lunedì 6 ottobre 2014

Gateaux mousse au chocolate

 
Volete assaporare una torta che vi lascierà estasiati ??Allora dovete assolutamente
 provare questa  torta mousse al cioccolato che delizierà le vostre papille gustative!
E' perfetta in ogni occasione, sia per feste di compleanno
che  per un dopo cena coi fiocchi!!
La base della torta è un disco al cioccolato che non richiede chissà quale 
lavoro è la mousse morbida e corposa e rimane perfetta(dopo il riposo in frigo) 
anche al taglio!!! 
Ho coperto la mousse con ciuffi di panna ma volendo potete 
anche ometterla e decorare semplicemente con scaglie di cioccolato! 
Anche la giornata più nera con una fetta di questa torta prenderà un altra
piega e poi si sà il cioccolato è buono e tira su il morale quindi a voi una 
fetta ahimè solo virtuale ma credetemi è una torta assolutamente da provare
 e poi è semplicissima da realizzare anche per le più inesperte...
quindi mani in pasta e preparatevi questa bontà!!!
Gateaux mousse au chocolate
Stampo 18 cm
Per la torta

100 g di cioccolato fondente
65 g di zucchero
2 uova
75 g di burro
100 g di farina 00
1/2 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale
1 cucchiaio di rum (facoltativo)
Preriscaldare il forno a 160 ° C. Imburrare ed infarinare una tortiera a cernira.
Sciogliere il cioccolato e il burro a bagnomaria o al microonde.
Versare il cioccolato fuso in una ciotola, aggiungere le uova e lo zucchero e
 mescolare bene con un frullino.Aggiungere la farina, il lievito ed un
 pizzico di sale setacciati ed infine il rum. Versare nella tortiera cuocere 
15-20 minuti in forno caldo. Lasciate raffreddare la torta nella tortiera senza estrarla.
Per la mousse
300 g di cioccolato fondente 
(oppure 200 g di cioccolato fondente 
100 g di cioccolato al latte)
75 g di burro
400 ml di panna
3 uova
2 cucchiai di zucchero a velo
 Sciogliere il cioccolato e il burro a bagnomaria (o microonde). Sbattere le uova e lo
 zucchero finché il composto non diventa leggermente spumoso (2 min).
Versare il cioccolato caldo nel composto di uova e mescolare pochi secondi. 
Montate la panna  e unire al cioccolato, mescolando delicatamente in modo
 circolare con una spatola. Disporre uniformemente sulla torta raffreddata
 e mettere in frigo con tutto lo stampo almeno 5 ore prima del taglio. 
Al momento di servirla estraete la torta dallo stampo e decoratela a piacere.

97 commenti:

  1. O_O wowwwwwwww questa torta è magnifica :P sto sbavando sul pc ^__^ complimentissimi come sempre ^_^ ciaooooo

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    1. Grazieeeeeee amica mia sono felicissima che ti piaccia, è sempre una gioaia per me!!!Baci

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  2. una pura goduria avevo visto una cosa simile da la tana del coniglio ma con il caffè volevo una variante senza ed eccola mamma mia
    faro' felice le gemelle il 14 per il compleanno sono arrivate a 9 anni mamma mia ....
    con idee molto chiare niente festa solo una cena dopo il lavoro con la famiglia di una cara amica che purtroppo ha un brutto male e con tre figlie piccole..... questa torta è per lei e poi è un'amante delle cheesecake .....qui andrebbe a nozze

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    1. Crescono e anche troppo in fretta che questi non ci accorgiamo e stai vicino alal tua amica e spero che questa torta allieti la giornata a tutti voi!!Un bacioneeee

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  3. Imma che favola!!!! Potessi prenderne una fetta dal monitor...:)
    Un bacione e buona domenica!!!

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    1. Grazie tesoroooo se potessi con molto piacere cara!!baci

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  4. Il cioccolato ha sempre qualcosa di magico! Immagino il gusto....e svengo!

