venerdì 10 gennaio 2014

Tea Time PINK SWEET ROOLS

 
Era da tanto tempo che non preparavo un rotolo dolce e per il nostro appuntamento con
 il Tea Time in collaborazione con Twinings per la rubrica “Tè e dolcetti ”oggi
vi propongoun Pink Sweet Rolls alla ricotta e ribes.
Il rosa è uno dei miei colori preferiti perché mette allegria e poi  tira fuori la mia parte
più romantica e girlish…del resto che vita buia e triste sarebbe senza un
 pizzico di pink!
Ho farcito il mio rotolo con i ribes e una deliziosa crema alla ricotta che rende questo
 dolce un tantino meno calorico del solito e per restare in tema
 anche nel rotolo non c’è burro ma olio e vi garantisco
che viene favolosamente soffice anche cosi.
 
Il tè che ho scelto in abbinamento al mio rotolo è un tè che adoro ovvero
Vanilla Tea di Twinings
un tè nero che esalta il sapore e il gusto del mio rotolo con le sue note dolci calde e
 avvolgentiche conquisterà anche voi con il suo sapore delicato
e il suo profumo inebriante!
PINK SWEET ROLLS 
Per il rotolo
3 uova
120 g di zucchero
60 g di farina 00
60 g di amido di mais
1 stecca di vaniglia
½ bustina di lievito per dolci
50 ml di olio di girasole
Colorante alimntare rosa in gel q.b.
Farcia
250 g di ricotta
100 g di zucchero a velo
200 g di panna da montare
Ribes q.b.
Setacciate la farina con il lievito e foderate una teglia 30x40 con carta forno quindi accendete
il forno a 180 gradi. Montate con il frullino almeno per 10 minuti le uova con lo zucchero e
i semi della vaniglia. Unite il questa fase anche il colorante man mano cosi da fermarvi quando
avete raggiunto la gradazione di rosa che preferite.
A questo punto lasciate da parte il frullino ed unite con una spatola la farina con il lievito
ein ultimo aggiungete l’olio . Versate il composto nella teglia,
 livellate e cuocere inforno per 8/10 minuti.
Mentre la base cuoce stendete sul piano di lavoro un foglio di carta forno
o uno strofinaccio pulitissimo e cospargetelo con dello zucchero.
Appena la base sarà pronta capovolgerla sul foglio e togliete delicatamente la carta di sopra
quindi avvolgete il rotolo dalla parte più corta e lasciatelo raffreddare completamente.
Nel frattempo mescolate la ricotta con lo zucchero a velo ed unite la panna montata senza
smontare il composto.
A questo punto srotolate il rotolo, farcitelo con la crema ed i ribes
quindi arrotolate nuovamente e posizionate il rotolo per almeno
1 ora in frigo prima di tagliarlo a
fette e servirlo.

125 commenti:

  1. che bello i rotoli mi piacciono tantissimo, poi il tuo rosa e è stupendo! altra ricetta da fare! ^_^ baci!

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    1. Si anche a me tesoro e poi in rosa sono ancora più belli!!Baci

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  2. Che bello e poi l'abbinamento con il te alla vaniglia è perfetto!

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  3. una dolcezza tutta al rosa.. sarebbe perfetto come dolce di compleanno per una bimba..
    dolcissimo! brava cara

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    1. Esatto ma anche da servire ad un gruppo di amiche per festeggiare in rosa:D!!Baci

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  4. ma fantastico! ma sai che non sapevo che si trovasse il rosa come colorante? ho sempre visto il rosso, ma dalle mie parti non è che ci sia molto eh?
    deve essere buonissimo e un'ottima idea anche per s. Valentino che dici?

    un bacione e a presto

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    1. Simo se non trovi il rosa puoi usare il rosso aggiungendone poco cosi avrai una sfumatura piu rosata che rossa e per San Valentino è perfetto:D!!Bacioniiii

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  5. Che colore meraviglioso! E sembra così soffice!!!
    Complimenti tesoro e, soprattutto, felice 2014! ;)
    Un bacio!

