venerdì 18 luglio 2014

Bubble drink alla pesca e passion fruit

 
Per il nostro consueto appuntamento con il Tea Time in compagnia di Twinings oggi 
non vi propongo il solito dolce abbinato al tè ma una bevanda davvero intrigante e 
perfetta per l'estate ovvero il magico cocktail/frappè bubble drink!!
Ma che cos'è? Il bubble drink detto anche Pearl Tea e Boba Tea, è una bevanda
 preparatro con il tè o infuso con latte o frutta, a cui si aggiungono delle palline
gelatinose di tapioca
  (le stesse che avevo utilizzato per il budino di tapioca)
mescolate con uno sciroppo di zucchero.
Questa  bevanda e' stata creata a Taiwan negli anni ’80, 
poi si è diffusa in tutto l’Estremo Oriente e in Germania, fino ad approdare
 in Spagna e inevitabilmente, anche in Italia e poi nel mio blog perchè lo sapete che
 sono curiosa quindi come potevo farmi scappare questa deliziosa novità??
 
 Come vi dicevo la base della nostra bevanda è il tè oppure in infuso profumato
 quindi potete sbizzarrirvi come volete e con la miscela che più vi piace!
Io ho usato l'infuso Twinings pesca e passion fruit  
un piacevole infuso di frutta che unisce in sé l’aroma di pesca e il gusto del frutto
 della passione. All'infuso ho aggiunto in parti uguali il latte che potete sostituire
 anche con quello condensato oppure con la panna e le nostre perle che vanno 
cotte prima da sole e poi immerse in uno sciroppo che potete realizzare
 voi con acqua e zucchero oppure utilizzare sciroppi già pronti,
 io per esempio ho utilizzato lo sciroppo di sambuco... 
Questo è tutto, munitevi di cannuccia e sorseggiate questa divertente 
bevanda estiva  magari fredda e sbizzarritevi negli abbinamenti 
che più vi piacciono!
 
Bubble drink alla pesca e passion fruit
60 g di perle di tapioca Asia-Market
300 ml di acqua
1 bustina di infuso pesca e passion fruit Twinings
2 cucchiai di sciroppo di sambuco oppure
di sciroppo realizzato con acqua e zucchero.
Per prima cosa, prendere una scodella e porre le perline di tapioca, quindi ricoprirle di 
acqua e tenerle per almeno una mezz’oretta in ammollo dopodiché, scolarle dall’acqua 
e porle in una pentola con fondo antiaderente e ricoprirle con l'acqua quindi farle bollire
 finché non diventeranno trasparenti . Attenzione, perché sono molto gelatinose, 
quindi è bene mescolarle spesso con una forchetta, per non farle attaccare tra loro.
Appena le perle saranno pronte scolatele dall'acqua ed immergetele nello sciroppo 
di zucchero(questo passaggio serve per non farle attaccare) che preparerete 
facendo bollire per una decina di minuti un paio di tazzine da caffè di acqua e
 un paio di zucchero; nel mio caso io ho omesso questo passaggio perchè ho utilizzato
 lo sciroppo di sambuco.Preparate nel frattempo anche il vostro tè/infuso e procedere al
 completamento della bevanda unendo le perle con un paio di cucchiai di sciroppo
 in un bicchiere alto, quindi unire il tè e il latte nelle preporzioni che preferite. 
Lasciate raffreddare completamente prima di berlo  con una cannuccia.

57 commenti:

  1. :-O
    sono riuscita a rendere l'idea?!?!?!? sono strabiliata!!! non avevo mai sentito parlare di questo Bubble Tea!! Originalissimo!!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Si tesoro perfettamente ed è vero è una bevanda molto alternativa:D!Baci

      Elimina
  2. Wow Imma!! Ne sai sempre una più del diavolo!! Grandiosa:)
    Un bacione e buona giornata!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie care...mi piace sperimentare in cucina!!Baci

      Elimina
  3. Buono, dissetante, quello che ci vorrebbe ora!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Esatto è piacevolissimo magari anche con un goccio di alcolico da servire come aperitivo per una cena tra amici!!Bacioni

      Elimina
  4. Anche io non ne avevo mai sentito parlare....è una forza....e chissà che fresco!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Si davvero una bevanda sfiziosissima!Bacioni

      Elimina
  5. Woow.....non la conoscevo! ma io dov'ero?? :)))

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Hehe adesso lo conosci cara:-D! Bacioneeeee

      Elimina
  6. Questo è un Tea-bevanda davvero speciale e solo tu mia cara potevi avere la creatività di crearlo abbinando con maestria questi elementi,Chapeau !
    Z&C

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Tesoro mi piacciono molto le ricette alternative e questa lo é ed é anche freschissima!! Bacioneeeee

      Elimina
  7. Ma che idea bellissima Imma ! Sono curiosa di provarla :) Ti abbraccio e ti auguro una buona giornata :*

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Tesoro è ottimo devi provarlo!! Bacioneeeee

      Elimina
  8. originalissima e per me insolita questa bevanda mia cara, ma molto intrigante, mi stuzzica da matti!!!!!!!!!!
    baci e buon pomeriggio

    RispondiElimina
    Risposte
    1. E si davvero stuzzica l'idea di questa bevanda,provalaaaa!!Baci

      Elimina
  9. veramente insolito,e che bellissimo aspetto!!scommetto che e'anche bello fresco :)

    RispondiElimina
    Risposte
    1. E si bello fresco diventa davvero dissetante:D!!Baci

      Elimina
  10. Sempre originalissima tesoro mio!! I tuoi scatti poi sono sempre più belli... che dire, sei unica!!!
    Un bacione grande e tanti TVB <3

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie carissima sei sempre un tesoro e sono felcie che questa mia proposta stuzzichi la vostra fantasia!!Baci e tvbbbb anch'io!

