venerdì 30 gennaio 2015

Tea Time-Mini plumcake con sciroppo di lime


Ceramiche  Orval Creations
 Oggi per il nostro appuntamento con il Tea Time in compagnia di Twinings 
vi propongo dei mini plumcake al lime spettacolari con un sciroppo  al lime
 a completare il tutto!!Non potete immaginare il sapore e il profumo di questi 
delicati e golosi bocconcini! Non so a voi ma a me il lime fa pensare subito 
al profumo dell’estate...lo so è lontana ma con questo profumo frizzante
 del lime vi sentirete subito rigenerate e in spiaggia:-)!!
 
La ricetta è buonissima, semplice e deliziosa sia per la merenda che 
per la colazione, perfetta soprattutto da servire all’ora del tè. 
La consistenza di questi mini plumcake è simile al classico plumcake
 al limone ma la sua consistenza è soffice, delicata e bagnata perchè 
all’interno si “cola” un bel po’ di lime che li mantiene umidi e gli 
garantisce quel sapore particolare che ben si sposa con del buon tè e
 oggi vi propongo di abbinare a questi mini plumcake il Pu-Erh-Tea,
 l'unico tè al mondo invecchiato, dal profumo inconfondibile di terra 
dello Yunnan bagnata dalla pioggia. Si distingue per il profumo deciso
 che evoca il sottobosco, per il sapore che sorprende per morbidezza e persistenza.
Un tè dello Yunnan da gustare durante la giornata, ottimo per accompagnare
 una colazione dolce o salata oppure al termine di un pasto.
 Mini plumcake con sciroppo di lime
180g di farina bio Arifa(Ruggeri)
50 g di fecola di patate
1 yogurt bianco
4 cucchiai di latte
100 ml di olio di girasole
120 g di zucchero
1 uovo
1 lime
2 cucchiaini di lievito
1 pizzico di sale
 Per lo sciroppo
4 cucchiai di succo di lime (circa 2 lime)
100 g di zucchero a velo
Mescolate in una ciotola tutti le polveri
(farina, lievito, fecola, sale) e in un altra i liquidi
(uovo,yogurt,olio, latte )
 quindi unite i  due composti aggiungendo la 
scorza del lime più il suo succo.
Distribuite l'impasto negli stampini
(il mio in silicone di Guardini) e infornate per 25 minuti.
Nel frattempo preparate lo sciroppo mettendo in un pentolino il 
succo di lime con lo zucchero a velo e scaldate sul fuoco a fiamma 
molto bassa, finché non si sarà sciolto. Non appena i mini plumcake
 saranno pronti, sfornateli e bucherellateli subito con uno stecchino. 
Bagnateli con lo sciroppo ancora caldo in modo uniforme, sia al 
centro che ai lati.Attendete che abbiano assorbito tutto il liquido.
Una volta tiepidi si potranno sformare.Ultimo tocco: una
 grattugiatina di scorza di lime sopra.

80 commenti:

  1. Prachtige foto's ! Bedankt voor het lekkere recept.
    groetjes

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  2. Imma, sei un tesoro,questa è una coccola allo stato puro! Questi plumcake sono una delizia golosa, che meraviglia sono stupendi, accompagnati con questo the meraviglioso sono una dolcezza sublime! Bravissima, ti adoro!
    Un abbraccio Laura<3<3<3

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    1. Anch'io adoro teeeee e sono felice che questa mia proposta golosa ti piaccia tesoro bello!! Bacioni grandi

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  3. Aspettami oggi vengo da te per merenda, troppo gola l'offerta!
    Baci
    Alice

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    1. Siiii merenda golosissima!! Bacioni grandi

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  4. Ciao Imma cara, era un pò che non passavo e mi sei mancata molto! Sto passando un periodo di letargo diciamo così....e spero di riprendere il ritmo al pià presto. Intanto mi annoto i tuoi plum cake per la merenda golosa del pomeriggio :). Un bacione grande, Angela

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    1. Tesoro infatti é da un po che non ti leggo e prenditi tutto il tuo tempo, noi siamo qui ad aspettarti!! Bacioniiiii

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  5. Ohhh la spiaggia,il sole,il mare che visione amica mia!Un morso e vedo gli ombrelloni,un altro mosso e tolgo un pò di sabbia,un altro ancora e ti vengo incontro,ti prendo sottobraccio e così mi spieghi bene come rifarli a casa!Ma qui ho tutto ciò che mi serve,avevo solo voglia di un pò di compagnia...Una delizia tesoro e insieme a quel tè profumato,il miraggio è assicurato!

