martedì 22 aprile 2014

Light con gusto-Tortine integrali alle mele Pink Lady e mandorle

Ci credereste che queste tortine alla mela Pink lady sono totalmente e 
spudoratamente light??
Ne burro, ne uova e la stevia al posto dello zucchero, più di cosi!!!???
Ormai mi sto specializzando in dolci sempre più light e la cosa mi diverte molto
 perchè alla fine non sono per nulla male i dolci light anche se... 
la notte mi sogno le cheesecake:D!!!
 
 E' dura per me rinunciare a certi dolci soprattutto perchè almeno un paio a settimana
in casa mia non mancavano mai, però devo dire che queste tortine sono piaciute
 a tutti in famiglia e poi ci sono tante varianti infatti potete utilizzare
le fragole, la frutta secca, le pere...Insomma potete farle come vi pare e potrete
 mangiarne anche un paio senza senzi di colpa soprattutto in questi giorni di festa
devo ammettere che qualche sgarretto l'ho fatto ma da oggi
si ritorna a regime dieta quindi fare colazione con queste tortine è stato
davvero appagante!!!
Per queste tortine ho utilizzato dei pirottini American muffin cups
 di Lékué 
Tortine integrali alle mele Pink Lady e mandorle
Per 6 maxi tortine
3 mele pink lady
100 g di farina integrale Molino Rossetto 
2 cucchiai rasi di Stevia
80 g di farina torte Molino Rossetto
150 ml di latte parzialemnete scremato
125g di yogurt bianco autoprodotto Yogolife
50 ml di acqua
50 ml di olio di girasole
Mandorle a filetti q.b.Eurocompany
1 bustina di lievito
Un pizzico di sale
Essenza di vaniglia
Un limone
 Tagliate due mele a cubetti e 1 a fettine e disponetele in un ciotola con il succo di limone. 
Sbattete in un altra ciotola l'olio con il latte, lo yogurt e l'acqua e unite un cucchiaio 
alla volta le farine con la stevia,  il lievito e la cannella e il pizzico di sale e la vaniglia. 
Amalgamate bene il composto con una frusta quindi unite le mele a tocchetti. 
Preparate gli stampini( se di silicone ungeteli leggermente) quindi versate
 il composto e adagiate 3 fettine di mela su ogni cupcakes e le mandorle a filetti. 
Infornate a 180 gradi per 20/25 minuti
 
Con questa ricetta partecipo al contest Cook & Chic by Pink Lady,
 se avete voglia, passate su Facebook cliccando qui e votatemi!

73 commenti:

  1. Grande Imma....brava, vedi che la volontà porta lontani, adesso attendo i nuovi traguardi! Ho poco tempo adesso che lavoro ma non potevo non passare per un saluto! Dolcetto promosso e dato che tre chili devo perderli anch'io proverò a farli! Buona Pasquetta tesoro mio...bacione!

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    1. Tesoro è sempre un piacere leggerti mi rendi felice e onorata che riesci a trovare del tempo per me visto tutti i tuoi impegni!!Un abbraccio forte e tvbbbbbb

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  2. Adoro questi dolci light ma gustosi, anche io li faccio sempre così!
    E complimenti per il tuoi risultati, grande!!

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    1. Grazie Letiazia, chi la dura la vince, sempre!!Baci

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  3. Imma questi tortini sono uno spettacolo! si mangiano con gli occhi... se poi si aggiunge che sono light ancora meglio!
    Bravissima per il traguardo ottenuto! Buona Pasquetta un abbraccio Laura:-)

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    1. Grazie tesoor sono felice che ti piaciano nonstante siano light sono buonissime!!Bacioni

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  4. Questa ricetta è proprio da copiare! Complimenti per i tuoi risultati,la dieta è sempre difficile da portare avanti :)
    Un bacio :)

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    1. Esatto è una dura lotta ma possiamo farcela!!Bacioni

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  5. Golosissime queste tortine! Poi non so tu, ma io, quando vedo le mele con i bordini così caramellati...vado in brodo di giuggiole! A presto, un abbraccio

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    1. Grazie cara si sono carammellate e golosissime!!Baci

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  6. Golosissima ricetta...Buona Pasqua!

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  7. ottima idea, più sono light e meglio è!!!!!
    Mi sa che te le copio...
    baci cara e buona Pasquetta! ti abbraccio forte

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  8. Con questi muffin hai fatto di necessità virtù! E chi sospetterebbe mai vedendoli che sono light?? Bravissima come sempre ! Buona Pasquetta un bacione !