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    1. Verissimo è ipnotico e fa tanto bene all'umore!!bacioni

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  5. Sicuramente una delle mie prossime torte... grazie per questa meraviglia!!!! buon pomeriggio cara!

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    1. Siiiii vedrai che ne andranno matti tutti!!baci

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  6. Imma è qualcosa di straordinario questa torta!!! Me la segno e alla prossima cena con i "quasi" suoceri la porto :-)))

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    1. Grazie Silvia e siiiii farai di certo un figurone tesoro!!bacioni

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  7. mamma mia che torta straordinaria !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! viene l'acquolina solo a guardarla , bravissssssssima , un abbraccio e buona domenica

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    1. Grazie Maria sono felicissima che ti paiccia!!Un bacione e buona domenica anche a te!!!

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  8. Cosa vedo???? Una goduria assoluta! Mi segno la ricetta e alla prima occasione la faccio!

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    1. Si ti consiglio di provarla è pazzesca credimi!!Baci

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  9. Davvero ti riporta in vita questa delizia!!

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  10. Ma che bella! Mi viene proprio voglia di provare a farla ;-)

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    1. E si io ti consiglio davvero di provarla!!Baci

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  11. Oddio Imma questa è da copertina, sei la regina dei dolci non c'è dubbio!!!!!! E' talmente bella da commuovere, un bacio tesoro mio!

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    1. Grazie Ely cara sei un tesoro e sono felice che ti piaccia e si, i dolci sono proprio la mia passione!! Ti bacio forte anch'io!!!!

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  12. il genere di dolce che fa svenire.....

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    1. É una bomba di pura bontà!!! Bacioneeeeee

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  13. Fai sempre dei dolci molto golosi ! Gnam, gnam ... !! :)

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  14. Imma è meravigliosa questa torta e mi piace proprio l'abbinamento con la panna, poi il profumo del rum.. mmm... acquolinaaaaa :D Devo provarla al più presto! Un bacione e complimenti tesoro, buona serata! :) <3

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    1. Grazie tesoro e si devi provarla é semplicemente goduriosa!! Un bacioneeeeee

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  15. Misericordia!!!!!!!! è meravigliosa!!! si vede dalla foto quanto sia golosa!!! Su queste cose sei insuperabile!!! smackk :-)

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    1. Grazie Claudia....i dolci al cioccolato sono una tentazione per tutte!! Bacioneeeeee

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  16. OMAMMAMIA cosa vedono i miei occhi, è una golosità unica, da acquolina in bocca!!! Brava Imma!!!
    Bacioni, buona serata...

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    1. Grazie mille tesororuccio,sono felicissima che ti piaccia,baci

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  17. Ossignore!!! Ma io questa la devo assaggiare!!!!
    Copio subito e appena posso provo a farla!!!
    Un bacione grande Imma!!!
    <3

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    1. Grazie mille roby sono felice che ti piaccia e provala perché vale la pena, é una delizia!! Bacioneeeeee

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  18. con queste visioni mi fai morire Imma, è da parecchio che voglio fare una torta con la mousse al cioccolato e rimando! E' arrivata ora di farla e tu sei la colpevole.... :P fantastica mia cara!

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    1. Tesoro mi prendo la colpa con molto piacere e mi raccomando provala e vedrai che delizia unica!!! Ti bacio forte amica mia!!!

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  19. imma, tu vuoi farmi capitolare di prima mattina...questa si che è una visione! se non dovessi andare al lavoro la farei immediatamente! superba, stai certa che la farò presto!

