martedì 1 luglio 2014

Torta al cacao con frutta fresca

 
Ceramiche Lamart
 Anche questa settimana voglio invitarmi al nuovo appuntamento con
 il Tea Time in compagnia di Twinings  per la rubrica
"Tè e dolcetti" che trovate sul sito di Twinings.
Iniziamo la settimana in dolcezza con una torta che
celebra la frutta estiva avvolta da un guscio di cioccolato
con un interno morbido e vellutato.
La torta come potete vedere dalle foto resta  molto cremosa
e umida e il colpo d'occhi della frutta regala sfumature
a contrasto davvero incantevoli!!
Per questa torta ho utilizzato le ciliegie, le prugne gialle e nere
e le albicocche(e una banana che stava per passare a miglior vita:D)
 ma voi potete utilizzare la frutta che più vi piace e
vi assicuro che una fetta non basterà, il bis è assicurato!!!
 
Ho abbinato alla mia torta un delizioso infuso di limone e zenzero di Twinings
che potete preparare come ho fatto io in anticipo e poi metterlo in frigo
cosi da poterlo sorseggiare
anche in un caldo pomeriggio d'estate.
E' ottimo da consumare anche dopo i pasti,
grazie alle proprietà salutari del limone
con il gusto speziato e l'azione coadiuvante alla digestione dello Zenzero. 
 
Torta al cacao con frutta fresca
 Stampo 18-20 cm. 
500 g di frutta fresca
(ciliegie, albicocche, prugne)
 1 banana matura
 170 g di farina 00
 50 g di cacao amaro
 100 ml di acqua calda
 2 cucchiaini di lievito
 1 cucchiaino raso di bicarbonato
 2 uova 
100 g di zucchero di canna 
80 ml di olio 
 Lavate la frutta, denocciolare le ciliegie  le albicocche e le prugne e tagliate
 tutto a tocchetti. Schiacciate la banana con una forchetta. 
Mettete il cacao in una ciotolina e unite l'acqua calda quindi mescolate il 
composto e mettetelo da parte. Montate con lo zucchero le uova,unite dopo 5 minuti
  la banana e montate bene il composto. 
Unite quindi  l'olio, il cacao con l'acqua e in ultimo 
la farina setacciata con il lievito e il bicarbonato.
Versate la frutta e con una spatola mescolate bene il composto quindi 
versate in uno stampo precedentemente inburrato e infarinato. 
Cuocete in forno statico a 180 gradi per 40 minuti circa. 
Sfornatela e lasciatela riposare nello stampo 5 minuti quindi posizionatela 
su di una gratella a raffreddare.
 Quando sarà completamente fredda, spolveratela con del cacao amaro.

76 commenti:

  1. Ciao Imma che splendore per gli occhi e le papille. Siamo due grandi golose. Ne ho appena fatta una al cioccolato e ribes.
    Marilena di giardiniepasticcini.altervista.org

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    1. Siiii a chi lo dici...sono una supr golosa!! Bacione

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  2. Ciao Imma, che dolce fantastico hai preparato! ^_^ Ho visto una ricetta simile su Sale & Pepe di questo mese ed ero indecisa se provare a farlo o meno... Ma a vedere il tuo mi hai dato l'input! ^_^ Chissà che bontà il tuo... Bravissima come sempre!!

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    1. Si l ` ho vista anch'io ed ho preso spunto ma poi l`ho rielaborata a modo mio:-D:-D cmq é ottima! Bacioni

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  3. Davvero strepitosa!!! Adoro questa consistenza cremosa e ricca di frutta..mi hai decisamente conquistata :-D
    Buona domenica cara <3

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    1. E vaiii sono felice di averti incuriosita e conquistata!!! Bacione

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  4. Imma, è un capolavoro di bontà e bellezza, quanto mi paice quella forma, e appena l'ho visto mi è sembrato di sentirlo scigliersi in bocca il cioccolato...anzi, sai che ti dico? che devo mangiare assolutamente un pezzetto di fondente per consolarmi dal non averla qui! e poi che bella con tutti questi colori!