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    1. Anche a te cara Ema e si è decisamente soffice!!baci

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  6. Io adoro i rotoli e questo in rosa lo trovo chicchissimo!
    Tesoro una domanda, ho iniziato da poco ad usare i coloranti alimentari in gel ed ho un dubbio, ma una volta aperti li devo tenere in frigo? o semplicemente nella dispensa?
    Bacioni
    Alice

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    1. Tesoro in dispensa tranquillamente io li tengo in un contenitore tuti insieme però è importante chiuderli bene dopo averli adoperati perchè se restano un po aperti la parte in superfice si indurisce un po.Bacioni

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  7. Meraviglioso,se lo preparo per mia figlia e le sue amichette le faccio impazzire loro adorano tutto cio' che e' rosa? Ma il colorante si sente o ha sapore neutro? Bravissima!!!! Baci

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    1. Isa il colorante assoutamente non si sente è insapore e poi ne usi un pochino quindi verdai che le bimbe impazziaranno. Se preferisci puoi colorare l'impasto anche con un pochino di succo di mirtilli o ribes ma in cottura tende a scolorisi un po rispetto al colorante.Baci

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    2. Grazie infinite la copio di certo,poi il ripieno panna e ricotta gia' lo conosco e mi piace parecchio,insomma dolce buono e molto coreografico.Grazie carissima :*

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    3. Certo é proprio come dici tu colorato e buono e grazie a te per passare sempre nel mio piccolo e goloso blog:-D!! Bacioneeee

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    4. Imma l' ho fatto venuto benissimo,consiglio a tutti di provarlo ne vale davvero la pena!! Un bacione

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    5. Ma dai sul serioooooo!!Evviva sono felicissima tesoro!!UN bacione <3

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  8. meravigliosa collaborazione e il tuo rolls oltre ad essere bello visivamente sarà davvero buono! complimenti!
    Annalisa
    ♥ ♥ ♥ ♥ ♥
    http://dolcicreazionidiannalisa.blogspot.it/
    https://www.facebook.com/dolcicreazionidiannalisa

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    1. Grazie Annalisa e si direi che con Twining non si sbaglia mai e il rotolo è davvero molto goloso...provalo e fammi sapere!!baci

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  9. si vede che è sofficissimo e il colore è molto femminile :-)

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  10. E' bellissimo e il rosa piace molto anche a me! Pink power!

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    1. Sempre pink power tesoro!! Un bacioneeee

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  11. quel te lo bevo sempre anche io, fa parte della mia dispensa ormai da anni.....ma questo rotolo rosa per di più è una favola, mi hai dato un'idea per una pink addected!!!!
    un abbraccio,
    Vale

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    1. Certo tesoro in stile pigiama party fra amiche:-)!!! Il tè é delizioso come il rotolo, non ti resta che provarlo:-D!! Bacioneeee

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  12. Conosco bene quel tè e lo adoro,ora non mi resta che provare il tuo rotolo rosa!E'accattivante nel colore,con quei puntini rossi che sembrano fare l'occhiolino...insomma si deve provare,anche perchè voglio vedere con l'olio come viene,a me sembra sofficissimo!Un bacione "donna in rosa"!

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    1. Tesoro che bello leggerti e tu sei una donna pink come me quindi lo dedico tutto a te questo rotolo dolcezza!!! Con l`olio cara viene benissimo io uso sempre l`olio di girasole per il rotolo!! Un bacioneeee e tvbbb

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  13. davvero pink molo goloso anche ..
    imma bisogna essere sempre romantiche altrimenti questa vita e sempre nera quindi ben venga il rosa ...e poi ce tanta golosità nel tuo rotolo brava
    come sempre
    lia

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    1. Siiiiii vero il rosa mette allegria anche nei piatti!! Un bacioneeee tesoro

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  14. Bello! Mi piace molto la tonalità di rosa che hai ottenuto ;) molto chic!

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    1. Grazie mille marialuca....si é un bel rosa intenso quasi fucsia. Baci

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  15. che bello sembra fatto dalle fate...prenderei volentieri un tè con te (e fa pure rima)

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    1. Siii rima perfetta!! Un bacione e grazie

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  16. Hai ragione Imma, era da tanto che non ce ne proponevi uno..ma hai rimediato alla grande!

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    1. Direi di si é goduria vera:-D! Bacione

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  17. che bontà!!!e poi così rosa è un amore! :)

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    1. Siii pink é delizioso da portare in tavola anche per delle bimbe:-D! Bacioni

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  18. che perfetto ti è venuto, io ho il terrore dei rotoli!!!!! e bellissimo il colore!!!

