giovedì 5 giugno 2014

Light con gusto-Ciambella al farro con mandorle, succo d'arancia e sciroppo d'acero

 
 E' da quando ho iniziato la dieta che ho iniziato questa sperimentazione di dolci 
quasi del tutto vegani con l'assenza totale di burro ed uova e devo dire 
che la mancanza di questi ingredienti in dolci come quello che vi presento, non si sentono.
Certo ci sono torte dove le uova sono indispensabili e non mi sognerei mai di fare 
un pan di spagna senza uova ma per queste torte da colazione il risultato 
è davvero sorprendente quindi vi invito a provare questa ciambella profumatissima 
all'arancia, insaporita dalle mandorle e servita con una bella cascata di sciroppo d'acero..
vi assicuro che l'adorerete quindi in attesa di festeggiare i meno 10 con una torta 
supermegacalorica vi consiglio una fetta di questa ciambella davvero deliziosa!!!
 
 Ciambella al farro con mandorle, succo d'arancia e sciroppo d'acero
150g di farina di farro
100g di farina 00
3 cucchiaini di Stevia Stevialis
(oppure 3 cucchiai di zucchero di canna)
100 g di mandorle
1 bustina di lievito per dolci
60 ml di olio di semi di girasole
Un pizzico di sale
50 ml di succo d'arancia
170 ml di acqua
Sciroppo d'acero Topping-Fabbri q.b.
Tritate finemente le mandorle usando il frullatore, ottenendo una polvere grossolana. 
Unite in una terrina tutti gli ingredienti secchi; In un altro recipiente mescolate 
gli ingredienti liquidi. Versate i liquidi nei secchi e mescolate molto bene cosi
da evitare i grumi. Versate l’impasto in una tortiera a ciambella di 20/22 cm 
 unta e infarinata e cuocete in forno già caldo a 180° per 30 minuti.

64 commenti:

  1. Bellissima questa ciambella e poi è anche molto sana, farina di farro, stevia, olio di semi al posto del solito burro! Da provare sicuramente! Complimenti!

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    1. Si virginia, credo che sia davvero difficile creare un dolce più leggero di cosi!!! Baci

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  2. addirittura senza uova tesoro, sei un genio :) che spettacolo questa ciambella, con lo sciroppo d'acero che adoro. davvero un dolcissimo risveglio e la giornata non potrà che essere un'ottima giornata iniziando con una colazione così :) bacioni grandi, TVBBBBBBBBBBBB

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    1. Si senza tante cose tesoro ma ugualmente deliziosa!! Tvbbb anch'io cara

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  3. Io evito do togliere le uova dai dolci ma in effettibil grasso della frutta secca gioca una buona carta!

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    1. Non ci avrei pensato nemmeno io prima della dieta eppure si può fare davvero:-D:-D!! Baci

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  4. Grazie mille cara Imma :) Questa ciambella ha un aspetto particolarmente coccoloso..proprio ciò che ci vuole per partire con il piede giusto :) Felice giornata !

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    1. É il mio augurio per una giornata dolce e coccolosa!! Bacioneeee

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  5. Imma meno 10?? Ma sei stata bravissima! Ok per ora prendo una fetta di questa ciambella che sono curiosa di provare presto, però prima devo fare i tuoi biscotti che mi tentano troppo e poi non vedo l'ora di vedere quella mega calorica da slurp!
    Baci tesoro

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    1. Tesoro è stata dura, non credevo di riuscire a conciliare blog e dieta ed invece sono riuscita a regalarvi tante ricette gustose se pur leggere e light!! Un bacione e presto molto presto si festeggia!!!! Bacioni

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  6. Ma che brava! Hai quasi raggiunto i -10! I miei complimenti, soprattutto per averci proposto delle ricette sane e leggere!
    Buonissima questa ciambella.
    BAci.

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    1. Ci ho provato cara a regalarvi smepre ricette golose per tutte e spero di esserci riuscita:D!Baci

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  7. Très joli ton gâteau, il me plait beaucoup!
    Bjs

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  8. Ormai non mi stupisco più della tua capacità di preparare piatti buoni e leggeri! Grazie, in questo periodo sono il top!!!!

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    1. Esatto spero di esservi utile con queste ricetet che conniugano bontà e leggerezza!!Bacioni

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  9. questi sono i dolci che amo di più! Grazie per la buonissima ciambella, la proverò...baci tesoro!

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    1. Grazie a te cara e sono felice che ti piaccia!!baci

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  10. Sarò anche matta, ma alla fine io preferisco queste torte semplici e rustiche a quelle troppo elaborate: sono più semplici da mangiare e ti lasciano sempre la voglia di un'altra fetta, senza stuccare

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    1. Esatto tesoro é una torta che non stanca mai!! Bacioneeee

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  11. che bella ciambella, con tutti gli ingredienti che adoro! Da provare e gustare ^_^ ciao!

