venerdì 19 settembre 2014

Light con gusto - Polpette di cous cous rosse alle verdure

 
 Siete stanche di utilizzare il cous cous sempre allo stesso modo?
Bene, oggi vi propongo un idea davvero gustosa per utilizzare in nostro cous cous
infatti ho realizzato delle gustose polpette vegetariane quindi adatte veramente 
a tutti che sono piaciute tantissimo ai miei piccoli e poi quando è polpetta si
 sa nessuno sa resistere!
Sono un vero concentrato di sapori freschi ed invitanti e poi 
 le verdure fanno cosi bene quindi perchè non approfittare per fare un
 carico di vitamine senza perdere in sapore e gustosità?
Io vi ho dato
 l'idea adesso non vi resta che provarle se vi ho convinte:D!!!
Polpette di cous cous rosse alle verdure
150 g di cous cous
50 g di piselli sbollentati
2 zucchine piccole
1 carota
1 melanzana
1/2 peperone rosso
1 cipollotto
3 cucchiai di pan grattato
4 cucchiai di passata di pomodoro
2 cucchiai di olio
Brodo vegetale q.b
Sale q.b.
Preparate il cous cous seguendo le istruzioni riportate sulla confezione; quando 
avrà assorbito tutta l'acqua versatelo in una insalatiera capiente e sgranatelo bene 
con una forchetta. Mentre il cosu cous si raffredda, tritate con una grattugia 
a fori larghi la carota e le zucchine e tagliate a cubetti piccoli 
la melanzana e il peperone. 
Sbollentate per 10 minuti i piselli e preparate il sugo con mezzo cipollotto e 
un cucchiaio di olio. Prendete una padella capiente e versate l'altra metà di
 cipollotto tritato e l'altro cucchiaio di olio quindi unite tutte le verdure e
 lasciatele cuocere tenendole al dente magari aiutandovi con il brodo se 
si dovessero seccare troppo. 
Appena le verdure saranno cotte veratele
 nell'insalatiera con il cous cous. Unite il sale e il pan grattato 
quindi preparate delle polpette e tuffatele per 5 minuti nel sugo.

54 commenti:

  1. Corro a casa a prepararle!!! Idea sfiziosa e diversa dal solito! Grazie :)

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  2. CI hai convinte!!! C'era da chiederlo??? ^ ^ idee come queste sono fantastiche perché nella semplicità dell'adattamento ti permettono di personalizzare il ripieno e sfruttarle magari anche con la quinoa o con il riso: insomma ci si possono fare pranzi e cene per una settimana!! Che fortuna i tuoi piccoli a godersi sempre delle novità sane e colorate!!!! Anche noi!!!!

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    1. Esatto, le varianti sono davvero tante care non mi resta che prepararle!!!Baci

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  3. bella idea farci le polpette, mi piace ^_^ ciao

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  4. Wow...non avevo mai pensato ad una tale realizzazione. .. Adoro il cous cous ma l ho sempre portato in tavola semplicemente con un sughetto rosso al pesce...le proverò sicuramente! !!!!!

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    1. Ecco cara se adori il cous cous non puoi non provarle!!Baci

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  5. Una gioia per la vista e per il palato!!!
    L'idea del cous cous come alternativa alle solite polpette è molto originale, una ricetta leggera e sana che stuzzica l'appetito, sarà per il concentrato di sapori e il tocco colorato. Non vedo l'ora di provarla, mi ha conquistata! ;)
    Un abbraccio cara, buona settimana

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    1. Bene seddy vedrai che anche al palato ti regalerà belle sensazioni,sono molto saporite pur restando leggere!! Un bacioneeeeee

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  6. hai proprio ragione, la polpetta ha sempre il suo fascino mooolto particolare!
    Devo provare, il cous cous così mi intriga assai...
    baci amica mia e buon fine settimana

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    1. Si chi dice no alle polpette:-D poi sono anche appetitose allora é il top!! Bacio

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  7. Tesoro buongiorno:* tu hai sempre delle idee super geniali... il cous cous per preparare polpette? wow è un modo perfetto per gustare e far gustare le verdure anche a chi non le ama particolarmente... Gin le mangia solo frullate.. ma adora troppo le popette, sopratutto ha scoperto il cous cous 2 estati fa e da allora lo mangia volentierissimo... senza dubbio saranno pranzo di questi giorni:* ti mando un abbraccio grande e buon fine settimana:)

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    1. Anche i miei bimbi tesoro se é polpetta mangiano tutto e poi sono cosi colorate che di sicuro li invogliano ancora di più ad assaggiarle!! Ti abbraccio forte forte anch'io!!!

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  8. Ma che sfizio le polpette di cous cous...! Solo tu potevi pensarci!!! Un bacio

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  9. Tesoro, questa cosa mi interessa moltissimo: mi stai dicendo che queste polpettine stanno insieme senza uova? :-O

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    1. Si tesoro senza uova,provare per credere:-D:-D:-D!! Bacioneeeeee

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  10. che idea geniale tesoro usare il cous cous per queste sfiziose polpettine. mi hai dato un ottimo suggerimento per stasera, senza uova le approva anche il mio mr C :))
    un bacione, buon we TVBBBBBBBBBBBB

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    1. Siiii cucciola provale e fanmi sapere,vedrai che ti stupiranno!! Un bacio grande

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  11. Un idea davvero insolita di usare il cous cous che sosta in dispensa. Sono molto appetitose. Ottima idea!