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    1. Tesoro ma noi prima o poi una passaggiata insieme la dobbiamo fare e magari ci gustiamo i nostri dolci e spettegoliamo un po!! Baci grandi

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  6. Imma io amo l'estate e tutto cio' che me la ricorda mi piace:) credo che un boccone di questi plumcake porti ill sole e con quel gusto di lime porti direttamente in spiaggia. Mi piace lo sciroppo per bagnarli cosi' restano ancora piu' morbidi e gustosi! e mi hai fatto conoscere un tea che non avevo mai visto:)
    un bacione<3

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    1. Si tesoro sono morbidissimi anche il giorno dopo!! Questo tè é uno spettacolo!! Baci

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  7. Dei plumcake piccoli e deliziosi per una merenda sana e gustosa ! Buona giornata !

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    1. Si una merenda che più sana non si puòcredimi!! Bacioni

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  8. Imma cara, ALLORA... ti svelo due segreti
    1. io adoro follemente il lime
    2. non riesco proprio a farmi piacere qualsiasi gusto di té
    Il lime è uno di quegli ingredienti che insieme al limone devo sempre ed assolutamente tenere in casa. Mentre per colazioni e merende con le amiche prediligo sempre le tisane alla frutta, il resto proprio non fa per me. E la cosa mi dispiace immensamente perché ne esistono di tanti gusti e di tanti colori, tutti bellini da avere e mostrare nelle scatole porta tisane, ma nulla, io le compro e posso solo offrirle ai miei ospiti.
    Ma torniamo a te e alle tue squisitezze.
    Io non possiedo gli stampi dei mini plumcake, ma volevo chiederti una cosa, secondo te le stesse dosi di lime vanno bene anche se metto tutto in uno stampo grande classico da plumcake? Perché vorrei provare a farlo..

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    1. Si certo cara Federica,uso la ricetta anche per provare un classico plumcake,aumenta solo la dose delle uova( 2) vedrai che verrà perfettamente e volendo puoi preparare con questa stessa ricette anche dei muffin sempre con lo sciroppo di lime sopra. Con il tè ci sta una favola:-D ma se non lo ami basta anche una tazza di latte e una fetta di questo plumcake per una colazione coni fiocchi!!
      Bacioneeeeee

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    2. GIURO CHE CI PROVERO' GRAZIEEEEEE

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    3. Figurati cara e fammi sapere!! Bacioneeeeee

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    4. Oggi lo provo anch'io in versione grande!! :-)

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    5. Si Chiara?? Fammi sapere mi raccomando!! Baci

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  9. stavo facendo vedere i lime adesso al mio bimbo! hanno fatto gli agrumi all'asilo ma la maestra non aveva trovato il lime, ora gli mostro anche cosa si può creare in cucina! bellissimi plumcake e curiosa di provare questo the :-)
    bacio grande
    raffaella

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    1. Che bello Raffaella condividere con te queste emozioni e scoperte e il lime non é sempre facile da trovare e in questi dolcetti sono ricchi di lime profumatissimo!! Un abbraccio

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  10. Davvero golosi e perfetti per accompagnare una buona tazza di tea, vorrei averne un paio per la merenda di oggi, brava Imma!!!
    bacioni...

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    1. Grazie Ely sono felice che ti piacciono e con il tè sono il top!! Bacioneeeeee

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  11. Adoro i dolci con impasti semplici bagnati con lo sciroppo, hanno una marcia in più..poi, il lime...che meraviglia ! Splendida idea :) Ti abbraccio :*

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    1. Grazie cara e si sono uno spettacolo te li consiglio tesoro!! Bacioneeeeee

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  12. mmm che spettacolo questi piccoli plumcake e chissà che profumo.... :-)

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  13. Bellissimi e perfetti per l'ora del the :)
    Un bacio !

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  14. Che belli! Molto graziosi, e sicuramente buoni quanto belli :D Un bacio

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    1. Grazie mille tesoro sono davvero golosi e favolosamente soffici!!Bacioni

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  15. Sembrano così soffici e golosi. Ne vorrei uno proprio adesso!
    Grazie per la tua ricetta...a presto! Claudia
    http://www.lacucinadistagione.blogspot.it/

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    1. Grazie a te Claudia e un bacione grande

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  16. Adoro i plumcakes... adesso ci vorrebbe una bella tazza di the ed uno di questi per accompagnarlo!!

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    1. Esatto sono una vera coccola golosa!!Baci

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  17. devono essere golosissimi e io li proverò per sincerarmene!!!!!!