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    1. Mettono ansia anche a me però una volta decorati anche se non perfetti, non si vede:-D!! Bacione

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  19. È bellissimo Imma!! E poi sembra cosi soffice...brava brava!

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  20. Questo rotolo è stupendo, Imma, e poi è del mio colore preferito! Pink!!! :D Tesoro devo assolutamente provarlo, sei bravissima! Un abbraccio grande e per la bakery... dire che mi piacerebbe è poco! :D Tvb <3

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    1. E si due napoletane insieme...wow é davvero u sogno bellissimo e dolcissimo vero:-D:-D?? Cara provalo questo rotolo é favoloso!! Baci e tanti tvbbbb

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  21. Che tenerezza questo rotolo Imma, troppo bello!!!! Hai sempre delle bellissime e gustosissime idee!!

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    1. Grazie Giuliana é la stessa cosa per me quando passo da te mia cara! Bacioneeee

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  22. Imma, è bellissimo! Il colore preferito di mia figlia! Se lo vede me lo fa fare all'istante! Salvo la ricetta e glielo faccio quanto prima. Grazie.

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    1. Tesoro non avendo bimbe non posso che prepararlo per me e cmq devi farglielo sai che felicità!! Bacioneeee

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  23. Non so come fai a trovarne sempre ricette così deliziose e fantasiose. Sei bravissima Imma! Hai fatto centro anche stavolta con me, adoro questi profumi :-) Bacioni

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    1. Grazie tesoro...le trovo cosi tra una rivista una voglia di dolcezza e un tuffo nel passato:-D!! Un bacioneeee grande

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  24. ma che bello, il colore è meraviglioso....che voglia di mangiarmene una fetta insieme a te, magari davanti ad una bella tazza di caldo e fumante tè, amica mia......ci riusciremo mai?!
    Chi lo sa.......
    Un baciotto

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    1. Siiii dai credimi tesoro dobbiamo farlo prima o poi, io ci credo e come!! Un grande bacioneeee e tvbbbb

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  25. Che colore meraviglioso!!!! Trasmette proprio gioia e allegria!!!!:) mai fatto un rotolo....mi salvo la tua ricetta!!!!
    Un bacione Imma! Buon pomeriggio!!

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    1. Grazie tesoro e dai buttati sembra piu difficile di quello che é e poi si può farcire con tutto! Un bacioneeee

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  26. E' spettacolare.. sia nel colore che nel gusto! Non ho mai fatto un rotolo al ribes.. che delizia!!!! smackkkk

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    1. Buttati che è uno spettacolo!! Un bacioneeee

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  27. Bellissimo questo rotolo dolce ed il colore è quello giusto per me ;)
    Il ribes poi, con il suo sapore leggermente asprigno ci sta una meraviglia con la ricotta!!
    Complimenti come sempre Imma,
    baci
    Rosa

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    1. Si direi proprio di si, un matrimonio perfetto!! Bacioneeee

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  28. Questo rollé parla di joie de vivre a partire da colore e, immagino, anche nel sapore brioso del ribes! Bello l'accostamento con il the alla vaniglia, che è uno degli aromi che preferisco sposare ai frutti di bosco.
    Un bacio, mia cara, non vedo l'ora che arrivi il weekend, per mettermi anch'io ai fornelli e accendere il forno :-)

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    1. Tesoro sai bene quanto ami il rosa e questo rotolo é davvero una botta di vita:-D!!! Questo weekend mi raccomando mani in pasta!!! Un grande bacioneeee

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  29. Io amo i colori, lo sai, e vedere un roll tutto rosa è splendido. Sembra pure buono:-) Brava Imma

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    1. Siii é buono buono davvero tesoro! Bacioni

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  30. Amo il rosa quanto te....ho due bambine quindi puoi immaginare....il mio mondo e'rosa!!!!!E'bellissimo questo rotolino....molto glemour!!!!!

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    1. Grazie tesoro, provalo anche tu vedrai che le bimbe ne andranno matte!! Un bacioneeee

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  31. Ciao Imma, bella ricetta colorata! Mette voglia di primavera! Io l'ho seguita passo passo e il risultato è stato ottimo, l'unica mia perplessità rimane sul fatto che il mio pan di spagna, una volta arrotolato non rimane liscio, ma tende a lacerarsi e rompersi..tu sai cosa posso fare per risolvere questo problema? Il dolce è buono, è l'aspetto che poi mi delude...