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    1. Siii tesoro devi provarla vedrai che sparità in due secondi!!Baci

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  20. Pubblicare una torta del genere di lunedì mattina, quando ci aspetta un'intera settimana lavorativa, con zero tempo per dedicarsi a prepararla, è una cattiveria ;-)

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    1. Hehehe tesoor io preparo dolci solo in weekend e devono essere sempre goduriosi perchè altriementi non sono i dolci che piacciono a me...segnalatesò e quando hai tempo provala vedrai che bontà!!Baci

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  21. mi hai convinto..ma a me servirebbe ora... posso ?
    :D
    buona settimana Imma
    ps stasera ti invito sul gruppo FB scusa ma il sabato e la domenica mi scollego un po' di più da tutto... baci

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    1. Fai benissimo è la stessa cosa che faccio anch'io e un bacione e una fetta virtuale tutta per te!!baci

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  22. Certo che hai proprio ragione, con una fetta di questa meraviglia anche i pensieri più bui andrebbero via!!! Sei davvero molto brava e questa torta, che posso dire??? Goduria!!! Un abbraccio Imma e buona settimana!!!

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    1. Grazie Virginia sei un tesoro!!!!Buon lunedi

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  23. mamma mia che splendore che immensa bontà, mi mette il buon umore di lunedì mattina, bella bella bella! buona settimana!

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    1. Grazie mille Lilli sono felice che ti piaccia!!!!!!Baci

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  24. Tesoro questa mattina più che mai vorrei che non ci fosse questo monitor a dividerci....farei follie per una fetta di questa libidine!
    Baci
    Alice

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    1. Tesoro se potessi con tutto in cuore ti porterei una bella fetta!!Bacioni

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  25. Meravigliosamente deliziosa....se la vede mia sorella altro che tortiera 18....ahahahah!!! gnammy! ti abbarccio

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    1. Tesoro per limitare i dabbi realizzo ultimamente torte piccole perchè altriemnti mi tocca riprendere la dieta :-)!!Baci

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  26. Magnifique ce gâteau très belle décoration, il doit être une vrai gourmandise!
    bisous

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  27. Imma, questa è una "signora torta"... Super golosa, una torta delle grandi occasione e da golosa di cioccolato fondente quale sono, non posso che apprezzare estasiata *-*

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    1. Grazie mille Simo...si è una torta che fa scena ma ti dico che anche noi 4 in famiglia l'abbiamo divorata...è perfetta sempre!!Bacioniiiiii

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  28. è una delizia...molto cioccolatosa...si mangia con gli occhi :P

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    1. Si lety se ami il cioccolato non puoi resistere!!baci

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  29. mmmmm...sono senza parole, questa torta è un trionfo di dolcezza e bontà, per non dire di bellezza...è un capolavoro!
    Baci cara...come stai oggi?!

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    1. Tesoro grazieee e sto meglio nel senso che qualche dolore c'è e ci sarà sempre ma almeno cammino dritta e non più piegata e tu???Baci grandi

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  30. Wow, è bellissima, complimenti! Degna di una vetrina :D :D Me la segno, voglio provare a farla. Bravissima e grazie! Buon inizio settimana ;)

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    1. Grazie a te Claudia e provala è un estasi di piacere!!Baci

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  31. Ommamma che spettacolo!
    Per me che amo il cioccolato è un'autentica meraviglia, golosa e da provare!!! Intanto mi mangio la tua con gli occhi!

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    1. Grazie Monica...è davvero buona devi provarla val ela pena!!Baci

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  32. E' un dolce da sturbo, devo dirlo onestamente!

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    1. Hahaha grazie tesoro e si non lascia indifferenti!!Baci

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  33. Non sai quanta voglia avrei di lasciarmi estasiare :-)

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    1. Tesoro si prepara in poco tempo provala è divina!!Baci

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  34. DIVINA!!! E la cosa bella a casa mia è... Solo io amo il cioccolato :-D
    Tutta a me allora :-P

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    1. Certo non amare il cioccolato è davvero strano per me:-)!!baci

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  35. E ci credo che ci lascerà estasiati in ogni occasione...anche senza occasione...mamma mia che torta...una Signora Torta. Che bellezza Imma...
    simo

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    1. Grazie Simona!! É una torta talmente buona che non serve l`occasione per mangiarla, é perfetta anche se mangiata senza compagnia, un dolce antistress!!! Bacioneeeeee

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  36. ogni tanto ci vuole proprio un bel po' di cioccolato!!! che delizia.
    ciao! :-)

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    1. Si decisamente si ci vuole!! Un bacioneeeeee

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  37. Una sola parola: paradiso!!!!!!!!!!!!!!! Che invidia per chi ha avuto il privilegio di assaggiarla!!!!!

