lunedì 14 aprile 2014

Light con gusto- Mini tortine bavaresi e cupcakes al pistacchio light!!!

Un tocco di Pasqua in queste tortine e cupcakes che ancora una volta hanno il pistacchio
 come protagonista!!Il mio amore smodato per questa frutto verde ancora una volta 
la fa da padrone in questi piccoli bocconcini che ho inserito sia in queste deliziose 
tazzine cupcakes in silicone (linea Daisy di Pavoni Italia)cosi come gli 
stampini per le bavaresi(Pavoni Italia ) e per dare un tocco di primavera al tutto 
ho aggiunto un ciuffo di panna e qualche fiorellino per le bavaresi e dei carinissimi 
pulcini per le cupcakes che trovo ottimi anche come segnaposto magari con una
 bandierina con il nome di ogni commensale.
Io vi ho dato l'idea e vi assicuro che a
 casa sono andati a ruba, ovviamenti quelli mangiati da me erano senza panna 
di copertura e comunque anche questi dolcini direi che sono molto light...
niente uova ne zucchero ne burro...un nuovo esperimento riuscito! 
 
 Mini tortine bavaresi  e cupcakes al pistacchio
200 g di farina 00 Molino Rossetto
50 g di farina di pistacchio
3 cucchiai di stevia
(oppure 100 g di zucchero)
1/2 bustina di lievito
1 yogurt bianco (yogolife)
100 ml di latte
50 ml di olio di girasole
Un pizzico di sale
In una ciotola inserire le farine e il lievito setacciati.Unire il sale e la stevia 
quindi aggiungere il latte, lo yogurt e l'olio e amalgamate il tutto senza mescolare
 eccessivamente. Versate negli stampini e inforrnate a 180 gradi per 20 minuti.

72 commenti:

  1. Che post colorato e primaverile! Bellissimo! Queste bavaresi sembrano ottime e leggere! Il pistacchio è smodatamente buono... Impossibile non amarlo di un amore smodato! :)

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    1. É vero cara concordo con te come non amarlo!! Bacioneeee

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  2. Farina di pistacchio Imma mai saputo esistesse,queste tortine sono stupende e queste foto colorate mettono allegria solo a guardarle,sei unica! Ti mando un bacione cara :*
    Buona domenica ;)

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    1. Tesoro si esiste cmq puoi tranquillamente frullare i pistacchi dolci con un po di zucchero a velo ed il gioco é fatto:-D!!! Baci grandi

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  3. Buongiorno tesoro e buona domenica delle palme!E questo giorno di festa si è colorato dei più bei colori e sapori,grazie alle tue proposte!tante idee leggere,colorate e delicate e di sapore squisito da mettere in pratica per stupire amici e parenti...io sono con gli occhi di fuori!Sei sempre the best...Un baciuzzo amica!

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    1. Tesoro tanti auguri anche a teeeee!!! E tu sei fantastica e sono felice di esserti amica,sei unicaaa!! Bacioneeeee

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  4. che belle queste tortine colorate ^_^ complimenti, baci =D

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  5. Che esplosione di colori. Ci vuole proprio in una giornata grigia come oggi. Non vendono la farina di pistacchio, dalle mie parti. Ma da' un verde così intenso? Senza coloranti?
    Buona domenica, Imma!

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    1. La farina di pistacchi puoi realizzara anche frullando i pistacchi e per il colore cosi verde io ho aggiunto una puntina di colorante alimentare verde:-D!! Bacioneeee

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  6. con le tue dolci creazioni sorprendi sempre...niente è banale o scontato un abbraccio e buona Pasqua Simona

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    1. Grazieeeeee cara i tuoi complimenti mi fanno sempre tanto piacereeeee!! Un bacione grande

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  7. Ma quanto sono carini?????:) E che colori splendidi!!!!
    Anch'io adoro il pistacchio, sarei capace di mangiarne a quintali, e questi dolcetti mi fanno impazzire!!!
    Bravissima come sempre Imma! Buona domenica!!!

