martedì 7 febbraio 2017

Biscotti occhi di bue dell'ammmmmore!

 
I biscotti di pasta frolla sono la mia passione!!
Sono perfetti per la colazione, per il tè per una merenda
 insomma in ogni momento della giornata!
Questi che vi presento oggi sono una rivisitazione 
dei classici occhi di bue facilissimi da realizzare
 ma sicuramente d'effetto 
 grazie alla delicata pasta frolla e all’occhio
 di marmellata  al centro.
 In occasione della prossima 
 festa dell'ammmmore ovvero 
San Valentino ho pensato di ricavare
 al posto della classica forma a cerchio, 
delle forme a cuore e riempirli con una
 golosa confettura di fragole e fragoline di bosco...
Un po di romanticismo ogni tanto
ci sta bene❤❤❤❤
Biscotti occhi di bue dell'ammmmmore!
 200 g di farina tipo 00
50 g di amido di mais
100 g di zucchero a velo
100 g di burro a temp.amb.
1 cucchiaino di lievito per dolci
1 uovo medi0
1 tuorlo
1 barattolo di confettura Fiordifrolla fragole 
e fragoline di bosco Rigoni di Asiago
Zucchero a velo q.b. per decorare 
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Disponete la farina e l’amido di mais a fontana 
su un piano di lavoro,
 unite l' uovo intero  il tuorlo, il lievito, 
lo zucchero a velo e il burro tagliato a pezzetti. 
Impastate fino ad ottenere un panetto liscio e uniforme.
 Lasciate riposare in frigorifero per circa mezz’ora.
 Stendete la pasta con il matterello e formate una s
foglia spessa 2 o 3 mm. 
Ritagliate dei cerchietti 
del diametro di 4 cm e altrettanti delle stesse dimensioni 
ma con un altro cerchio più piccolo al centro a forma
 di cuore (se non avete la formina a forma di cuore
 potete utilizzare un classico cerchietto)
Disporre il disco bucato su quello intero, posizionarli 
su una teglia rivestita di carta da forno e unire una punta
 di cucchiaino di marmellata . 
Oppure, potete posizionare la marmellata sul disco intero
 e solo dopo chiudere con quello bucato, avendo cura 
di sigillare bene i bordi. Cuocete i biscotti occhio di
 bue in forno caldo a 170° per circa 15 minuti, 
facendo attenzione a non far scurire troppo i biscotti. 
Una volta raffreddati, spolverizzate gli occhi di bue di zucchero a velo.

19 commenti:

  1. Mi credi se ti dico che libsto facendo anche io? 😍 Leggermente diversi ma sempre con confettura di fragole. Che romanticismo queste immagini, che bello vedere per fortuna amore e dolcezza (sono sempre tutti inca** neri, tutti che si lamentano ecchebarba. Bravissima Imma!

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  2. Che belli!!!!! io sto facendo una crostata invece..ma i tuoi son deliziosi e così romantici!!!! Ti abbraccio cara.. e buona domenica! :-***

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  3. Che meravigliosa creazione Imma, sei una poetessa della frolla! ^-^

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  4. li farò anche io al mio ammmmore, sono troppo belli Imma! e poi quella è in assoluto la mia confettura preferita!

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  5. anche io adoro questi biscotti...li preparerò ai miei amori di casa...so già che ne saranno felicissimi!!!
    Bacioni cara e buon inizio settimana

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  6. ..questi sono perfetti x ogni occasione..non solo x San Valentino :-) Una coccola come questa ce la dovremmo regalare ad ogni risveglio ^_^

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  7. A chi lo dici, la frolla è la mia passione! Deliziosi questi biscotti con la confettura di fragoline e la finestra a forma di cuore, di quelli che.. uno tira l'altro! Buon inizio settimana

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  8. Che carini, molto romantici :-) quella confettura alle fragoline di bosco deve essere una bomba

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  9. Imma, oggi ne ho imparata una di nuove...io li ho sempre cucinati separatamente e poi guarniti con la marmellata...devo provare il tuo sistema!!!
    Buona settimana

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  10. Sono una vera delizia questi biscottini, perfetti per San Valentino. Un bacione e a presto

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  11. Romantici e golosi, direi perfetti! Un bacione

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  12. I biscotti che amo di più! Bravissima, Imma! Un bacione!

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  13. Complimenti Imma, che delizia questo biscotti, golosi e delicati, ideali per festeggiare s. Valentino! Un abbraccio!

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  14. wow,sono un ammmore con 10 emme,bravissima,grazie per questa visione ha i portato un pò di luce in questa buia giornata,felice serata,e buona settimana

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  15. Bellissimi e romanticissimi Imma!❤❤❤

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  16. Ti son venuti spledidi! Io invece ho postato una tua ricetta, non ho saputo resistere! http://scamorzeaifornelli.blogspot.it/2017/02/mini-frolle-allolio-con-crema-al-limone.html#more

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  17. devo riprovarci, li ho fatti una volta, un disastro, erano buoni ma non sono riuscita a sovrapporre i biscotti, eran tutti diversi, i tuoi sono perfetti e molto belli, w l'ammmmore, baci imma

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  18. Quanto sono belli, sempre bravissima!!!

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  19. Bellissimi e golosi e poi sono perfetti per la colazione del giorno più romantico dell'anno!
    baci
    Alice

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Benvenute nel mio mondo fatto di zucchero a velo e tanta dolcezza ma con un pizzico di salato che non gusta mai!!!