lunedì 2 febbraio 2015

Tortine al cioccolato con salsa al cioccolato bio

 
 A volte mi prende una voglia matta di cioccolato e di tortine golose  che 
possano soddisfare quella crisi improvvisa di astinenza da cioccolato!
Queste le ho preparate proprio in uno di quei momenti
 di raptus e sono davvero golose sia da sole che con questa
goduriose  salsina al cioccolato che le ricopre completamente! 
Ho utilizzato per queste tortine un delizioso cioccolato di
  Otto chocolates un cioccolato aromatico,
 biologico, peruviano per ricreare un cioccolato sano,
bio, buono e al giusto prezzo!
Io ho utilizzato per questa ricetta
la linea Otto Chocolates Fondente Senza Zucchero
che ho utilizzato  per questa ricetta,
ha una percentuale di cacao peruviano aromatico del 60% 
e viene realizzata per soddisfare una ampia fascia di pubblico che,
pur in presenza di regimi alimentari, dietetici o salutistici,
 non vuole rinunciare al piacere del cioccolato.
Lo zucchero viene sostituito dal maltitolo, dolcificante 
di origine vegetale che rende in un certo senso più leggero 
il cioccolato e le tortine che vi presento oggi!
 
 Tortine al cioccolato con salsa al cioccolato bio
2 uova
200 g di zucchero
220 gr di farina
50g di cacao
2 cucchiaini di lievito in polvere per dolci
Semini di mezzo baccello di vaniglia
220 ml di latte
150 gr di burro
150 gr di cioccolato fondente senza zucchero 
Otto Chocolates
Per la salsa
250 gr di cioccolato fondente senza zucchero 
Otto Chocolates
50 gr di panna fresca
 Preriscaldare il forno a 180°.Sciogliere il cioccolato a bagnomaria.
Sbattere le uova con lo zucchero, la farina, il cacao, i semini del 
baccello di vaniglia, il latte a temperatura ambiente. 
Una volta ottenuta una crema soffice e
 spumosa, aggiungere il cioccolato, facendo attenzione a non smontare il
 composto e ricordandovi di mescolare dal basso verso l'alto.
Riempire gli stampini per poco più di metà altezza con l'impasto 
ed infornare. Cuocere per 25/30 minuti in base al vostro forno.
Sciogliere a bagnomaria il cioccolato nella panna mescolando
 continuamente.
Una volta che il cioccolato si è completamente sciolto e risulta lucido,
 lasciare intiepidire versate la salsa su ogni tortina e 
decorate con granella di cioccolato


61 commenti:

  1. Un buongiorno delizioso e goloso, quella colata di cioccolato fa venir voglia di tortine anche a me che sto malissimo con influenza e stomaco ... Prendo poi nota del cioccolato senza zucchero, a parte che mio papà è diabetico ed è un goloso di prima categoria, quindi un prodotto alternativo non può che arginare i danni... quanto poi mi sembra un'idea speciale anche per i bambini... come sai Gin ama il cioccolato che cerco francamente di limitare... senza zuccheri aggiunti credo sia proprio la svolta:* grazie come sempre tesoro un abbraccio e buona domenica:**

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    1. Amica mia domani ti chiamo contaci!!!! Accidenti sei alle prese ancora con l'influenza questa volta è stata bella tosta!!Ecco vorrei essere li e coccolarti con le tortine cioccolattose magari ti fanno sentire meglio e per tuo padre questo cioccolato e perfetto e anch'io lo do ai miei bimbi perchè anche se senza zucchero e golosissimooooooo!!Ti abbraccio forte e tvbbbbbb

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  2. Come sempre Imma sei fantastica...per tutto quello che ci proponi.
    Grazie Debora

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  3. Guarda Imma cara.. è proprio quello di cui avrei bisogno oggi.. coccole dolciarie!!!!! Son bellissimi da vedere..e fortemente golosi... Un abbraccio e buona domenica :-)

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    1. Anche a te tesoro e spero che un giorno poterci prendere un caffè insieme a magari accompagnarlo con uno dei miei dolcini!!!Un abbraccio

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  4. che delizia, Imma..ora me ne servirebbe proprio una...ho litigato con mia sucoera e di conseguenza col marito...mi sento un pò di nausea e spero di non avere il virus, non ho pranzato e insomma, non so dire se ho fame o meno, solo al cioccolato non saprei dire no....

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    1. Accidenti tesoro tutto insieme mannaggia mi dispiace,vorrei essere li per coccolarti un poco amica mia!!!Ti mando un vassoio virtualmente solo per te!!!!TVBBBB

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  5. Queste cose mi fanno sempre una gran voglia!

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    1. E si al cioccolato chi sa resistere!!!Baci

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  6. Sono venute proprio deliziose, con tanta voglia di addentarle !

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  7. Imma, tesoro mio questi dolcetti sono una coccola di dolcezza, sei una persona meravigliosa ed io ti stimo per questo
    I tuoi dolci hanno sempre qualcosa di magico, sei tu ha renderli tali! Complimenti per questa meraviglia, sono una delizia golosa! Ti voglio bene dolcissima, ti auguro una splendida domenica!
    Un abbraccio Laura<3<3<3

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    1. Anch'io ti voglio bene e sono sempre cosi felice di leggerti nel mio blog quindi una tortina cioccolattosa è tutta per te!!Baci grandi

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  8. questa e' l'ora di merenda e li assaggerei volentieri!!!!!!!baci Sabry

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    1. E si come merema domenicale sono il top!!Baci

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  9. Sembrano talmente buone!!!!! Che belli che sono sempre i tuoi dolci!

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    1. Grazie tesoro sono felcie che ti piacciano le mie proposte golosisssime!!Baci

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  10. dicono mangiami ^__^ troppo goloseeeeeee! baci!