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    1. Siii hai ragione al pistacchi non si resisteeee!!! Bacioneeee

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  8. queste tortine sanno proprio di primavera, di pasqua, di allegria...bellissima cara Imma!

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    1. Grazieeeeee cara Ale sono felicissima che ti piacciono!! Kissssss

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  9. Che belle foto!!! che bel post.. che belle ricette! Si respira primavera qui da te.. con tutte ste golosità colorate.. Sei sempre bravissima.. in tutto ciò che fai! Un abbraccio e buona domenica delle Palme :-D

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    1. Grazieeeeee tesoruccia visto che colori!!! Qui a Napoli ha piovuto un bel po aveco bisogno di colori!! Bacioneeee

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  10. Un'idea molto molto scenografica, complimenti Imma!
    un bacione

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    1. Cara si tutto very colors e tanto golosi anche!!! Bacioneeee

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  11. La presentazione è veramente molto allegra. Complimenti per questa idea!

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    1. Grazie cara sono felice che ti piacciono cosi colorati!! Bacioneeee

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  12. Bellissimi! Posso chiederti che stevia usi? Io avevo comprato il barattolo al supermercato ma non dolcificava un'accidenti le bevande, figuriamoci le torte!
    Grazie mille, a presto!

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    1. CiaoLaura, io uso la stevia- truvia di eridania e ti dico che dolcifica molto anche le torte!! Bacio

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  13. Ma Imma cara, che bellezza, che colori meravigliosi!! Qui tutto sprizza allegria e gioia! Se ti va torna a trovarmi per il mio compliblog... ;) baci!

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    1. Certo passerò appena possibilecara adessosono di corsaaaa!! Bacioneeee

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  14. Che colori spettacolari Imma! Fanno proprio primavera e Pasqua, sembrano tanti piccoli cactus fioriti :) Bravissima, un bacione!

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    1. É vero quando ho visto la foto hanno dato questa impressione anche a me:-D:-D:-D!! Bacioneeee

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  15. Sono bellissime e mettono tanta allegria ...Buona domenica delle Palme cara Imma un abbraccio

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    1. Felice domenica cara e sono felice che ti piacciono!! Bacioneeee

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  16. che allegria sulla tua tavola pasquale Imma cara, sono davvero carinissimi e golosi, brava come sempre!
    bacioni e buona serata

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    1. Si davvero un tocco di colore vivo e allegro!! Bacioneeee

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  17. che belle queste decorazioni, abbiamo comprato della pasta di pistacchio per dei muffin è avanzata e sperimenteremo le tue tortine utilizzandola in qualche modo al posto della farina...chissà cosa ne uscira' fuori

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    1. Credo che verranno benissimo care provate e fatemi sapere,baci

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  18. Fantastiche Imma, sono deliziosamente invitanti e poi senza burro! brava davvero questo verde è incantevole e il ciuffettino di panna è un pò la ciliegina sulla torta, dai è pochino la potevi anche mangiare......sto facendo il diavoletto tentatore :) Bacioni grandi cara

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    1. Si l'ho assaggiato ammetto ma solo poco poco altirmenti a fine mese il dietologo mi uccide:D!!!Baci grandi cara

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  19. Che meravigliosi colori in questo post cara Imma, e che golosità :)) queste tortine fanno davvero gola...adoro il pistacchio!!! Ti rubo una tortina e ti auguro una buona giornata!!!
    Bacioni...

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    1. Anche a te tesoro e si viva i colori!!Baci

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  20. che bei colori, che festa! qui sento la primavera nell'aria!!! Io mi prendo qualche giorno di riposo imma, ma stai sicura che poi arrivo a vedermi le tue creazioni, un bacio!

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    1. Tesoro ci vuole un pò di relax fai benissimo!!Un bacioneeeee

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  21. Sono bellissime, sembrano dei minuscoli cactus fioriti <3

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    1. E' vero tesoor hanno dato anche a me questa impressione:D!!Baci

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  22. santo cielo che tripudio di colori!!!!!