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  9. buoni, sani, light.. adoro le pink lady.. hanno una consistenza e dolcezza perfetta
    che delizia questi muffin.. bravissima cara.. buona Pasquetta!

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    1. Grazie tesoroooooo, sono light ma tanto buone!!!!Baci

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  10. Rubata la ricetta...ti lascio tanti auguri di buona Pasquetta!
    Loredana

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  11. io torno a regime domani ma mi segno la ricetta, variando la farina posso mangiarla anche io!
    Ottima versione melosa, brava Imma!

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    1. Si tesoro la farina è variabile assolutamente!!Bacioni

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  12. Ma sono pure light oltre che golosissime, che desiderare di più??? Ah si, di averne un vassoio davanti :D
    Un bacione!

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    1. Tesoor si preparano in pochi minuti quiondi non ti resta che provarle!!Baci

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  13. mmm buone le pink lady...le adoro anch'io come te....e queste tortine sono fenomenali! Brava Imma per i risultati ottenuti!
    Felice Pasquetta!

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    1. Grazie tesoro sono felcie che ti piacciano!!Un bacioneeee

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  14. Imma hai abbinato due cose che adoro... mele e mandorle, insieme mi fanno impazzire! :D Queste tortine devono essere deliziose e anche se sono reduce da due pranzi (ieri e oggi) infiniti... ne mangerei una adesso! :D Complimenti e un bacione, grazie per le tue dolci parole :) <3

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    1. Cara è vero qui a Napoli non ci si fermerebbe maiiii!!!I Adesso però stop si ritorna a dieta seriamente anche se la colomba e la pastiera non mi danno tregua sono come il canto delle sirene!!Bacioni

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  15. Imma queste tortine sono light,belle e golose e non fanno rimpiangere ai dolci con tanto zucchero...segno e provo. auguriii

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    1. Infatti tesoro sono una bontà che non fa male!!Un abbraccio forte

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  16. aaahhh mi hai fatto ridere comunque sono stupendi e sono sicurissima che saranno buonissimi !!!!Un bacio cara Imma

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  17. provero' sicuramente la tua ricetta...prendo nota ...in questo periodo che ho smesso di fumare...ho bisogno di ricette light....ho sempre voglia di stuzzicare qualcosa!!...un abbraccio

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    1. Smettere di fumare e ingrassare sono un triset binomio quindi meglio cara correre ai ripari subiro con le ricette light:D!!Baci

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  18. domani si ritorna a regime.. ed è verissimo la dieta porta a sognare i dolci di notte e di giorno!!!

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    1. Verissimo io li penso sempre anche se da oggi ho chiuso dopo le feste si torna davvero a regime:D!!Baci

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  19. tesoro mio buongiorno:** in questi giorni sarò un pochino assente, stiamo prendendoci qualche giorno fuori città in relax! ma non potevo non passare per un saluto:* mi mancheranno i tuoi dolci light anche perchè mi sa che in questi giorni farò più di qualche sgarro(tranquilla non sei l'unica!) ma al mio ritorno mi incollo alla tua lista light eh?! non ce ne sarà per nessuno... :) intanto ti mando un abbraccio grandissimo e non sai che darei per fare colazione con le tue tortine integrali stamattina... pensa che per ammortizzare il colpo sono andata di latte scremato - caffè e 2 fette biscottate integrali.. (ho la colomba che mi guarda e una 10 di uova aperte! aiuto:D) ti stringo amica mia e ci sentiamo via tel noi ok? spero tu abbia trascorso una felice Pasqua:*

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    1. Tesoro mio fai benissimo a concederti dei giorni di relax servono davvero visto il periodo e a chi lo dici....la colomba e la pastiera che girano ancora per la casa sono una torturaaaaaa!!Cmq di sgarri ne ho fatto già troppi quindi da oggi si torna a regime serio:D!!Ti abbraccio forte e mi mancherai anche tu!!TVBBBBB

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  20. sono una meraviglia Imma...ma anche l'alzatina!