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  11. Deliziose! Proprio il tipo di dolce che mi delizia più di tutto quando ho voglia di cioccolato , ma senza strafare! Bravisisma Imma! Il cioccolato bio, poi...è una chicca! <3

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    1. Si cerco di salvare la linea li dove è possibile:-)!!Un bacione tesoro

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  12. Dolci delizie alla quali resistere è impossibile! Super golose!!! Bravissima come sempre...
    Un abbraccio grande

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    1. Grazie tesoroooooo e al cioccolato non si può dire di no!!Baci

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  13. Mi viene voglia di divorarle!!!!

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  14. mmm che goduria queste tortine cioccolatose mia cara Imma!

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  15. mamma mia che delizia Imma! Che voglia di rubarne uno...
    ..la scorsa settimana ho sgarrato un pò, infatti non ho perso neppure un grammo, sigh!
    Baci e buona serata amica mia

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    1. Tesoro s esapessi qaunto ho sgarrato io:-) per fortuna l'estate è ancora lontana:-)!!Un bacione

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  16. ma che dolce buongiorno poi per una "cioccolato dipendente" come me questi sono una bellissima visione mattutina. Non conoscevo questa cioccolata ed ora la cercherò sicuramente così i sensi di colpa diminuiranno ;-) Baci Imma cara

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    1. Vero cara con questa cioccolata ci si sente un pò meno in colpa :-)!!Un bacione e buon lunedi tesoro!!

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  17. Questa linea di cioccolato mi intriga moltissimo, visto che sono praticamente una choco-toxic e, effettivamente, devo trovare il modo per rendere un po' meno insana questa mia passione!

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    1. Si tesoro la cioccolata crea davvero dipendenza quindi con poche calorie ci si fa meno male:-)!!Baci

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  18. Ho appena conosciuto il tuo blog, e non lo mollo più! Bellissimo! Bellissima ricetta, bellissime foto... Dritta dritta nel blog che seguo!
    Buon inizio di settimana,
    Luisa M.
    cioccolatoandmint.blogspot.it

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    1. Grazie cara Luisa ben arrivata sono felcie di averti con me insieme alle altre blogger carissime che mi seguono da anni ormai!!Un bacio grande

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  19. Ma che sfiziosi!
    Paola
    http://www.lechicchedipaola.it/

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  20. Beata te che la voglia di cioccolato ti prende solo a volte, la mia è perenne per cui queste tortine mi stanno attirando come un ape al miele....fantastiche e golosissime!
    Baci
    Alice

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    1. Grazie tesoro...io tengo a bada i raptus ma è cosi difficile!!!Bacioni

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  21. Che golosi questi tortini!! :) La cioccolata è una delle mie passioni e questi mi fanno una gola pazzesca!

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    1. Vero Laura come resistere al cioccolato!!Baci

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  22. Mamma mia Imma, come si fa a guardare le foto senza voler correre in cucina a rifarle!!!

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    1. In effetti é davvero difficile resistere!! Baci grandiii

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  23. ma perchè esiste qualcuno a cui non prenda rigorosamente la voglia di cioccolato ??!?! DOLCETTI spaziali questi Imma... baci

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    1. In effetti è davvero difficile trovare qualcuno che non ami il cioccolato:-D!! Baci tesoro

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  24. Ottima proposta come sempre, Imma: oltretutto ce l'ho quel cioccolato e mi intriga assai testarlo in modo così goloso!
    un bacione
    simo

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    1. Si é un cioccolato goloso e "leggero" per certi versi comunque con questi tortini diventa veramente goloso!! Baci

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  25. Imma ...seriamente.....vorrei questa cioccolata, ho cliccato sul luink ma non mi pare si possa acquistare in line...sbaglio? Il cioccolato da me si mangia come il pane e come sai bene adoro fare torte al cioccolato di continuo! Meravigliosi i tuoi tortini che, permettimi, oggi , hanno una marcia in più....sto cioccolato mi ha davvero stregata ! Un bacio grande grande!!!

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    1. Tesoro la puoi trovare questa cioccolata nei negozi eco solidali e nei negozi bio e credimi anche senza zucchero é davvero eccezionale!! Ti abbraccio forte e sono felicissima che ti piacciono questi tortini!!! Bacioniiiiiiii

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    2. Non credo di averla mai vista in giro...o almeno qui da me non esiste :( peccato!!!! Intanto buona giornata!!!

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  26. Ciao Imma, anche io ho spesso questo tipo di raptus...e che dobbiamo fare? Meglio togliersi la voglia! Adesso mi é scattato questo raptus vedendo queste delizie con tutto quel cioccolato buonissimo! Gnam! Bacioni cara e buon inizio settimana!

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    1. E si, i raptus bisogna assecondarli :-D!! Baci baci baci

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  27. Una per me!!!! Per favoreeee!!!! ^_^

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  28. Che trionfo di golosità! Hai proprio usato il tipo di cioccolato che mi piace, fondente e più naturale possibile, e che non è facilissimo da reperire nei supermercati...ma per me è il più intenso e il più buono! Complimenti :)

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    1. É vero é davvero meraviglioso!! Baci

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  29. mi sono appena imbattuta nel tuo blog e ne sono rimasta entusiasta!
    io ho aperto un blog da pochissimo e sono su instagram.
    credo di aver capito che tu non ci seiper cui mi uniro' ai tuoi lettori fissi.
    s presto,
    Serena

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    1. No, non ci sono ahimè cmq devo organizzarmi presto!! Un bacio e ben arrivata

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Benvenute nel mio mondo fatto di zucchero a velo e tanta dolcezza ma con un pizzico di salato che non gusta mai!!!