      Elimina
  11. Una novità tutta da scoprire, sicuramente molto fresca !!! Claudia

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Molto Claudia é davvero fresco !! Bacioneeeee

      Elimina
  12. questa poi non la sapevo! comunque sembra molto fresco e dissetante...e poi è così carino!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Siiiii freschissimo tesoro e poi come divi anche tu si presenta benissimo quindi é molto adatto anche per una festa!! Bacioneeeee

      Elimina
  13. Hummm..; sa l'aire bien délicieux, bravo
    bisous

    RispondiElimina
  14. Brava Imma, una bevanda insolita e molto invitante, la assaggerei molto volentieri!!!
    Bacioni, buona serata...

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Magari da sorseggiare insieme:-D!! Bacio

      Elimina
  15. Non si finisce mai di imparare O_O questo drink è per me una scoperta e mi incuriosisce parecchio! Ma le perle passano attraverso la cannuccia? Domanda sciocca ma non ho idea delle dimensioni delle perle e sono troppo curiosa ;)
    Buona serata cara e complimenti per non cadere mai nel banale anzi questa scoperta è veramente da premiare! Bacioniiii

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Queste che sono piccole si , c`é un tipo più grande che necessità di una cannuccia più parga:-D:-D!! Un bacioneeeee e mi piace stupirvi con idee originali!!!

      Elimina
  16. Cara Imma sei sorprendente, ogni volta che ti vengo a trovare rimango a bocca aperta a gustare virtualmente le tue meravigliose ricette...un abbraccio :-)

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Ciao Martina grazie mille sei un tesoro!! Bacione

      Elimina
  17. Quelle pallette di tapioca.. prima o poi le dovrò provare!!!! Deliziosi i tuoi drink.. un bacione

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Si devi vedrai che sfizio tesoro:D!!Baci

      Elimina
  18. Caspita che idea originale e diversa dal solito che io nella mia beata ignoranza non conoscevo, devo rimediare perchè mi hai intrigata e incuriosita! Wow!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Tesoro si, mette allegria questo drink e poi è cosi originale da servire!!!Baci

      Elimina
  19. senza parole!!! strabiliante!!! quante cose nuove imparo leggendo i blog!! bravissima Imma! un abbraccio
    Anna

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie tesoro sono felice di farvi scoprire nuove proposte sfiziosissime!!Baci

      Elimina
  20. fantastica,non ti smentisci mai,un bacione e buona estate

    RispondiElimina
  21. Uh ce l'avessi qui sulla mia scrivania adesso....wow Imma: che preparazipne originale:-)
    un bacione
    simo

    RispondiElimina
  22. Sembra davvero molto rinfrescante, perfetta da godersi al tramonto sdraiati sul terrazzo a godere il fresco

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Scenario perfetto tesoro per godere di questa bibita freschissima!! Baci

      Elimina
  23. Estiva e particolare questa bevanda...sono curiosa di provare questo nuovo infuso della Twinings

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Si é ottimo ti consiglio di provarlo!! Un bacioneeeee

      Elimina
  24. Hai sempre delle ottime idee Imma! Un abbraccio

    RispondiElimina
  25. tu sei un genio meraviglioso e affascinante imma!!!!

    RispondiElimina
  26. Che bella bevanda, non solo buona e dissetante ma con una marcia in più...preziosa idea per l'estate!!!!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Si tesoor una marcia in più per una bibita favolosa!!baci

      Elimina
  27. Una bevanda che non conoscevo che mi incuriosisce molto!
    Scusa per l'assenza ma l'estate sono sempre molto psichedelica nelle apparizioni.
    Ti auguro un' estate serena e rigenerante
    Buone vacanze
    Alice

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Tesoro buone vacanze anche a te e ci ritroviamo a settembre belle cariche e rigeneranti come quest bibita!!!Baci

      Elimina
  28. Grazie a te finalmente scopro cos'è esattamente questo benedetto bubble tea! A Torino avevo visto una sorta di bar specializzato. Era chiuso e sembrava essersi fossilizzato negli anni Ottanta, perciò mi ero fatta l'idea che queste bevande fossero una porcheria chimica... Invece ora muoio dalla voglia di provare la tua ricetta, sempre ammesso che riesca a procurarmi le perle di tapioca :D
    Buon weekend!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Tesoro le perle le trovi nei negozi bio e in quelli etnici oppure vai sul sito di Asia Market e le trovi li sicuro!!Un bacione e sono felcie di averti fatto scoprire cosa fosse il bubbel tea:D!Baci

      Elimina
    2. sto cercando un bubble bar a torino da troppo tempo, dove lo hai trovato?

      Elimina

Benvenute nel mio mondo fatto di zucchero a velo e tanta dolcezza ma con un pizzico di salato che non gusta mai!!!