mercoledì 7 maggio 2014

Gnocchi ceci con pesto di pistacchi e pomodorini pachino

Oggi voglio mostrarvi una nuova variante di gnocchi decisamente invitante e
 alternativa, ovvero gli gnocchi di ceci semplicemente deliziosi!!
 Amo gli gnocchi li mangerei tutti i giorni ma ultimamente mi piace 
variare e cimentarmi in preparazioni alternative e questi ai ceci con pesto di 
pistacchi e pomodorini è stata una scoperta favolosa! 
Non ho usato la farina di ceci ma semplicemente i ceci in barattolo precotti 
che ho passato al mixer con un filo di olio e pinoli e poi ho unito la farina e
 voilà gnocchi perfetti!!
Ho utilizzato per condire il pesto di Pistasta.it ricco, profumato e cremoso; 
un'armonica combinazione di selezionati ingredienti della tradizione mediterranea 
che arricchisce il sapore complessivo della salsa rendendola più intensa e cremosa.
 Non vi resta che provare questi gnocchi ne resterete piacevolmente 
colpiti al primo assaggio!!!
Gnocchi ceci con pesto di pistacchi e pomodorini pachino
 150 g di ceci in barattolo precotti
 150 g di farina 00 
Una manciata di pinoli
 Un cucchiaio di olio extravergine
 Un pizzico di sale 
1 barattolo di pesto ai pistacchi e pomodorini Pistasta 
Pistacchi in granella Pistasta 
 Inserite nel mixer (oppure nel bicchiere di un mixer ad immersione) i ceci ben sgocciolati,
 i pinoli, l’olio, il sale e frullate fino a creare una pure di ceci bella densa. 
Versate la purea in una ciotola ed unite la farina; impastate con un cucchiaio di
 legno e poi continuate con le mani fino a creare un panetto. 
Suddividete l’impasto in cilindri e poi a tocchetti quindi fateli scivolare sui rebbi 
di una forchetta per rigarli. Lasciateli risposare su di una spianatoia cosparsa di 
farina per 30 minuti. Portate l’acqua ad ebollizione quindi versate gli gnocchi
 e appena salgono a galla scolateli e versateli in una ciotola. 
Unite il pesto e impiattate cospargendo ogni piatto con altra granella di pistacchi.

61 commenti:

  1. Anche io li mangerei tutti i giorni e la tua versione e' meravigliosa!!!! ti abbraccio buon martedi Imma!!!

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    1. Grazie Cinzia buon martedi anche a te e si questi gnocchi sono sempre deliziosi!!Baci

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  2. Imma, questi gnocchi sono favolosi! Sei innovativa in ogni tua ricetta...
    Complimenti!
    Un abbraccio Laura:-)

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    1. Grazie Laura!!Mi piace divertirmi in cucina!!Baci

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  3. Wow.. questa ricetta è super golosa per me.. perchè adoro gli gnocchi e ancora di più i pistacchi!

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    1. Si sono un due davvero favoloso!!baci

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  4. Buonissimi di ceci!!! e poio conditi con quel pesto.. chissà che bontà!!!! aci e buona giornata :-)

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    1. Si tesoro un piatto particolare e saporito credimi!Baci

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  5. Genialata gli gnocchi di ceci, Imma! Un bellissimo modo per far mangiare questo legume anche ai bimbi. Bravissima e originale come sempre
    un bacione
    simo

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    1. Esatto infatti li hanno spazzolati subito...solo alla fine gli ho detto che erano di ceci:D!!Baci

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  6. Che ricetta originale,mai avrei pensato che si potessero fare gnocchi di ceci,poi questo piatto e' un incanto mi piace tanto sono venuti benissimo sembrano finti!Io non sono capace a fare gnocchi mi viene un disastro quando ho provato a farli( con le patate) in cottura si sono sciolti nell'acqua :(
    Un bacione e bravissima come sempre :*****