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    1. Devo dire tesoro che é piaciuto davvero tantissimo:-D!! Bacioneeeeee

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  38. Imma cara, che meraviglia!!! La tua delizia lascia senza fiato, un raggio di sole in questo grigio pomeriggio autunnale!! Non sai che darei per quella fettina...
    Tesoro caro, un abbraccio stretto TVB<3

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    1. Tesoro se potessi tii portei una torta buona come questa per festeggiare un nostro incontro...chissà mai dire mai:-D:-D!! Bacioneeeeee

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  39. Oltre a essere elegantissima, deve essere deliziosa!
    Ammetto che a veder la foto mi sono detta "oddio, io non ce la farei mai a prepararla"... invece leggendo la ricetta, quasi quasi potrei provarci alla prossima cena con amici :)
    Un abbraccio!

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    1. Si Marghe devi buttarti non é assolutamente difficile anzi é molto più semplice di quanto sembri!! Bacioneeeeee

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  40. Caspita è un tripudio di sapore. Poi è bellissima da presentare.
    Complimenti.

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    1. Grazie Fra é davvero una delizia!! Bacioneeeeee

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  41. Che meraviglia Imma...e ci credo che anche la giornata più nera diventa bellissima!! Un caro abbraccio, Mary

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    1. Un abbraccio grande anche a te tesoro e si é proprio vero un dolce soprattutto al cioccolato rimette in piedi!! Bacioneeeeee

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  42. uh mamma mia....e non dico altro!!!!!! :D

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  43. O_O Allora.... ecco.... vedi.... da dove parto???? No, cioè..... DIVINAAAAAAAAAAAAA!!!! Inebriante, mi stende al tappeto :D

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    1. Si è una bomba che non lascia indifferente:-)!!baci

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  44. Cara Imma..ieri son passata...mi son rifatta gli occhi, ma non sono riuscita a lasciare il mio commento ( son sempre di corsa...)...volevo dirti che ho sbavato ieri, e sto sbavando anche oggi..e ho detto tutto ! Sei un mito ! Bacini e felice giornata...bella sei <3

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    1. Grazie amica mia !! In effetti é una torta che non lascia indifferenti!! Un bacioneeeeee grande e tvb <3

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  45. Ma Imma, cosa hai postato!!! una goduria pazzesca!!! mi hai convinta alla prima riga e la mia risposta è stata SI! solo che l'ho urlata al monitor del pc! ahahaha :D
    per me, questa torta, è ottima in ogni minuto della giornata...non saprei mai dirle di no! un bacioneeee!!

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    1. Si tesoro non lascia assolutamente indifferente é un dolce che si fa mangiare in ogno momento della giornata!! Un bacioneeeeee e provala!!!

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  46. Imma ma come ho fatto a non notare questa bontà cioccolattosa? A parte che deve essere di un buono unico, la classica torta che devi nascondere per non farla fuori tutta ma poi mi piace anche come l'hai presentata.
    Buon w.e.

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  47. Grazie cara Enrica é una torta davvero divina e peccaminosa che fa scena e non richiede grandi abilità,devi provarla!! Bacioneeeeee

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  48. Intanto volevo farti i miei complimenti per il blog....davvero stupendo! Le tue ricette sono fantastiche ! Per questo dolce...che dire,grande presentazione. Vorrei farlo per una cena tra amici. Che dici,me lo consigli per fare bella figura? Ciao ciao :-)

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Benvenute nel mio mondo fatto di zucchero a velo e tanta dolcezza ma con un pizzico di salato che non gusta mai!!!