    Grazie mille
    Amelia

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    1. Tesoro credimi un rotolo perfetto é una vera utopia, tende sempre a creparsi....diciamo che in linea di massima io non lo faccio mai raffreddare del tutto lo srotolo e farcisco quando é ancora tiepido perché se aspetto di farcirlo da freddo ho difficoltà a girarlo intatto. Un bacioneeee e prova la mia versione magari é più resistente

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  32. Hai ragione tesoro, il rosa è donna, il rosa è chic :)
    questo rotolo è una meraviglia, colorato e fresco, leggero e goloso :)
    quanto invidio la tua bravura nel far dolci :) sei fantastica!
    un bacione cara, a presto!
    Silvia

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    1. Cara ma lo sei anche tu....ho visto il tuo blog sei davvero strabrava credimi!! Un grande bacio

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  33. Ma è veramente bellissimo, complimenti!!! :D Concordo con te, il rosa mette allegria ;)

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    1. Si è un colore che regala luce e gioia!! Un grande bacione

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  34. Ma che meraviglia mette allegria solo a guardarlo chissa'il sapore!!!deve essere delizioso *-*

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    1. Super delizioso cara,provalo! Bacioni

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  35. sempre un lato fashion qui da te imma! che bello!!! e che buonissimo! :)

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    1. Siii rosa è fashion per me!! Grazie tesoro!! Bacioni

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  36. Wow che esplosione di allegria !
    Che goloso deve essere, mi piacerebbe
    Provarlo , ma non ho un buon rapporto con i rotoli farciti :-P

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    1. É un po antipatico da fare però regala grandi soddisfazione!! Bacione

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  37. Complimenti davvero!
    Sei stata bravissima e deve essere meravigliosa!
    Brava!

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  38. Bellissimo!
    La prima cosa che colpisce di questo rotolo è il colore, ma poi l'occhio cade sul ripieno... e se ne rimane incantati! :)

    Complimenti per la riuscita di questo dolce... e per la presentazione! :)

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    1. Grazie kety,sono felicissimache ti piaccia infatti oltre il colore anche il ripieno é favoloso!! Bacioneeee

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  39. sehr schönl eckeren Kuchensehr schöne rosa Farbe

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  40. questo è proprio un roll firmato Imma, quanto è bello e fashion!!!!

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  41. meraviglioso, bello e chic un bacio e buon anno

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    1. Grazie tesoro ricambio di cuore,bacioneeee

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  42. il colore è accattivante, complimenti.

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  43. Mas que cor mais fofa e linda, que fantástica sugestão, deve ser bem agradável e deliciosa.

    Beijinhos

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    1. Grazie tesorooo sono felice che ti piaccia:-D . Beijinhos

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  44. Che spettacolo di dolce, fa venire una fame..

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  45. Bellissimo il tuo rotolo come la tua rubrica "tea time". E deve essere anche buono. Lo proverò.

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    1. Mi fa piacere se lo provi vedrai che bontà!! Bacioni

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  46. Ciao Imma! che spettacolo in rosa! sembra davvero buonissimo e sicuramente bellissimo! complimenti, un dolcino che ci piace prorpio!
    un bacione

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  47. Amo i ribes e li raccolgo direttamente dal mio giardino. Ne ho una scatola intera nel surgelatore. Proverò sicuramente questa ricetta. Grazie dell'idea.

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    1. Che fortuna poterli raccogliere direttamente!!! Non ti resta che provarlo allora. Bacione

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  48. Che colore magnifico questo rotolo Imma, mette davvero allegria e mette anche fame, assaggerei volentieri una bella fetta di questo capolavoro!!! Brava!!!
    Bacioni...

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    1. Grazie mille Ely cara sono contenta davvero che sia piaciuto così tanto questo rotolo! Un bacioneeee

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  49. Ciao Imma cara! :-) Cominciare l'anno con un rotolo tutto rosa come il tuo è di buon auspicio, oltre che un momento supergoloso. Il ripieno alla ricotta è davvero un'ipirazione per me. Lo sai che avevo in mente di fare un rotolo anch'io? E' da tanto che non ne faccio uno... ci pensavo qualche giorno fa.
    Un abbraccio forte, sei sempre fantastica! :-)

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    1. Grazie tesorooooo,tu sei fantastica ed é sempre bello ritrovarti....provalo questo rotolo ti conquisterà!! Un bacioneeee

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  50. Imma sai che e' delizioso, e ha un effetto visivo bellissimo, lo faro' senz'altro, adoro il rosa, il tea time, sai che ti ho vista in televisione, in geo&geo, sei troppo brava, un bacione grande a te, con affetto Laura.