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    1. E si cara hai ragione anche l'zatina è un amore!!Bacioni

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  21. Imma, allora devi studiare anche una cheesecake light!!!! Complimenti e anche se con qualche giorno di ritardo spero tu abbia trascorso una serena Pasqua

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    1. Tesoro ci sto pensando davvero e devo dire che utilizzano formaggi light si può ottenere un ottima cheesecake anche se ai troppo light per me!! Bacioneeee

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  22. L'alzatina e' bellissima ed anche i dolcetti.
    Buona giornata a te.

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    1. Grazieeeeee Mariabianca solo felice che ti sia piaciuto tutto!! Un bacioneeee

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  23. Imma io ti adoro. Anche queste con la stevia, golose davvero! Proverò di certo! Un bacione

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    1. Grazieeeeee adoro anch'io te!!! Si tesoro davvero light e golose amica mia!! Bacioniiiii

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  24. E' ciò che ci vuole.. dopo essermi abbuffata di colombine e cioccolato :-D.. Mi piacciono tantissimo.. poi quelle mele le adoro! smack cara

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    1. Tesoro verissimo un dolcino light in questo periodo é la scelta migliore:-D:-D!! Bacioneeee

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  25. vedo che continuano le ricettine light...
    brava sono così invitanti
    a presto
    e buona settimana corta :)

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    1. E si cara Simona per forza devo insistere:-D:-D:-D!! Un bacione

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  26. E io le adoro, proprio perché sono così light. In linea con la mia idea di cucina e il mio modus operandi. Grazie Imma!!!!!

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    1. Grazie a te erica e devo dire che queste tortine sono piaciute davvero tanto a tutti!! Bacioneeee

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  27. Ciao Imma, che bello, un dolcino senza sensi di colpa, ho preso al volo la ricetta!!
    Invitanti sane e golose, più di così ^_^ bravissima cara!!!
    Mi sono fratturata una caviglia, non ti dico che nervoso!! Pensavo di preparare mille delizie per Pasqua, invece...
    pazienza, fortunatamente il peggio è passato!!
    Ti voglio un mondo di bene!!!!! Un abbraccio stretto, a prestissimo!!!!

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    1. Caspita cara la caviglia é una delle fratture più dolorose...spero che ti riprenda presto cara e sono felice che questi dolcetti ti piacciono light davvero!!! Tvbbbbb tanto anch'io!!!

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  28. Adoro questa nua linea di dolcetti light. Non che le cheesecake non mi piacessero, ma in questo periodo meglio andare su qualcosa di piu' leggero ma comunque buono e gustoso. E tu sei sempre bravissima

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    1. Grazie tesoro, e sono felice che ti piacciono i miei dolci light anche se le cheesecake.....bacioneeee

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  29. i dolci con le mele in casa mia vanno tantissimo per non parlare poi della versione muffin!!! gnammy! sono perfetti!!! baci cara!

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    1. Grazie tesoro sono felice che ti piacciadavvero!! Bacioneeee

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  30. Per un'amante dei dolci alle mele come me queste tortine sono il massimo!!!!!! Un bacione mia cara!!!!

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    1. Siiii se ami questi dolci é il massimo!! Bacione

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  31. Mamma mia, anche queste sono perfettamente di mio gusto... quanto sei brava???? Un bacione

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    1. Grazieeeeee cara sei un tesoro davvero!! Bacione

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  32. Dai Imma...sono una buonissima e dolce consolazione queste tortine..ancora un po' di sacrificio, e tornerai alle tue favolose cheesecake ;) Ti abbraccio forte <3

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    1. Si il primo dolce che farò sara proprio una cheesecake!!! Un bacione

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  33. queste tortine hanno un'aspetto meraviglioso, chissà che buone.
    ciao

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  34. Molto deliziosi ed invitanti !!! :)

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  35. Complimentiiii, blog bellissimo e favolose ricette, mi sono aggiunta con piacere ai tuoi sostenitori, se ti và passa da me! Grazie e buona giornata

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  36. Quest'idea di pubblicare dolci light mi piace troppo!!! Sono bellissime queste tortine! veramente invitanti, come ogni tuo dolce! complimenti! ciao!

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    1. Ciao carissima sono felcie che ti piacciano e poi sono super light!!Baci

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  37. Belle Imma, sono così leggere che mi vien voglia di farle fuori tutte! Baci :)

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    1. Esatto sono il massimo per chi è a dieta queste tortine!!Baci

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Benvenute nel mio mondo fatto di zucchero a velo e tanta dolcezza ma con un pizzico di salato che non gusta mai!!!