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    1. Spesso in inverno il cous cous non viene usato,questo é un modo alternativo per usarlo e poi chi non ama le polpette!! Bacioneeeeee

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  12. Naaaa Imma!!! ma questa idea è geniale!!!! mai pensato di fare delle polpette con il cous cous.. Mi hai dato un'ottima idea davvero! Grazie :-). baci e buon w.e. :-)

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    1. Siii mi piace regalarbi sempre idee intriganti e facilissime!! Baci

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  13. Imma sono polpetta addict e le tue con il cous cous devono essere deliziose, poi mi dici che sono light e allora devo farle quanto prima...ho provato la tua ricetta light del tacchino con pomodorini ed olive, buono,buono.
    Baci e buon w.e.

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    1. Si davvero:-D??, sono felice che ti sia piaciuta la ricetta,prova anche queste,vedrai che bontà!! Bacioneeeeee

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  14. Imma carissima mia dolce e salata, geniale amica! :-D
    Eccomi, eccomi finalmente dentro le mura virtuali che mi permettono di andare a trovare e salutare le mie amiche, ammirare le preparazioni, le proposte, le foto e le ricette ... e poi poter sognare di godere non solo del boccone ma anche della felcità di cimentarcisi!
    Con le polpette con me sfondi un portone e poi con il cous cous e le verdure così abbracciate io vado in visibilio. La loro morbidezza deve'essere stupenda!
    Ti auguro un fine settimana ricco di follie belle!! un bacione

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    1. Tesoro che bello ritrovarti!!!!!! Queste polpette sono estremamente semplici ma decisamente appetitose,devi provarle!! Ti abbraccio forteeeeeee!!

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  15. Queste polpette devono essere mie, troppo appetitose Imma!!!!!!!!! Un bacione

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    1. Grazie Giuliana sono felice che ti piacciano!!! Bacioneeeeee

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  16. excellentes sa donne envie de manger
    bisous

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  17. Ciao dolcissima Imma! sono finalmente tornata in rete e non potevo non passare a salutarti :) Ma che bello sapere che sei di Arco Felice! che coincidenza piacevole, pensa quanta strada che abbiamo condiviso io e te senza nemmeno saperlo. Grandiose queste polpettine, sei sempre una fonte fantastica di idee! Un bacione che più grande non si può!!

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    1. Si tesoro infatti pensavo la stessa cosa e poi chissà magari ci siamo anche incrociate senza saperlo!!! Magari ci rincontreremo proprio li un giorno e non sai che dispiacere non esserci stata nei giorni in cui eri dalle mie parti!!! Ti abbraccio forte cara!!

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  18. Bellissime e gustose con la salsa... chissà che bontà... e senza sensi di colpa! ;)

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    1. Verissimo tesoro,leggere golose e ricche di bontà!! Bacioneeeeee

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  19. mamma mia che ricetta gustosa, mi sa che le preparo domani per pranzo, mi fanno troppo voglia! sei unica Imma, ti auguro un felice week end...noi siamo stanchissimi dopo la prima settimana di scuola, e voi?

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    1. Tesoro si riprendere il ritmo non é facile e ti diro sono stanca anch'io,questo weekend mi devo proprioriposare!! Bacioneeeeee

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  20. Idea geniale!!! Non ci avrei mai pensato, e da grande amante del cous cous quale sono ti ringrazio :)

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    1. Mi piace usare dei classici per ricette alternative!! Bacioneeeeee

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  21. Cosa?? Polpette di cous cous? Grandissima idea Imma!!! Grazie grazie grazie, proverò domani per pranzo!!
    Tesoro, un abbraccio stretto e buon fine settimana!!!!!! TVB <3

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    1. Un idea davvero saporite tesoro che devi provare come alternativa alle solite:-D!! Tvbbbbb anch'io

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  22. il cous cous mi piace molto e quest'idea la trovo davvero geniale!

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    1. Grazie mille Alice,e provale sono molto gustose!! Bacioneeeeee

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  23. Mi piace tanto il cous cous e ti posso dire che mi hai convinto. Questa ricetta è molto semplice e golosa !!!

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    1. Cerco sempre di postare ricette fattibili e golose!! Un bacio e grazie!!!

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  24. Ciao! che bellezza! Sono proprio molto originali queste polpette con il cous cous e poi tante semplici verdurine a rendere le tue polpette un piatto unico completissimo!

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    1. Si a volte basta poco per rendere speciale un piatto in questo caso,come dici tu,anche unico e completo!! Bacioneeeeee

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  25. cavolino! mi hai convinta eccome Imma! ma...quando non lo fai??? dimmi!!! :D

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  26. Viste, piaciute, preparate :) ecco qui le mie http://blog.giallozafferano.it/lafatinapasticciona/polpette-cous-cous-ricotta-piselli/# Mi sono permessa di citarti, spero di aver fatto giusto ;)

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    1. Grazie mille Arianna corro e vedrti e grazi per avermi citato!!!Baci

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  27. Se penso al cous cous mi vengono in mente piatti di insalata o cous cous con il pesce, questa versione è davvero stuzzicante, me la segno!!! Grazie Imma, un abbraccio e buna settimana!

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    1. Grazie a te Virginia,prova e fammi sapere!! Bacioneeeeee

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Benvenute nel mio mondo fatto di zucchero a velo e tanta dolcezza ma con un pizzico di salato che non gusta mai!!!