giovedì 5 giugno 2014

Light con gusto-Ciambella al farro con mandorle, succo d'arancia e sciroppo d'acero

 
 E' da quando ho iniziato la dieta che ho iniziato questa sperimentazione di dolci 
quasi del tutto vegani con l'assenza totale di burro ed uova e devo dire 
che la mancanza di questi ingredienti in dolci come quello che vi presento, non si sentono.
Certo ci sono torte dove le uova sono indispensabili e non mi sognerei mai di fare 
un pan di spagna senza uova ma per queste torte da colazione il risultato 
è davvero sorprendente quindi vi invito a provare questa ciambella profumatissima 
all'arancia, insaporita dalle mandorle e servita con una bella cascata di sciroppo d'acero..
vi assicuro che l'adorerete quindi in attesa di festeggiare i meno 10 con una torta 
supermegacalorica vi consiglio una fetta di questa ciambella davvero deliziosa!!!
 
 Ciambella al farro con mandorle, succo d'arancia e sciroppo d'acero
150g di farina di farro
100g di farina 00
3 cucchiaini di Stevia Stevialis
(oppure 3 cucchiai di zucchero di canna)
100 g di mandorle
1 bustina di lievito per dolci
60 ml di olio di semi di girasole
Un pizzico di sale
50 ml di succo d'arancia
170 ml di acqua
Sciroppo d'acero Topping-Fabbri q.b.
Tritate finemente le mandorle usando il frullatore, ottenendo una polvere grossolana. 
Unite in una terrina tutti gli ingredienti secchi; In un altro recipiente mescolate 
gli ingredienti liquidi. Versate i liquidi nei secchi e mescolate molto bene cosi
da evitare i grumi. Versate l’impasto in una tortiera a ciambella di 20/22 cm 
 unta e infarinata e cuocete in forno già caldo a 180° per 30 minuti.

64 commenti:

  1. Bellissima questa ciambella e poi è anche molto sana, farina di farro, stevia, olio di semi al posto del solito burro! Da provare sicuramente! Complimenti!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Si virginia, credo che sia davvero difficile creare un dolce più leggero di cosi!!! Baci

      Elimina
  2. addirittura senza uova tesoro, sei un genio :) che spettacolo questa ciambella, con lo sciroppo d'acero che adoro. davvero un dolcissimo risveglio e la giornata non potrà che essere un'ottima giornata iniziando con una colazione così :) bacioni grandi, TVBBBBBBBBBBBB

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Si senza tante cose tesoro ma ugualmente deliziosa!! Tvbbb anch'io cara

      Elimina
  3. Io evito do togliere le uova dai dolci ma in effettibil grasso della frutta secca gioca una buona carta!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Non ci avrei pensato nemmeno io prima della dieta eppure si può fare davvero:-D:-D!! Baci

      Elimina
  4. Grazie mille cara Imma :) Questa ciambella ha un aspetto particolarmente coccoloso..proprio ciò che ci vuole per partire con il piede giusto :) Felice giornata !

    RispondiElimina
    Risposte
    1. É il mio augurio per una giornata dolce e coccolosa!! Bacioneeee

      Elimina
  5. Imma meno 10?? Ma sei stata bravissima! Ok per ora prendo una fetta di questa ciambella che sono curiosa di provare presto, però prima devo fare i tuoi biscotti che mi tentano troppo e poi non vedo l'ora di vedere quella mega calorica da slurp!
    Baci tesoro

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Tesoro è stata dura, non credevo di riuscire a conciliare blog e dieta ed invece sono riuscita a regalarvi tante ricette gustose se pur leggere e light!! Un bacione e presto molto presto si festeggia!!!! Bacioni

      Elimina
  6. Ma che brava! Hai quasi raggiunto i -10! I miei complimenti, soprattutto per averci proposto delle ricette sane e leggere!
    Buonissima questa ciambella.
    BAci.

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Ci ho provato cara a regalarvi smepre ricette golose per tutte e spero di esserci riuscita:D!Baci

      Elimina
  7. Très joli ton gâteau, il me plait beaucoup!
    Bjs

    RispondiElimina
  8. Ormai non mi stupisco più della tua capacità di preparare piatti buoni e leggeri! Grazie, in questo periodo sono il top!!!!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Esatto spero di esservi utile con queste ricetet che conniugano bontà e leggerezza!!Bacioni

      Elimina
  9. questi sono i dolci che amo di più! Grazie per la buonissima ciambella, la proverò...baci tesoro!

    RispondiElimina
  10. Sarò anche matta, ma alla fine io preferisco queste torte semplici e rustiche a quelle troppo elaborate: sono più semplici da mangiare e ti lasciano sempre la voglia di un'altra fetta, senza stuccare

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Esatto tesoro é una torta che non stanca mai!! Bacioneeee

      Elimina
  11. che bella ciambella, con tutti gli ingredienti che adoro! Da provare e gustare ^_^ ciao!