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    1. Si tesoro non stanca mai!! Bacioneeee

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  12. sai che m'ispira davvero tanto???La provero' baci Sabry

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    1. Devi provarla é ottima!! Bacioneeee

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  13. Ah, io adoro le ciambelle...e ho giusto comprato la farina di farro l'altro giorno!
    Ho sperimentato più volte i tuoi dolci...e sono tutti buonissimi!
    Continua a delizarci con le tue ricette!
    Grazie!!
    Loredana

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    1. Grazieeeeee cara é bello sapere che provate le mie torte e questa nella sua semplicità é molto molto golosa!!! Un bacioneeee

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  14. Un dolce davvero raffinato e sicuramente molto gustoso..complimenti!! sono diventata tua follower! Un saluto da http://leleccorniedimaria.blogspot.it/

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    1. Grazieeeeee cara Maria passo presto da te!!! Bacioneeee

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  15. Secondo me anche senza lo sciroppo d'acero questo dolce rimane delizioso!! >_<

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    1. Si tesoro é solo un aggiunta ma anche senza é ottima!! Bacioneeee

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  16. che meraviglia questa ciambella cara Imma, vedo che ha una consostenza fantastica...anch'io utilizzo la stevia appena posso e questa ricetta è fantastica! Proverò! un bacione

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    1. Si tesoroda provare davvero!! Bacioneeee

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  17. Imma sei grande, come sempre! Questa ricetta è una meraviglia....un abbraccio da Agata!

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    1. Grazieeeee Agata sei un tesoro davvero!! Bacioneeee

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  18. WOW -10 è un gran bel traguardo, congratulazioni!!! si un bel festeggiamenti ci sta tutto :-)
    Ma io adoro anche questa tua linea "light", mi piacciono tanto le ciambelle da credenza.

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    1. Appena possibile si tesoro devo festeggiare ma fino a quel momento ancora dolci light!!! Bacione

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  19. Amo i dolci anche light anche versione glutenfree perchè si sprigiona sempre una magia nel prepararli. Questa ciambella mi piace per l'olio di semi e le mandorle. Secondo me anche le coccole light sono pur sempre coccole no?! un bacio bellezza mia!

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    1. Esatto sono davvero un ottima alternativa golosa e piena di bontà tesoro bello!! Bacioneeee grande

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  20. Io adoro questo genere di torte, perche mi sanno di cucina, di coccole e di famiglia. tovaglia e stoviglie stupendi!

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    1. Grazieeeeee cara sono felice che anche tu apprezzi queste torte!! Bacioneeee

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  21. Io e le mie prossime colazioni, ufficialmente, ti ringraziamo Imma carissima!
    baci
    simo

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    1. Hehehe tesoro è tempo di diete e di dolci light!! Bacioneeee

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  22. ah, quando c'è lo sciroppo d'acero ci sono io...sento una vocina che mi chiama!!!!!! compliemtni per la costanza che hai avuto ma soprattutto la fantasia e l'originalità...uniti alla tua bravura, che non guasta, e che ci regala ricette collaudate da provare con fiducia!

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    1. Si tesoro tanta tenacia e volontà che qualche volta é anche venuta meno ma forse adessoci siamo:-D:-D!!! Bacioneeee

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  23. Sei troppo forte ci hai regalato delle bellissime ricette light e hai raggiunto il traguardo....COMPLIMENTI! Un bacione :****

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    1. Grazieeeeee tesoro ci siamo quasi!! Bacioneeee

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  24. Farina di farro.. mandorle.. arance!!!! ma sono sicura della bontà di questa ciambella!!! Lo sciropp di acero non lo conosco per nulla.. solo di nome.. ma non l'ho mai acquistato.. smackkk

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    1. É una torta favolosa anche nella sua semplicità tesoro!! Bacioneeee

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  25. Tanto semplice quanto golosa questa ciambella, ci farei delle colazioni e delle merende favolose... brava Imma !!!
    Bacioni...

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    1. Grazieeeeee tesoro e si colazioni e merenda eccezionali!!! Bacioneeee

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  26. l'idea dello sciroppo d'acro su questa meraviglia di ciambella mi intriga...da matti

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    1. Lo sciroppo d`acero é il colpo di grazia per questa torta!! Baci

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  27. tesoro e come faccio a non provare questa delizia , mi sa che festeggeremo i tuoi - 10 e i miei +5 se vado avanti così! sai che fo ? tolgo lo sciroppo d'acero così è più light :)
    bacioni
    Alice

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    1. Haha vero Alice però con questi dolci vai sul sicuro:-D!! Bacioneeee

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  28. Proprio vero che i dolci semplici e genuini sono anche i più buoni! *_* e questa bella ciambellozza ne è la prova!! baciii a presto :* :*

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  29. Che bel connubio di ingredienti, come si può resistere???
    Un abbraccio

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  30. Meno 10?Ohhhh,bravissima tesoro che tenacia....però devo dire che ti sei trattata benissimo in questo periodo,non ti sei fatta mancar nulla...neanche a noi ingorde impenitenti!Questa ciambella ne è la prova,sembra quasi una magia ottenere tali risultati,nonostante i"senza"...complimenti tesoro e...ora basta però,non ti voglio "acciuga"!Un baciuzzo!

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    1. No no basta tesoro anche perchè nonostante non mi sono fatta mancare niente ho voglia di dolci e piatti un po più corposi adesso:d senza eccedere lo so ma una bella cheesecake la voglio prorpio preparare!!!Baci

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  31. ha un aspetto delizioso questa ciambella, mi viene proprio voglia di addentarne almeno 1 fetta!! Io sono a dieta dal 22 gennaio!! Un abbraccio SILVIA

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    1. Tesoro da gennaio??Bella costanza ma vedrai che poi sarai premiata!!Baci

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  32. Molto soffice ed invitante e poi, con lo sciroppo d'acero sicuramente li ha dato un tocco in più !!! Claudia

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    1. Si Claudia regala davvero un gusto in più a questo dolce!!Baci

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Benvenute nel mio mondo fatto di zucchero a velo e tanta dolcezza ma con un pizzico di salato che non gusta mai!!!