giovedì 13 aprile 2017

Pudding di pan brioche alle fragole e sciroppo d'acero e vi presento il mio piccolo amore Raion!

 Tempo fa avevo letto nel libro di Nigella una soluzione
 goduriosa per utilizzare dei croissant 
ormai stantii in un dolce ancora più 
invitante e questa soluzione
 faceva proprio
 al caso mio perchè 
avevo del panbrioche ormai non più morbidoso e visto
 che in casa mia non si butta via niente, aggiungendo pochi 
ingredienti ne è venuto fuori un padding spettacolare. 
Io ho unito all'impasto base solo le fragole e servito
 poi con un topping allo sciroppo d'acero che ho trovato 
sempre all'interno della Degustabox di marzo che
 regala una nota particolare al tutto. 
Vi consiglio di provare questo dolce magari 
con le colombe di Pasqua che vi avanzeranno 
oppure semplicemente con pan di spagna oppure
 qualsiasi tipo di dolce avanzato anche un 
plumcake può andar bene, fate solo attenzione
 alla dose di zucchero da aggiungere perchè 
se utilizzate una base molto dolce riducete la quantità di zucchero.
Pudding di panbrioche alle fragole e sciroppo d'acero
Ingredienti per una teglia 22x22

4 fette spesse di panbrioche
150 g di zucchero semolato
3 cucchiai di acqua
150 ml di panna
150 ml di latte
2 cucchiai di rum
2 uova sbattute
150 g di fragole
Sciroppo d'acero per servire q.b. (Degustabox)
-----------------------------
Riscalda il forno a 180°C.
Rompi i il pan brioche a pezzi e mettili in una pirofila. 
Versa lo zucchero semolato e l'acqua in una pentola, 
poi mescola per aiutare lo zucchero a sciogliersi
 prima di mettere la pentola sul
 fornello a fuoco medio-alto.
Caramellare la miscela di zucchero e acqua facendola
 sobbollire, senza mescolare, finché diventa di un 
intenso colore ambrato; ci vorranno 3-5 minuti.
Abbassa la fiamma e aggiungi la panna e mescolando 
velocemente,quindi unnisci il latte e il rum. 
Se si formeranno dei grumi di caramello
 nella pentola, si scioglieranno se continui a girare
 sulla fiamma bassa. 
Togli dal fuoco e, sempre mescolando, 
aggiungi le uova sbattute. 
Versa la crema al caramello sul panbrioche, 
unisci le fragole tagliate a tocchetti e lasciali riposare 
immersi nel liquido per 10 minuti 
se sono molto secchi.Inforna per 20 minuti 

Care amiche oggi vi presento un nuovo membro 
della mia famiglia il mio amore Raion!
E' un cucciolo ha solo
4 mesi ed è uno chow chow. 
Da quando è arrivato ha completamente
stravolto la mia vita! 
Ha bisogno di cure e amore ma quando 
mi perdo nei suoi occhioni tutto passa...
lo amo follemente, è una gioia averlo con noi e
 poi è bellissimo,
 una palla di pelo pieno d'amore!

28 commenti:

  1. Partiamo dal presupposto che adoro Nigella e che ho tutti i suoi libri.
    Conosco bene questa ricetta; semplice e gustosa.
    Ne approfitto per augurarti una serena Pasqua.

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  2. oddio da me i croissant non diventano mai stantii.....ottimo dolcetto e il nuovo arrivato è un amore, mamma mia che pelosone pazzeso! buona pasqua imma, baci

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  3. Tesoroooooooooooooo adoro Nigella e questa ricetta fatta e rifatta è squisitissimaaaaa
    auguri di buona Pasqua e soprattutto quella palla di pelo è meravigliosoooooooo
    kissss

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  4. Il pudding è delizioso ma devo dire che il tuo nuovo amico peloso ruba la scena a tutto. E' troppo pacioccoso, io passerei tutto il giorno a giocare con lui. Deve essere dolcissimo.

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  5. Adoro le ricette che permettono di riciclare, il tuo pudding è fantastico, assolutamente da provare.... il cagnuzzo è meraviglioso, coccolo e tenerone. Quanto mi piacciono gli animali....tutti!!! i cani in particolare: io ho un cane che amo alla follia: Argo, uno stupendo golden retriever che è un membro della famiglia con il quale ci si capisce a parole,o solamente a sguardi.La sera, quando sono stanca e ho finito tutte le faccende mi siedo nel divano, lui si avvicina, mi si accoccola e io sono felice.

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  6. Fantastica ricetta, ma il mio interesse è verso la new entry..spettacolare!!!! Buona pasqua cara

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  7. Bella idea.
    Benvenuto a Raion! :)

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  8. Come ricetta di riciclo sei stata bravissima, hai recuperato il pan brioche alla grande.
    Invece il nuovo arrivato, questa palla morbida e coccolosa è un vero amore. Benvenuto Raion !!!