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    1. Tesoro è colpa delle patate per questo i classici gnocchi spesso vengono male questi invece sono meno morbidi quindi vai sul sicuro fidati!!Baci

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  7. Che bella l'idea di usare i ceci per preparare gli gnocchi! Certo non conosco il pesto che hai aggiunto, ma immagino che abbia dato un tocco in più, proprio come il croccante dei pistacchi! Complimenti e buona giornata
    Paola

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    1. Esatto Paola ci sta una favola il pistacchio con questi gnocchi da provare!!Baci

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  8. imma anche io adoro gli gnocchi....sicuramente la tua versione con i ceci è interessantissima...assolutmente da provare!
    un abbraccio

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    1. Grazie cara sono felice che ti piaccia!!Baci

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  9. Geniali gli gnocchi di ceci Imma, li voglio provare assolutamente!!! Un bacione e complimenti per le tue bellissime idee!!

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    1. Grazie cara sono felcie che questa idea ti stuzzichi, devi provarli!!Baci

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  10. Wow!!!! Questa cosa degli gnocchi non di *farina di ceci*, ma di ceci, mi piace tantissimo!!! Ma... stanno insieme anche senza uova?

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    1. Si tesoro anche perchè i ceci sono belli compatti quindi non c'è nessun problema a tenere l'impasto unito cmq se vuoi un uovo puoi aggiungerlo!Baci

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  11. Buongiorno Imma, che ottima idea gli gnocchi con i ceci, mai provati, ma l'esecuzione sembra anche più semplice degli gnocchi tradizionali quindi proveremo sicuramente! Il pesto a cui li hai abbinati deve essere sfiziosissimo:) Buona giornata, un bacione!!

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    1. Sono semplicissimi da fare é vero,provateli!! Bacioneeee

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  12. Amo sia gli gnocchi che i ceci.. slurp! Spero di prepararli presto, buon pomeriggio :)

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    1. Si davvero provali sono di un buonooooo!! Bacioneeee

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  13. Imma.... gnocchi di ceci!!!!! Ma tu ci hai davvero preso gusto!! Mi strapiace l'impronta dei tuoi piatti. E questo pesto, poi.... da una pistacchiona come me ^_^ non può che essere apprezzato. Bravissimissima ^_^

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    1. Si tesoro sono gnocchi originali e tanto saporiti e mi piace sperimentare! Bacioneeee

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  14. Questi gnocchi me li appunto. Li voglio proprio provare! Imma...non ho parole! Sei una garanzia :-)))) grazieeee! Un abbraccio

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    1. Grazieeeeee tesoro bello, un bacione e devi provarli!! Bacioneeee

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  15. Imma ma che bella idea. Segno e te la copio quanto prima.
    Baci.

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    1. Grazieeeeee cara provali mi raccomando!! Bacioneeee

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  16. pensavo avessi usato la farina e già mi stavo dicendo di doverla comprare invece questadei ceci tesoro è un'idea assolutamente geniale :) anche a me piacciono moltissimo, sono i miei preferiti fra i legumi. mi segno la ricetta, voglio provare a farli il prossimo fine settimana. con quel condimento al pistacchio poi devono essere davvero speciali.
    un bacione, buon pomeriggio TVBBBBBBBBBBB

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    1. Tesoro infatti la farina di ceci non sempre é presente in casa invece un barattolo di ceci non manca mai!! Devi provarli con questo pesto poi é il top!! Bacioneeee e tvbbbbb anch'io!

