venerdì 20 gennaio 2017

Saccottini di pasta sfoglia con composta di mele, uvetta e cannella profumate al rum

 
 Care amiche questi  saccottini che vi presento oggi  sono degli 
scrigni deliziosi di pasta sfoglia dove  le mele sono le grandi
 protagoniste abbinate alla cannella, all'uvetta, alla marmellata
 di albicocche e un goccio di rum danno vita ad un vero 
vortice di dolcezza. 
Perfette per la colazione o la merenda, sono facilissime 
da realizzare infatti si preparano in 10 minuti e risolvono
 una merenda al volo anche perchè nel mio frigo un rotolo
 di pasta sfoglia non manca mai. Si possono preparare
in molti modi e con tutta la frutta che amate di più e
 con la confettura che più gradite e vedrete
 che saranno sempre un grande successo!
Saccottini di pasta sfoglia con composta di mele, 
uvetta e cannella profumate al rum
Per 6 saccottini
1 rotoli sfoglia rettangolare
1/2 kg di mele
150 g di zucchero semolato
50 g di uvetta
1 cucchiaino di cannella
2 cucchiai di rum
Confettura di albicocca q.b.
1 uovo
Zucchero a velo q.b.

Sbucciate le mele, tagliatele in spicchi e poi in pezzetti e ponetele 
in una casseruola insieme allo zucchero e all'uvetta. 
Fate cuocere le mele a fuoco medio per 10 minuti quindi unite 
il rum e la cannella, mescolate ancora un paio di minuti
 quindi spegnete e fate raffreddare. 
Stendete la pasta sfoglia e ritagliate
 6 rettangoli uguali. 
Farcite, posizionando al centro del rettangolo,  
un cucchino di confettura per tutta la lunghezza del 
rettangolo e poi le mele sempre al centro. 
Praticate 2 tagli orizzontali ai lati del rettangolo
 quindi sovrapponete  e con una forchetta
 fate pressione sui bordi laterali dei fagottini in modo 
da sigillarli bene. Disponete  i saccottini  su una
 leccarda rivestita di carta da forno, spennellatele 
con l'uovo sbattuto e infornate a 200 gradi 
per circa 20 minuti 
.Quando le sfogliatine saranno gonfie e dorate,
sfornatele, lasciatele raffreddare e 
spolverizzatele di zucchero a velo.

24 commenti:

  1. Delicioso postre, me encanta la rapidez y sencillez de su preparación.
    Que tengas un buen día.
    Blanca de JUEGO DE SABORES

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  2. Cara Imma, ma che belli e sicuramente buoni, questi saccottini, ne vorrei una decina per soddisfare il mio gusto:-)
    Ciao e buona giornata cara amica con un forte abbraccio e un sorriso:-)
    Tomaso

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  3. Ohh che meraviglia, adoro queste cosine sfiziose. Sono tipo dei ministrudel. Devono essere deliziosi

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  4. Sono bellissimi e Abramo davvero ottimi!
    Ho appena scoperto il tuo bellissimo blog e mi sono immediatamente unita ai tuoi lettori fissi!
    Se ti va ti aspetto da me!
    Un bacio!
    htyp://lamammadisophia2016.blogspot.it

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  5. Imma che spettacolo! Sembrano comprati in pasticceria per quanto sono perfetti!!!
    un bacione grande tesoro e buon, dolcissimo 2017

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  6. Bellini lorooooo...me ne metti da parte un paio???

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  7. Incredibile la maestria con cui, con ingredienti base apparentemente semplici, realizzi dei dessert da vetrina...

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  8. Che delizia questi saccottini, irresistibili mia cara!

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  9. Velocissimi e molto-molto golosi! Ne vorrei uno a merenda (invece della solita barretta dietetica che ...phua...bleah..) bacioni cara Imma :-) P.s. in cambio baratto un paio di paste che ho fatto io (per gli altri.. uffa)

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  10. Sarò ripetitiva ma io amo i dolci con le mele e se sono a pezzi ancora meglio :-) come non gradire i tuoi strudel??? Bravissima come sempre Imma a prendermi x la gola :-P buona giornata e a presto <3

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  11. fantastico,veloce,buono,complimenti,ci hai regalato piccoli scrigni di grande bontà,un abbraccio

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  12. Che delizia questi saccottini, veloci da fare e tanto golosi, bravissima! Un bacione!

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  13. Sono bellissimi, raggio di sole! Questi farebbero la felicità della mia nonna.. si sta riprendendo ora dopo una brutta bronchite alla casa di cura. Appena potrò andare da lei, non mancherò di prepararglieli! <3 Un abbraccione tvttb!

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  14. Mamma che bontà, mentre leggevo la preparazione immaginavo già il profumo. Non c'è niente di più buono dell'abbinamento mele e pasta sfoglia! Bellissime!

    the smell of friday ☕

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  15. Un mix d'ingredienti che si sposa perfettamente immagino la bontà, brava Imma ti sono venute molto bene. Ti abbraccio

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  16. ancora col core sognante dopo tre giorni da favalo, arrivo e cerco di riprendere il solito tram tram....x fortuna che ci sono persone come te che mi tirano sul il morale con delizie del genere...
    Buona giornata

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  17. io li adoro e in realtà ora metto le gemelle a fare questi dolcetti per me troppo squisiti
    un saluto e a presto

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  18. Non so se puoi rispondere a questa mia richiesta:quale marca si pasta sfoglia adoperi? Lo chiedo perche quelle acquistate sinora non mi hanno soddisfatta.Complimenti per il blog e questa ricetta che vorrò realizzare

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  19. Semplicemente deliziose le tue sfogliatine, che voglia!!!

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  20. Adoro i dolci con le mele, questi sono una delizia.

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  21. Decisamente uno lo mangerei proprio volentieri adesso con il caffè!
    Mi appunto la ricetta e la realizzo subito in giornata... eventualmente coinvolgendo le nipotine sempre desiderose di pasticciare con me in cucina ;-)
    Tante serene giornate

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  22. passa qui che metto su due tazze di tea bollente e ci facciamo un post pranzo che sa di merenda e che merita di essere chiamato così

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  23. Questi li adoro, potrei mangiarmene un'intera teglia, sai!? Buon week end amica mia, un bacio!!!!

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  24. Questi saccottini sono un'idea bellissima e golosa, facili e veloci da fare, sono il dolcetto perfetto per la colazione della domenica!
    buon week end tesoro
    Alice

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Benvenute nel mio mondo fatto di zucchero a velo e tanta dolcezza ma con un pizzico di salato che non gusta mai!!!