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    1. Certo tesoro e fammi sapere sono certa che li adorerai!!Baci

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  18. avrei voglia di prenderne uno ma anche due. Immagino il loro sapore deliziosissimo ! Un super bacio Imma

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    1. Siii uno tira l'altro davvero!!Bacioni

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  19. Ciao cara.. domenica provero' a farli! grazie per la ricetta :)
    Ti aggiungo e spero vorrai ricambiare mettendo il mio blog tra quelli che segui, grazie! :)
    That’s amore

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    1. Certo Grace appena posso passerò da te!Baci

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    2. grazie cara... io aspetto ancora!!:(

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  20. amo il lime anche più del limone
    che delicatezza questi mini cake tesoro, proprio una coccola dolcissima per una pausa relax davvero perfetta
    un bacione, buona serata
    TVBBBBBBBBBB

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    1. Siii tesoor mio sono perfetti in ogni momento della giornata!!Un bacione amica mia e buon weekend!!TVBBB

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  21. Bella la tua pagina e le tue creazioni.Meritano un mi piace !Se vuoi puoi segnalare le tue creazioni sulla pagina!! Verrano condivise sul nostro sito web ;)
    Inoltre realiziamo siti web per cake design e cucina, su piattaforme come giallozafferano,altervista,blogger.

    https://www.facebook.com/cakedesigaccessori

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  22. Bellissimi e profumati...ne vorrei due per la colazione oraaaa.....:-P
    baciotti ^__^

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    1. Esatto cara per la colazione sono il massimo!!Baci

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  23. Questi mini plumcake sono adorabili e per il tè davvero perfetti, passo alle cinque!!!!!!!

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    1. Si direi proprio di si tesoro e ti aspetto!!!Baci grandi

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  24. Con un plumcake così passo a tutte le ore ^__^ baci!!!

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    1. E si direi che non c'è mai il momento giusto sono tutti giusti!!baci

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  25. Adoro questo momento del Tea Time e questi plum cake sono una delizia davvero,in questo periodo adoro i dolcetti agrumati e poi fanno anche bene!
    Baci
    Z&C

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    1. Si agrumati sani e morbidosi,piacciono a tutti!! Baci

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  26. Già di suo il Tea time è sublime (lo metterei obbligatorio), poi con i tuoi dolcetti è troppo invitante!!!
    Buon week end Imma

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    1. Si é un tea time con i fiocchi con questi mini plumcake!! Baci grandiii

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  27. Che soffici!
    Paola
    http://www.lechicchedipaola.it/

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  28. Come rifiutare un the con te amica cara? Come rifiutare uno di questi deliziosi plum cake dal profumo agrumato? Aroma che adoro ovunque? Ti sono venuti così belli, gonfi e lucidi che sembrano caramellati!!!! Bravissima!

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    1. Tesoro sono felice che ti piacciono e lo sciroppo di lime rende tutto cosi lucido soffice e profumatissimo!! Baci tesoruccia

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  29. beh come si fa dirti di no? Da preparare e gustare.....immediatamente!

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    1. Si sono un incanto!! Ti abbraccio forte

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  30. Sai che non conosco affatto il lime? ma mi sa che non è proprio uguale al limone.. Counque sia.. che buoni i plumcake.. si vede son proprio soffici! baci e buon w.e. :-)

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    1. É molto più aspro e più profumato del limone e verde e non giallo!!! Un bacione ed i plumcake devi provarli!!!

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  31. che buoni questi mini plumcake! davvero bellini e poi io adoro il lime!

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    1. Il lime é davvero speciale e profumatissimo!!! Baci baci baci

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  32. ma quant stampi hai tu tesoro mio?? milioni di milioni!!!! che belli!!!!

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    1. Si in effetti sono piena di stampi in ogni dove:-D:-D:-D!! Baci baci

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  33. ma quanto mi piace il tuo sito web!!! Bello da morire! http://dolceamarenabcn.blogspot.com.es/

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    1. Grazie cara sono strafelice!! Bacioni

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  34. Tesoro mio, come darti torto? Fanno subito estate ed allegria! Bravissima come sempre! Ora gradirei proprio un tuo mini plumcake è una tazza di tè :** un bacio!

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    1. Siiii davvero golosi sia a colazione che a merenda sempre molto apprezzati!! Baciiiiiii

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  35. questi sono i dolcetti che adoro!
    Letteralmente! Semplici ma golosi e ricchi di profumo...col tè poi son fenomenali...
    Buon fine settimana amica mia

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    1. S tesoro sono perfett ad ogni ora e poi la semplicità nei dolci é tutto!! Baci grandiii

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  36. Sempre idee originali nel tuo angolino... è bellissimo venire a trovarti. Voglio provare questi plumcake, penso che stupiranno tutti!
    Un abbraccio e a presto!

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    1. Siiii sono profumati ed estremamente golosi!!! Baciiiii

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  37. Ciao! ho provato questa ricetta e mi sono piaciuti molto! :-) Volevo solo chiederti un consiglio. I miei plumcake si sono imbevuti di succo di lime solo nella parte superiore mentre nella parte inferiore sono rimasti un po' asciutti e cercando di mettere più succo colava dappertutto. Volevo chiederti come fare per renderli umidi anche sotto.
    Grazie
    Veronica

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Benvenute nel mio mondo fatto di zucchero a velo e tanta dolcezza ma con un pizzico di salato che non gusta mai!!!