lunedì 11 novembre 2019

Torta al cioccolato senza uova, burro e latte

 
Chi non ama le torte al cioccolato? 
Sono golose e piacciono a grandi e piccini 
e questa che vi propongo oggi è adatta veramente
 a tutti, sia per gli intolleranti alle uova,
 latte e burro, sia per i vegani. 
 Stupite i vostri ospiti con un dessert morbido
 e favoloso, ma al tempo stesso 
leggero e facile da preparare.
 
 Questo torta è ottimo sia servita tiepido che
 freddo e rimane buona e soffice anche il giorno dopo.
 La scelta della copertura e della farcitura al 
cioccolato e ovviamente facoltativa infatti è golosa 
                     anche senza ma cosi è decisamente ancora più golosa!
 
Torta al cioccolato senza uova, burro e latte
Stampo 22 cm
180 gr di farina 00
150 gr di zucchero
50 gr di cacao amaro
50 gr di cioccolato fondente
1 cucchiaino di bicarbonato
70 ml di olio di semi
1 cucchiaino di aceto di mele 
o di aceto bianco
Sale q.b.
250 ml di acqua
Per la copertura e farcitura
200 g di cioccolato fondente
100 ml di bevanda alla mandorla
 Per prima cosa, fate fondere 
il cioccolato a bagnomaria e tenetelo al caldo.
In una ciotola mescolate la farina setacciata 
con il cacao amaro e lo zucchero.
Aggiungete al composto un pizzico di sale
 e il bicarbonato.
 Dopo aver fatto amalgamare per bene tutti
 gli ingredienti, unite l’olio di semi e 
un cucchiaino di aceto e cominciare a mescolare
 energicamente con una frusta.
Aggiungete l’acqua e versate il cioccolato 
fuso nell’impasto e continuare a mescolare. 
 Versate l'impasto in una tortiera
rivestita con carta di forno e fate cuocere in forno
 preriscaldato statico a 180° per circa 35-40 minuti.
 Una volta pronta, spegnete il forno e lasciate 
riposare la torta per qualche minuto. 
Per la copertura
 Nel frattempo sciogliete il cioccolato insieme
 al latte a bagnomaria. Fatelo raffreddare quindi
 farcite con una parte la torta e versate il restante
 cioccolato sulla torta distribuendolo uniformemente.



7 commenti:

  1. Cara Alice, le tue speciali torte, mi piacciono tanto direi, tantissimo...
    Ciao e buona settimana con un forte abbraccio e un sorriso:-)
    Tomaso

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    1. Scusa del nome sbagliato cara Imma...
      Ciao e buona settimana con un forte abbraccio e un sorriso:-)
      Tomaso

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  2. un dolce da mangiare ad occhi chiusi, senza troppe domande :-) buono!!!

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  3. Che bella questa torta!!! Ma hai farcito anche il centro con il cioccolato???

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  4. علامات حشرة الأرضة؟
    بالطبع هناك بعض العلامات التى تساعدك في معرفة الإصابة بالأرضة وتحديد نوع الحشرة التى تهاجم منزلك، أيضًا التعرف على تلك العلامات ومتابعتها قد يساعدك في الوصول إلى المستعمرة الخاصة بالحشرة وهذه احد الخطوات الهامة التى تسهل عليك التخلص من الأرضة بشكل نهائي.
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  5. Un dolce super goloso ne vorrei una bella fetta in questo momento. Buona giornata!

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Benvenute nel mio mondo fatto di zucchero a velo e tanta dolcezza ma con un pizzico di salato che non gusta mai!!!