questa cheesecake è stupenda, golosissima con i twix white, ne mangerei una fettonaaaaaa :P Bravissima, un abbraccio forte e buona domenica! :** Tvb <3

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    1. Cara dolce Vale accidenti chissà perchè l'influenza soto le feste non manca mai:D!Sono felice che adesso vada meglio anche se per te iniziano le corse:D!!!Un abbraccio forte amica mia e felice natale di cuore!!TVBBBB

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  41. E come potrebbe non farci gola Imma??è una goduriaaaa!!!
    Ne approfitto per farti tantissimi auguri di buone feste!un bacione

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    1. Tesoro tanti cari auguri anche a te amica mia!!Baci

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  42. Tripudio di golosità... Imma cara sei un vulcano, questo dolce è da urlooooo :)
    Un bacione!!!

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Benvenute nel mio mondo fatto di zucchero a velo e tanta dolcezza ma con un pizzico di salato che non gusta mai!!!