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  23. Ma che amore, sono anche bellissime da vedere!!!

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  24. Sono deliziose Imma! Un'esplosione di gioia e allegria e sono certamente stupende per Pasqua!!!!
    Sai che ... n on ho mai preparato le bavaresi :-( e non ho mai usato la stevia. Devo farle!!! E sarà la tua ricetta senza dubbio <3
    un bacione grandissimo

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    1. Claretta si devi provarle sono leggere e tanto golose!!! Un bacioneeee grande amica mia!!

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  25. Tesoro erano queste le tortine di cui mi parlavi? deliziose!!! hanno un colore meraviglioso... quella farina di pistacchio ha regalato un colore meraviglioso alle bavaresi! anche queste sei riuscita a realizzare in versione ipocalorica! troppo troppo brava... non mi stancherò mai di ripetertelo amica mia:* qui più o meno... sono un pò giù di corda per vari motivi... poi magari ci sentiamo al tel in tanto ti abbraccio forte forte amica mia tvb:*

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    1. Tesoro mi dispiace che sei giu dai appena puoi sentiamoci cosi ti faccio sorridere un po....Simona lo so é un periodaccio spero che presto sarai più serena e lo sai che su di me puoi contare sempre anche solo per sfogarti un po io sono qui!!! Tvbbbbb tanto anch'io!!!

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  26. Grazie per questa bellissima e gustosissima idea :) Sono troppo carine queste tortine..e poi, AMO il pistacchio :) Bacini Imma cara :)

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    1. A chi lo dici Mary io l`adoroooooo!! Un bacioneeee

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  27. Che bello questo post Imma, così colorato e festoso...oltre che goloso naturalmente!!!

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    1. La primavera chiama i coloriiii!!! Un bacione e grazie

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  28. sembre bellissimo e festoso passare da te :D
    Un abbraccio e a presto

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  29. I cupcakes al pistacchio sono troppo carini, sembrano quasi delle piccole piante grasse. Fanno davvero festa. Mi piace questa idea per un dolcetto goloso ma anche leggero

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    1. Esatto ormai i miei dolci sono tutti un po light!!! Bacioneeee

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  30. Che meraviglia tutto, Imma!!! Cupcakes e bavaresi da acquolina immediata, belli e golosi! Complimenti, ti mando un bacione e ti auguro una splendida serata :) Smackkkk <3

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    1. Grazieeeeee tesuccia un grande bacione anche a te!!!

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  31. che bella foto allegra e festaiola e poi queste tortine di qusto colore meraviglioso ...e poi lo sai adoro i pistacchi! Me ne divorerei una anche ora mentre aspetto di sfornare la cena!
    baci
    Alice

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    1. E si sono allegri e gustosi tesoro!!! Un paio tutti per te!!! Bacioneeee

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  32. Anche i dolci light mi fai, sei una maga l'ho sempre detto!!!!!! Una tavola pasquale davvero allegra e vivace! Un bacione cara!

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    1. Grazieeeeee tesoro...si mettono proprio allegria in tavola!!! Bacioneeee

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  33. Iddì quanto sono carini sembrano dei piccoli cactus...belli belli belli!

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  34. Che deliziose quelle bavaresi,anche a me son sembrati dei piccoli cactus,hai fantasia da vendere Imma,non ti ferma nessuno,complimenti!
    Z&C

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    1. E si a quantopare devo cambiare il titolo a questa ricetta...cactus a gogo:-D:-D:-D cmq é vero sembrano cactus in fiore:-D:-D:-D!! Bacione

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  35. Meraviglia! Io la farina di pistacchio ancora non la trovo.
    Baci.

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    1. La puoi fare tu frullando i pistacchi dolci tesoro,baci

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  36. Che meravigliosa atmosfera pasquale... con tanti allegri colori, ma soprattutto con tanta sana bontà! Baci :)

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Benvenute nel mio mondo fatto di zucchero a velo e tanta dolcezza ma con un pizzico di salato che non gusta mai!!!