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    1. Che bella esperienza quella di geo&geo mi sono divertita tanto!! Un bacioneeee e questo rotolo é davvero da provare! Un abbraccio grandeeee <3

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  51. Imma lo sai che amo i colori e questo rotolo Pink mi ha conquistato. Sei una fonte infinita di dolcezze ed idee ed è sempre un piacere passare da te per trovare ispirazioni per nuove ricette.
    Un abbraccio grande

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    1. Anche tu lo sei per me tesoro e grazie per i tuoi commenti sempre cosi cari!!Un bacione<3

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  52. Ma che meraviglia..hai davvero fatto un capolavoro.. viene voglia di addentarlo subito..

    Cialde per torte



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  53. Ciao Imma, a che ora si prende il tè a casa tua? Mi aspetti, faccio un salto e ci gustiamo insieme questo rotolo meraviglioso!!! Un caro saluto e tantissimi auguri anche se decisamente in ritardo. A presto Emanuela.

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    1. Ciao Ema grazie mille per gli auguri che ricambio di cuore e alle 17 tutte da me vi aspetto:D!!Baci

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  54. TE LO COPIO!!!!! E' bellissimo, grazie dell'idea.

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    1. Diiiii Gloria provalo è troppo goloso!!Baci

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  55. Ciao imma! che bellooooo ...lo proverò!! un abbraccio e buon week ^_^

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    1. Grazie Giulia anche a te carissima!!Baci

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  56. Ma quanto e' bello Imma questo rotolo con questo colore rosa. E' davvero molto femminile :-)
    Lo voglio preparare per la nipotina, che adora il rosa!!

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    1. Siii tesoro le femminucce si sa sono pazze per il rosa quindi sono certa che ne saranno entusiaste le tue cucciolotte!!Baci

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  57. ciao dolcezza! Buon venerdì, ti giuro che non ho mai fatto un rotolo in vita mia, ci credi? non ne conosco il motivo, sembra sempre che debba cominciare con altro; però questa mi piace, la ricotta sai che è la mia passione nei dolci è unica non esiste un formaggio così versatile perfetto. E poi è chic rosa e bianco con i puntini rossi del ribes. Il twinings è il mio preferito soprattutto nero e verde, ma anche vaniglia non deve essere male. Buon tè magari una volta riusciremo a sederci insieme ad un tavolo e a gustarcelo per bene senza fretta :D baci grandi mony***

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    1. Tesoro lo spero davveri che arrivi presto quel giorno...eravamo li li ma che vuoi farci cmq per il prossimo raduno(che spero sia più vicino questa volta) farò di tutto per esserci per abbracciarti forte forte dal vivo!!Cara il rotolo è una base davvero versatile, puoi farcirlo come vuoi, fa la sua sporca figura:D ed è una merenda oppure un idea per colazione davvero golosa!!TVBBB<3

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  58. immaaaa...oddio che visione! questo rotolo, oltre ad essere delizioso, è elegantissimo...mi piace troppo! Davvero bravissima!!! Sei fenomenale, non c'è altro da dire....ciao mia cara e buon fine settimana!

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    1. Tesoro ma grazie sei troppo gentile Aleee tvbbbbb <3

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  59. Mentre mi tuffo in una tazza fumante mi mangio una fettina di questa nuvoletta rosa...delicata e dolce! Ciao Imma, ti mando un mega bacio!

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  60. La farcia Imma, la farcia è spettacolare, mi ci butterei anche tutta vestita, la proverò senza dubbio!!! Bellissimi i colori, rispecchiano il tuo essere, allagro e spensierato, sempre serena anche nei momenti bui!! Tu sei speciale per me, lo sai vero??!?!?!!?!

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  61. Bellissimo, il colore è strepitoso. Da siciliana non posso che trovare deliziosa la farcia...

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  62. Sono senza parole: questo rotolo ha un'aria così golosa che sarebbe da divorare intero, altro che la fettina!!!
    Grazie per la spettacolare ricetta :)

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Benvenute nel mio mondo fatto di zucchero a velo e tanta dolcezza ma con un pizzico di salato che non gusta mai!!!