    RispondiElimina
  12. sai che m'ispira davvero tanto???La provero' baci Sabry

    RispondiElimina
  13. Ah, io adoro le ciambelle...e ho giusto comprato la farina di farro l'altro giorno!
    Ho sperimentato più volte i tuoi dolci...e sono tutti buonissimi!
    Continua a delizarci con le tue ricette!
    Grazie!!
    Loredana

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazieeeeee cara é bello sapere che provate le mie torte e questa nella sua semplicità é molto molto golosa!!! Un bacioneeee

      Elimina
  14. Un dolce davvero raffinato e sicuramente molto gustoso..complimenti!! sono diventata tua follower! Un saluto da http://leleccorniedimaria.blogspot.it/

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazieeeeee cara Maria passo presto da te!!! Bacioneeee

      Elimina
  15. Secondo me anche senza lo sciroppo d'acero questo dolce rimane delizioso!! >_<

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Si tesoro é solo un aggiunta ma anche senza é ottima!! Bacioneeee

      Elimina
  16. che meraviglia questa ciambella cara Imma, vedo che ha una consostenza fantastica...anch'io utilizzo la stevia appena posso e questa ricetta è fantastica! Proverò! un bacione

    RispondiElimina
  17. Imma sei grande, come sempre! Questa ricetta è una meraviglia....un abbraccio da Agata!

    RispondiElimina
  18. WOW -10 è un gran bel traguardo, congratulazioni!!! si un bel festeggiamenti ci sta tutto :-)
    Ma io adoro anche questa tua linea "light", mi piacciono tanto le ciambelle da credenza.

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Appena possibile si tesoro devo festeggiare ma fino a quel momento ancora dolci light!!! Bacione

      Elimina
  19. Amo i dolci anche light anche versione glutenfree perchè si sprigiona sempre una magia nel prepararli. Questa ciambella mi piace per l'olio di semi e le mandorle. Secondo me anche le coccole light sono pur sempre coccole no?! un bacio bellezza mia!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Esatto sono davvero un ottima alternativa golosa e piena di bontà tesoro bello!! Bacioneeee grande

      Elimina
  20. Io adoro questo genere di torte, perche mi sanno di cucina, di coccole e di famiglia. tovaglia e stoviglie stupendi!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazieeeeee cara sono felice che anche tu apprezzi queste torte!! Bacioneeee

      Elimina
  21. Io e le mie prossime colazioni, ufficialmente, ti ringraziamo Imma carissima!
    baci
    simo

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Hehehe tesoro è tempo di diete e di dolci light!! Bacioneeee

      Elimina
  22. ah, quando c'è lo sciroppo d'acero ci sono io...sento una vocina che mi chiama!!!!!! compliemtni per la costanza che hai avuto ma soprattutto la fantasia e l'originalità...uniti alla tua bravura, che non guasta, e che ci regala ricette collaudate da provare con fiducia!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Si tesoro tanta tenacia e volontà che qualche volta é anche venuta meno ma forse adessoci siamo:-D:-D!!! Bacioneeee

      Elimina
  23. Sei troppo forte ci hai regalato delle bellissime ricette light e hai raggiunto il traguardo....COMPLIMENTI! Un bacione :****

    RispondiElimina
  24. Farina di farro.. mandorle.. arance!!!! ma sono sicura della bontà di questa ciambella!!! Lo sciropp di acero non lo conosco per nulla.. solo di nome.. ma non l'ho mai acquistato.. smackkk

    RispondiElimina
    Risposte
    1. É una torta favolosa anche nella sua semplicità tesoro!! Bacioneeee

      Elimina
  25. Tanto semplice quanto golosa questa ciambella, ci farei delle colazioni e delle merende favolose... brava Imma !!!
    Bacioni...

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazieeeeee tesoro e si colazioni e merenda eccezionali!!! Bacioneeee

      Elimina
  26. l'idea dello sciroppo d'acro su questa meraviglia di ciambella mi intriga...da matti

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Lo sciroppo d`acero é il colpo di grazia per questa torta!! Baci

      Elimina
  27. tesoro e come faccio a non provare questa delizia , mi sa che festeggeremo i tuoi - 10 e i miei +5 se vado avanti così! sai che fo ? tolgo lo sciroppo d'acero così è più light :)
    bacioni
    Alice

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Haha vero Alice però con questi dolci vai sul sicuro:-D!! Bacioneeee

      Elimina
  28. Proprio vero che i dolci semplici e genuini sono anche i più buoni! *_* e questa bella ciambellozza ne è la prova!! baciii a presto :* :*

    RispondiElimina
  29. Che bel connubio di ingredienti, come si può resistere???
    Un abbraccio

    RispondiElimina
  30. Meno 10?Ohhhh,bravissima tesoro che tenacia....però devo dire che ti sei trattata benissimo in questo periodo,non ti sei fatta mancar nulla...neanche a noi ingorde impenitenti!Questa ciambella ne è la prova,sembra quasi una magia ottenere tali risultati,nonostante i"senza"...complimenti tesoro e...ora basta però,non ti voglio "acciuga"!Un baciuzzo!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. No no basta tesoro anche perchè nonostante non mi sono fatta mancare niente ho voglia di dolci e piatti un po più corposi adesso:d senza eccedere lo so ma una bella cheesecake la voglio prorpio preparare!!!Baci

      Elimina
  31. ha un aspetto delizioso questa ciambella, mi viene proprio voglia di addentarne almeno 1 fetta!! Io sono a dieta dal 22 gennaio!! Un abbraccio SILVIA

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Tesoro da gennaio??Bella costanza ma vedrai che poi sarai premiata!!Baci

      Elimina
  32. Molto soffice ed invitante e poi, con lo sciroppo d'acero sicuramente li ha dato un tocco in più !!! Claudia

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Si Claudia regala davvero un gusto in più a questo dolce!!Baci

      Elimina

Benvenute nel mio mondo fatto di zucchero a velo e tanta dolcezza ma con un pizzico di salato che non gusta mai!!!