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    1. Grazieeeee tesoro sono felice che ti piaccia cara e in effetti non lascia indifferente,a casa l`hanno spazzolata subito!! Un bacione immenso

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  5. Che meraviglia, è un vero spettacolo!! Poi dai, leggendo gli ingredienti non è neppure così peccaminosa come sembra... tanta frutta e niente burro, bravissima!

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    1. Si si, dove posso evitare di aggiungere grassi ne sono felice visto che ho appena terminata la dieta:-D:-D!! Baci..se posso dopo la dieta preferisco farlo!!! Baci

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  6. Queste torte cioccolattose, umide e con i pezzi di frutta le adoro e la tua è veramente bellissima e fa venir voglia di provarla presto. Imma ieri ci è stato un mini raduno romano gallinesco spero che al prossimo ci sia anche tu, desidero tanto conoscerti.
    Baci e buona settimana
    Enrica

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    1. Magari cara sarebbe un piacere anche per me,speriamo presto e sono felice che questa torta ti abbia conquistata!!! Un bacioneeee

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  7. questa immagine di scioglievolezza mi fa impazzire!!!

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    1. Vero cara mette proprio voglia!! Baci

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  8. Signori e signore accorrete dal forno di Imma è uscita un'altra meraviglia!!!!!
    Tesoro ma quando ti decidi ad aprire una pasticceria ? Imma non so cosa darei per assaggiare una fetta di questa golosità!
    Baci
    Alice

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    1. Tesoro magari:-D:-D é il mio sogno!! Provala Alice é una goduria!! Bacioniiii

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  9. Questo dolce è una delizia per la vista e figuriamoci per il palato!? Moooooolto cioccolatosa e morbidosa!
    Complimenti! Un bacio

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    1. Grazieeeee Virginia!! In effetti non lascia indifferente!! Bacione

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  10. Meravigliosa, Imma e quell'interno mi fa impazzire!!! Proprio come piace a me, morbido e umido! :D Proverò! ;) Tesoro bravissima come sempre, ti abbraccio forte forte e ti auguro un felice inizio settimana! Tanti bacioni :) <3

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    1. Anche a te tesoro felice settimana e grazie sono felice che ti piaccia!! Bacione <3

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  11. mmmmm...che voglia di averne una fetta sottomano proprio ora...
    Buon lunedì amica mia e complimenti come sempre!
    P.s: adoro quell'infusoooooooo

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    1. Grazie tesoro e l'infuso è davvero super l'adoro anch'io!!baci cara

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  12. Iniziare la settimana così è un piacere (anche) per gli occhi: wow!
    un bacione e buon luinedì
    simo

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    1. Siiiiii vero tesoro mette allegria e poi è una bontà!!Baci

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  13. troppo bella questa torta, golosa e morbidosa, dai passa una fetta ^__^ ciaoo

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  14. Sei una tentazione continuaaaaaa!!!!! Stupenda!

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  15. ohohohohohhhhhhh che visione super golosa quella fetta morbida e umida da sciogliersi in bocca :) iniziare così la settimana sì che dà la carica. un bacione tesoro, buona settimana TVBBBBBBBBBBB

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    1. Si tesoro morbidosa e scioglievole come piace a noi golose!!! Bacioni e tvbbbb

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  16. eh imma se mi inviti... non posso che accettare! :)

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    1. Ti invito davvero con tutto il cuore!! Bacioni

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  17. Strepitosa, sembra quasi una bavarese da quanto è cremosa. Deve essere proprio fresca e si presenta anche benissimo

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    1. Siiii davvero molto cremosa e questa le da un aspetto ancora più goduriosa!! Bacioni

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  18. Imma, ce l'ho in forno...ma dovevo scriverti subito perchè l'impasto...anche da crudo, è goduriosooooo! Ti faccio sapere ;)

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    1. Ma daiiii...spero ti piaccia cara,fammi sapere:-D:-D!! Baci

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    2. goduria allo stato puro! la pubblicherò quando torno dalle vacanze, parto stanotte e ho programmato altri post, poi vedrai la mia modifica causa allergia ;) un dolce da tenere a mente, mi piace da matti!

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  19. uhh che tripudio di frutta!! buonissima

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  20. Il dolce è ricco e bello umido...ma non leggo più la stevia tra i tuoi ingredienti, hai terminato la dieta per caso?Perso tutto?Spero di sì....perché almeno ti potrai concedere una fetta di questa delizia!

