mercoledì 26 aprile 2017

Torretta di pancakes con crema di ricotta, fragole e frutti di bosco

Ogni mese con Degustabox scopro un prodotto 
nuovo ed interessante 
e questo mese quello che mi ha ispirato subito sono 
stati i pancakes di Pasquier che vi assicuro sono
deliziosi e pronti da gustare! 
Super morbidi e golosi mi hanno 
dato anche lo spunto 
per realizzare la torretta golosissima
 che vi presento oggi, 
 farcita con una profumatissima
 crema alla ricotta, fragole
 e frutti di bosco in particolare ribes bianchi e mirtilli. 
 
Un modo godurioso e freschissimo per iniziare la giornata
 ma anche un modo accattivante per presentare
 i pancakes che potrebbero essere serviti 
anche per realizzare
 delle piccole tortine monoporzione da servire
 per un compleanno oppure per una Tea Time
 con le amiche davvero 
delizioso, a tal proposito 
avete visto il mio nuovo servizio 
da tè (Lamart)? 
Non vi ispira un Tea Time 
in stile Jane Austen?
Io lo adoro, è romanticissimo e
i suoi disegni cosi delicati 
e luminosi mi hanno conquistata!
Torretta di pancakes con crema di ricotta, fragole e frutti di bosco
1 confezione di pancakes Pasquier (Degustabox)
300 g di ricotta
100 g di zucchero a velo
200 g di fragole
150 ml di panna
100 g di zucchero semolato
1 cucchiaino di essenza di
 vaniglia o liquore a piacere
1 limone piccolo
Frutti di bosco q.b.
Zucchero a velo per decorare q.b.

Per prima cosa tagliate le fragole a tocchetti poi aggiungete
 lo zucchero che desiderate e il limone e
 ponete in frigo a macerare. 
Preparate nel frattempo la crema di ricotta
 frullando per bene la ricotta con 
lo zucchero a velo, la vaniglia
(oppure del liquore) 
e la panna. Il tutto fino a ottenere un
 composto cremoso e leggermente montato.
A operazione conclusa, fate riposare la crema 
per 1 ora in frigo. Trascorso l'ora versate la crema
 in una sac a poche con bocchetta a stella quindi 
colate le fragole dal sugo e componete
 la torretta mettendo un primo pancakes 
sul piatto e premete una parte di
 crema di ricotta aggiungete le fragole e 
continuate cosi fino all'altezza che desiderate
(io ho utilizzato 4 pancakes ma potete anche fare 
anche delle torrette più alte oppure 
più basse a voi la scelta). 
Sulla base del pancakes aggiungete 
ancora la crema, le fragole e dei frutti di bosco 
quindi spolverate con dello zucchero a velo e servite.

35 commenti:

  1. Cara Imma, se anche è peccato rompere una così bella torretta, io lo farei, tanto mi piacciono i dolci!!!
    Ciao e buon fine settimana con un forte abbraccio e un sorriso:-)
    Tomaso

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    1. E si i dolci vanno mangiati altrimenti sarebbero solo dee bomboniere e a questo sono certa che sia difficile resistere! Bacioni caro Tomaso

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  2. Non trovo le parole, perchè spettacolare non basta!!!! un quadro d'autore, foto magnifiche, davvero!!!! Certamente buonissime e straordinariamente belle queste torrette, mi inchino!!!!!!!

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    1. Grazie Serena sei davvero un tesoro! Queste torrette sono deliziose nella loro semplicità! Un bacio grande

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  3. questo dolce e' una favola, ti vien voglia di divorarlo solo a vederlo, immagino la sua golosita' infinita, bravissima cara come sempre!!!Baci Sabry

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    1. Grazie mille Sabrina e hai ragione viene voglia subito di mangiarlo! Baci

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  4. Che spettacolo Imma.. che colori..e che sapori!!!! Una colazione così..è da re!!!! :-* un grande abbraccio amica mia.. buona domenica

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    1. Grazie tesoro sono felice che ti piaccia e ti mando un bacio grande anche a te!

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  5. che meravigliosa colazione, anche il lunedì diventerebbe più sopportabile ! Un bacione

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    1. E si con un buon dolce tutto passa anche il lunedi più pesante😀! Baci

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  6. Avercela avuta per colazione sarebbe stato perfetto per avere quella spinta ad andare che oggi proprio mi mnaca....stancaaaaaaaaaaa mi rifarò domani e chissà, magari preparo pancakes per colazione!

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    1. Tesoro sarà la primavera ma anch'io ho bisogno semore di una spinta in più. Baci

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  7. Mi vergogno a dirlo, ma non ho mai fatto i pancake!!! Prendo spunto. BAci

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    1. Tesoro il realtà nemmeno io li ho mai fatti😀😀! Baci

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  8. sono sempre irresistibili i pancakes e che dire...questi già pronti sono una vera comodità, tu li hai vestiti a festa amica mia... ;)
    Un bacione

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    1. E si tesoro sono pratici e anche golosi! Baci grandi

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  9. Ciao ho trovato il tuo blog per caso ma devo dire che sono rimasta molto colpita e mi sono aggiunta al tuo blog, che ricette meravigliose e appetitose complimenti .

    Se vuoi passare da me mi fa piacere un bacio https://beautymery.blogspot.it/2017/04/zaful-whishlist.html

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    1. Grazie mille cara e benvenuta sono felice che ti piacciono le mie ricette. Baci

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  10. Mamma mia, questa si che è una colazione come dico io :-)

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  11. Ma tesoro ... la tua tavola è sempre romantica ed apparecchiata a regola d'arte! Mi piacerebbe essere a casa tua per il caffè (the? Che scherzi????) e affondare la forchettina in quel piatto delizioso. Bacioni Imma

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    1. Tesoro sarebbe un piacere immenso per me!!

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  12. Cara imma, oggi sono passato per un caro saluto e ricordando la festa della liberazione.
    Ciao e buon 25 aprile, con un forte abbraccio e un sorriso:-)
    Tomaso

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  13. Una torretta molto golosa e invitante!!!

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    1. Grazie cara sono felice che ti piaccia. Baci

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  14. Rendi speciale qualsiasi ricetta, sei sempre la numero uno dei dolci!

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  15. Che splendida torretta, ricca e golosa.....una bella comodità avere i pancakes già pronti!!!
    Baci

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    1. E si cara sono anche buonissimi tra l'altro😀! Baci

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  16. Deliziosa! Da rifare sia nella presentazione che nella facilità di esecuzione. bacione Imma!

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  17. Beh Imma che dire, la presentazione è stupenda GUAI se qualcuno prova a distruggerla!!!!
    Buona settimana corta!!!!

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Benvenute nel mio mondo fatto di zucchero a velo e tanta dolcezza ma con un pizzico di salato che non gusta mai!!!