Crostata di pesche fresca, confettura e nocciola

Adoro le crostate sono al secondo posto, dopo le cheesecake, 

come dolce del cuore. 

Questa é decisamente di stagione, profumatissima 

e combina la confettura alla 

pesca con la frutta fresca con la quale ho disegnato un fiore . 

Amo molto le pesche e in estate ne faccio indigestione e

 ovviamente questa crostata il top!

Crostata di pesche fresche, confettura e nocciola
Per la frolla
Stampo 22/24cm
200g di farina 00

50 g di farina di nocciole
100g di burro
100g di zucchero
1 uovo
Vaniglia(stecca o essenza)
1 cucchiaino di lievito per dolci
1 pizzico di sale
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Farcitura e decorazione
1 barattolo di Fiordifrutta alla pesca (Rigoni di Asiago)
2 pesche
Gelatina spray (facoltativa)

Granella di nocciole q.b.

Impastate tutti gli ingredienti per la frolla

e formate un panetto e ponetelo in frigo

 ricoperto con pellicola per 1 ora.
Trascorsa l'ora stendete il panetto e ricoprite con l'impasto

 una teglia per crostate imburrata precedentemente. 

Bucherellate la frolla con una forchetta quindi versate 

la confettura e cuocete in forno a 180°per 25 min.
Nel frattempo tagliate le due pesche a fettine sottili. 

Quando la crostata sarà cotta e fredda, decorate con

 le fettine di pesca a raggiera e terminate con la gelatina

 spray e una spolverata di nocciole sbriciolate.

Tropical fruits bowls con avena e mix d'amore

Le bowls questa estate stanno spopolando perche'

 sono un concentrato 

energetico di vitamine e rappresentano il top per una 

colazione sana e con questo caldo 

ono davvero un toccasana . 

In estate io mangio tantissima frutta per scongiurare 

la calura partendo gia dalla colazione abbinata magari 

con cereali e frutta secca.

 La bowl che vi propongo oggi ha

 una base tropicale infatti ho utilizzato la polpa di frutta 

surgelata acaitiamo al gusto papaya, mango e

 frutto della passione. 

Ho unito nel frullatore anche 1 pesca e 1 banana e voilà 

 la base golosa è pronta in 2 minuti. In ultimo ho unito 

un cucchiaio di fiocchi di avena germogliata con cacao

 e goji e un di mix d'amore

(mandorle, gelso, bacche di goji)

 il tutto di Iswari.

 Credetemi iniziare la colazione cosi é

 davvero un esplosione di freschezza e di energia!

 Tropical fruits bowls
Per 2 bowls
1 confezione di polpa al mango

 surgelata acatiamo
1 confezione di frutto della passione 

surgelata acatiamo
1 confezione di polpa di frutta alla papaya 

surgelata acaitiamo
2 cucchiai di latte di mandorla
2 cucchiai di zucchero di canna 
1 banana
1 pesca
Per completare e decorare
1 banana
1 pesca
2 cucchiai di avena germogliata con

 cacao e goji Iswari
2 cucchiai di mix d'amore Iswari
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Versate in un mixer le polpe ammorbidite, la banana e

 la pesca sbocciata e tagliata a tocchetti. 

Aggiungete il latte di mandorla e lo zucchero e frullate in tutto. 

Versate nelle ciotole ed unite l'avena, il mix d'amore e

 terminate con fettine di banana e pesca.