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    1. Siiiii finito cara,la uso ancora la stevia ma non in tutti i dolci:-D:-D!!!! Spero di non riprenderli, ricominciare sarebbe durissima:-D:-D!! Bacione

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  21. Mamma mia Imma, questa torta è veramente una tentazione irresistibile, troppo bella e troppo golosa!!!!!

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    1. Grazieeeee cara sono felice che ti piaccia!! Bacione

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  22. Che bella, mi piace l'abbinamento un pò insolito dei frutti.. dev'essere ottima! :D Buon inizio settimana :)

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  23. mamma che dolce tesoro! tu ci tenti con questi abbinamenti super golosi... cacao e frutta... cuore morbido e cioccolatoso... e allora la voglia di dolce triplica anche questo pomeriggio....sei la regina incontrastata delle cose buone tu... e non potrei mai tirarmi indietro di fronte ad una buona tazza di tè e una torta da cotanta bontà;* ti stringo amica mia .. buona settimana:)

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    1. Grazieeeee tesoro bello sono felice che questa torta ti abbia conquistata!!!! Auguro anche a te una bellissima settimana,ttvvvvvbbb

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  24. cara Imma visto che ho definitivamente accantonato le diete..potresti offrirmi virtualmente una fetta di questa meraviglia...slurpp

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    1. Tesoro con molto piacere anche due fette e per la dieta c`è sempre tempo:-D!! Baci

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  25. Ecco...per il mio dopo-cena di stasera sarebbe assolutamente perfetta..non aggiungo altro ! Baci dolce Imma <3

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    1. Questo dolce é perfetto a tutti i pasti cara:-D:-D!! Baci

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  26. Mia carissima Imma, ma con una simile bontà davanti a me, uh la la, ne mangerei anche 2 belle fettone!!! E adoro le torte cosi cremose e sopratutto cosi cioccolatose. Complimenti!!! Ti abbraccio forte forte my dear sweetheart!!!

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    1. Tesoro mio grazieeeee e si almeno due fette ci vogliono!!! Baci

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  27. Mamma miaaaaaaaaaaaa!!! L'interno della torta sembra cremosissimo!!! Buonaaaa!!

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  28. Io adoro il cioccolato questa torta è uno spettacolo!Sei fantastica,grazie mille per questa ricetta originale e golosa.Buona serata,bacioni <3

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    1. Grazieeeee a te per averla apprezzata tesoro!! Un bacione

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  29. Mi piaceeee con tutta quella frutta e la morbidezza del composto, deve essere ultrabuona! Quasi un dolce al cucchiaio :). Imma grande come sempre. Bacioni cara

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    1. É vero, resta cosi morbida che sembra quasi un semifreddo:-D!! Bacioni cara

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  30. ma che meravigliaaaa....ha un aspetto cremosissimo mia cara! un bacione!

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    1. Anche a te tesoro un bacio grande!!!!

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  31. Wow superlativa posso immaginare al palato che magnifica morbidezza,ricca e con un tripudio di sapori contrastanti,deliziosa davvero!!
    Z&C

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    1. Grazieeeee tesoro sono felicissima che ti piaccia!!! Bacioniiii

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  32. Che bella che è, Imma, questa torta e da l'idea di essere davvero golosa

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  33. Immaaaaaa che visione !! Ancora una volta mi regali l'incontro di un dolce con la frutta e ne riveli un cuore morbidoso quasi budinoso ...mamma mia che golosità!!!!
    Mille bacioni

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    1. Si tesoor un po budinoso ma tanto godurioso,provalo!!Bacioniiiii

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  34. solo..una parola...golosooooo!!
    :D
    buona giornata Imma!

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    1. Si davvero golosissssimo e pieno di gusto!!Baci

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  35. Una "budiosa" di tutto rispetto! E' un concentrato di vitamine che toglie il fiato, Imma!! Complimenti davvero ^_^

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    1. Si è sano goloso e pieno di vitamine della frutta e tanta dolcezza!!!!Provalo!Baci

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  36. Ma che bella! Morbida e sugosa! :)

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Benvenute nel mio mondo fatto di zucchero a velo e tanta dolcezza ma con un pizzico di salato che non gusta mai!!!