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  9. Ma che meraviglioso riciclo goloso!!!
    Niente a paragone però della stupenda novità....benvenuto bellissimo Raion, come non perdersi nei suoi dolcissimi occhioni e in quel morbido pelo!!!
    Tantissimi auguri di Buona Pasqua a tutti voi e super coccole all'ultimo arrivato!!!

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  10. questo è il cane che io da piccola chiamavo cane-leone,bellissimo e anche quando sarà grande sarà ugualmnete coccoloso e morbido,peccato che non abbia un giardino perchè lo vorrei tanto anche io,goloso il tuo pudding,buona Passqua,ti abbraccio,salutami NApoli

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  11. Cara Vanna, che meraviglia di dolce mi fai vedere!!!
    Ciao e buon giovedì santo con un abbraccio e un sorriso:-)
    Tomaso

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  12. Ciao mia carissima Imma!Ah,no, anch'io non butto niente! E che soddisfazione di riciclare per creare delle meraviglie come questa ricetta.Qui, questo pudding é molto popolare ed i francesi lo fanno anche con il pane. E si, questa ricetta é ideale per consumare la nostra abbondanza di sciroppo d'acero. Adesso siamo in pieno tempo di questa produzione dalla natura. Benvenuto al tuo carino ma tanto carino cagnolino. Ti regalerà sicuramente una dolce terapia di tante belle emozioni. E siccome tu sempre pensi a tutto per tutti, sono sicura che adesso il dolce Raion ti darà voglia di dirigerti anche a sperimentare un nuovo elenco di ricette, quelle per cani che sono molto di moda adesso. Auguri per una felicissima Santa Pasqua a voi tutti!!! Tvtttbbb! Bacioni!

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  13. il dolce dev'essere delizioso ma ma ma...di questa tenerissima pallottolina di pelo ne vogliamo parlare?!?!? ho gli occhi a cuoricino e non riesco a staccare lo sgardo da quel dolcissimo musetto :) ci credo tesoro che ti ha letteralmente rapita, non avrebbe potuto essere altrimenti. strapazzalo di coccole anche per me. a te un abbraccio fortissimo e tanti affettuosi auguri di una serena Pasqua TVBBBBBBBBBBBBB

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  14. ma guarda che morbido cucciolone rotondo :-) ma che meraviglia! ma scusa eh.. il dolce è stupendo da perdere le bave (scusa so che l'immagine non p delle migliori..) ma santo cielo poi ci metti questa palla tenera di pelo .. come fare a non rimanere incantate? Benvenuto Raion

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  15. mamma mia quanto è bellooooooo
    Lo adoro, da strapazzarselo di baci!!!
    È passato in primo piano lui, battendo anche il pudding ahahaha, che comunque è favoloso ;)

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  16. Beh mi dispaice dovertelo dire, ma oggi il dolce passa in secondo piano dopo che ho visto questo stupendo musetto.... Benvenuto Raion su questi schermi!!! E' ME-RA-VI-GLIO-SO!!!
    Una super coccola a Raion, buona giornata e auguroni di serena pasqua

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  17. Avevo visto questa ricetta su Instagram...un tripudo alla Primavera!!! Ma il cucciolo adesso prende per una volta il sopravvento, quanto è bellone???? Mando a tutti voi i miei più cari auguri di Buona Pasqua!!!!Che porti pace e serentià!

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  18. Adoro il pudding, golosissimo con le fragole!!!! Auguri di buona Pasqua Imma!!!!

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  19. Senza nulla togliere alla ricetta, scusa, ma oggi le attenzioni sono tutte per questa pallina di pelo: già lo amo!!!

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  20. Ma è veramente una palla di pelo! Troppo tenero!!!!
    Approfitto per augurare a te e ai tuoi cari una Pasqua piena di gioia e serenità!
    un abbraccio
    Alice

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  21. Benvenuto al cucciolone 😍 è meraviglioso e buona Pasqua a te e alla famiglia ❤️

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  22. ma è da mangiare di coccole e baci il tuo cucciolo !Anche se il pudding è delizioso il protagonista oggi è Raion ! Buona Pasqua a te e alla tua famiglia, un bacione

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  23. Scusa Imma.. ok per il pugging è super goloso.. ma il post di oggi è tutto per Raion!!!! ma quanto bello.. peloso.. coccoloso è???? E' così bello avere un animale in famiglia.. porta amore.. e cose positive.. Ti abbraccio forte forte.. buona Pasqua a tutti voi.. e una carezza a raion.. benvenuto!!!!! :-***

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  24. Sarà una bella Pasqua allora con questo tenero cucciolo che gira per casa, immagino già come ti guarderà curioso mentre ti gusti questo splendido pudding fragoloso. Buona Pasqua Imma cara a te e alla tua famiglia

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  25. Mamma mia quant'è bello questo cuccioloooooooooo!!!!!! Viene voglia di strapazzarlo di coccole! Ti auguro di godertelo per lunghissimi anni!

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Benvenute nel mio mondo fatto di zucchero a velo e tanta dolcezza ma con un pizzico di salato che non gusta mai!!!