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  17. Tu sei un genio! inseriti subito nella lista delle preparazioni da fare.... amo gli gnocchi in ogni loro variante e tu oggi mi hai regalato proprio una favolosa idea... di solito con i legumi ci preparo i burger... ma gli gnocchi? mi hai aperto un mondo... :) e poi che condimento! vabbè noi mangiamo cose sostanziose e varaci e intravedo lo zampino napoletano in questa meravigliosa preparazione! :) come sempre sei impeccabile:* ti abbraccio stella mia:**

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    1. Si tesoro é un idea che mi é venuta in mente perché avevo in dispensa vari barattoli di ceci e non potevo preparare sempre la pasta quindi ecco l`idea degli gnocchi che vengono fatti spesso con la farina di ceci ma non sempre si ha in casa ed invece questa éun idea versatile infatti si possono usare anche altri legumi!! Un bacione grande

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  18. Gli gnocchi di ceci davvero mi mancavano. Non li avevo mai sentiti prima. Mi hai davvero stuzzicato la curiosità

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    1. É un idea davvero saporita e poi puoi usare anche i fagioli oppure le lenticchie!! Bacioniiiii

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  19. questa mi è proprio nuova e credo che la proverò al più presto!|

    http://tacchiepeperosa.blogspot.it/

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  20. ciao cara Imma questa è la prima volta che sento parlare di gnocchi di ceci . ed io adorandoli non posso che annotarmi la ricetta un abbraccioda una blogger un po arrugginita data la lunga latitanza dalla blog sfera. Li farò sicuramente

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    1. Tesoro è sempre un piacere leggerti mi fai felice e si, è una ricetta originale di quelle che ogni tanto mi passano per la testa!!Baci

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  21. Ciao carissima. Ma bella, non perdi mai tempo, non solo per preparare ma per pensare a tutte le tue variante. Wow!
    Le tue idee sono sempre in jogging? Ma pero, adoroooroooo gli gnocchi e questa innovazione m'interessa tantissimo!
    Ok, non vedo l'ora di sorprendere i miei con questa bontà di deizia!!! MIAM !Ah si, faro il tuo cioccolight plumcake ed il semifreddo alle fragole per domenica. Che dessert fantastico sarà!!! TVBBBB. Bacioni!!!!

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    1. Tesoro sei sempre un amore e si dai provali vedrai che li gradiranno tanto e non si accorgeranno che sono cosi light!!Un bacione garnde

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  22. Adoro i ceci e questi gnocchi devono essere di una bontà unica!!!!:)
    Un bacione Imma!!!!!

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    1. Grazie Simoan, si confermo sono una meraviglia!!baci

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  23. Spettacolari!!!! Mi piace tutto, ogni ingrediente. Che bonta' Imma!!! Un bacio <3

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  24. Bontà! Mio papà adora i ceci la passerò subito anche a loro . Grazie ciao

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  25. Con i ceci???? Ma che belli!!!
    Appetitosissimi!
    Un bacio Imma!

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    1. Grazie Ema sono felcie che ti piacciano!!Baci

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  26. Imma ti rubo immediatamente l'idea!!!! Grandiosa!!!!

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  27. Gnocchi di Ceci? imma, ma questa è una genialata, e poi sono veloci, li faccio domenica a pranzo garantito, aspettati il post!!! che mito sei!

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    1. Okkkkk tesoor e fammi spaere che ne pensi!Un bacione

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  28. Una genialata ! Grazie per lo spunto creativo dolce Imma :) Ti abbraccio forte forte :*

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    1. Grazie tesoro, sono felcie di darvi sempre idee a tutto gusto!!Baci

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  29. che forza Imma davvero cambiare così un piatto tradizionale (che io NON so fare!) e inserire la purea di ceci... una pietanza invitante... farei felici i miei ragazzi che adorano gli gnocchi ma li mangiano solo quando li prepara la nonna! Senti ma questi sono così veloci che forse mi cimento anche io una volta e li sbalordisco i miei gnomi giganti :* un bacio tesoro

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    1. Si tesoor provali davvero vedrai che i tuoi ragazzi li ameranno!!Un bacione grandeeeee

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  30. Bellissima ricetta!!!
    Complimenti per il blog, le foto e le ricette! ^.^
    Ciao ciao!

    P.S. se ti va di passare da me, sono qui http://coeurdepaindepices.blogspot.it/

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Benvenute nel mio mondo fatto di zucchero a velo e tanta dolcezza ma con un pizzico di salato che non gusta mai!!!