domenica 29 marzo 2009

Coppe primavera





Con l’arrivo della primavera io adoro preparare dolci al cucchiaio soprattutto perche ci sono le mie amate fragole…quella che vi propongo oggi è una coppa davvero divina perche in un solo colpo ci sono 3 cose goduriosissime:la crema pasticcera,un bella mousse di fragole e una di panna e fragole…insomma che si puo desiderare di piu???
Dalla rivista “piu dolci”
Per la crema pasticcera
3 uova e 5 tuorli
700 di latte
1 baccello di vaniglia o vanillina
200 di zucchero
75 g di farina
Bollire il latte con la vaniglia,lasciate in infusione per 20 minuti,a parte montate i tuorli e le uova intere con lo zucchero poi sempre mescolando unire la farina e il latte a filo e cuocere a fuoco bassissimo facendola addensare
Mousse di fragole
380 di fragole
200 di zucchero
8 g di colla di pesce
200 di panna
2 cucchiaia di succo di limone
Frullare le fragole con lo zucchero e il limone,nel frattempo mettere in ammollo la colla di pesce e dopo strizzarla e scioglierla in 3 cucchiaia di frollate di fragole e unirla al frullato
A parte montare la panna e aggiungere 200 g di frullato.
AssemblaggioVersare nei bicchieri(oppure in un'unica coppa grande)la crema pasticcera,poi il frullato di fragole e in ultimo la mouse con panna e fragole…decorare con fragole a pazzetti
P.s. Avrei potuto fare piu nette le divisioni aspettando di solidificare man mano i vari strati ma sono sempre di corsa,ma credo siano carine lo stesso:-)

50 commenti:

  1. golosisssssssssima!!!! che bontà Imma!!!! ne papperei una proprio ora XD

    w la primaaavera (anche se qui ancora piove!) bacini e buona domenica!!

    RispondiElimina
  2. Dato che sono una golosastra...virtualmente son già fuori della tua porta x assaggiare una di queste coppette primaverili ... kisssss

    RispondiElimina
  3. Mamma che delizie! con le fragole e la crema pasticcera...son buonissime!!
    è vero, con la bella stagione i dolci al cucchiaio son quelli più gettonani..ma anche eprchè più freschi e "leggeri" ;)
    un bacione

    RispondiElimina
  4. Ma che meraviglia! Me ne lasci una? Ciao!

    RispondiElimina
  5. Imma qui diluvia alla brutta e queste coppette così colorate rallegrano la giornata. Un bacio Laura

    RispondiElimina
  6. che belle e golose queste coppe. meravigliose propio :)

    RispondiElimina
  7. De très jolies verrines colorées qui sentent bon les beaux jours ! :o)

    RispondiElimina
  8. mamma che bontà!!!!! anche io ho la passione della cucina!!! ti aggiungo ai preferiti :-)))ciao a presto e complimenti x il tuo blog

    RispondiElimina
  9. ..credo che oggi sia la giornata delle fragole!!!ahahah ovunque vado le vedo!!!..che goduria queste coppe!!!una per me graziee!!!

    RispondiElimina
  10. che delizia imma!!!!sono bellissime oltre che sicuramente ottime!!!!!un bacio claudia

    RispondiElimina
  11. Anch'io adoro i dolci con le fragole!
    Questo sembra superlativo :P

    *

    RispondiElimina
  12. che golosità!!
    peccato che qui da me la primavera sia totalmente scomparsa!! piove da ieri ininterrottamente sigh!!
    le tue coppe primavera sono meravigliose!
    un bacione

    RispondiElimina
  13. di sicuro te la copio!!!
    Bravissima
    Bacio

    RispondiElimina
  14. che delizia!! wow mi ha messo una voglia di fragole!!! sanno proprio di primavera!!! baci!!

    RispondiElimina
  15. mizzeg ami ero persa tre post uno più bello dell'altro...ma quantos ei brava ragazza mia!

    RispondiElimina
  16. Che coppette meravigliose... e golose! Un ottimo anticipo di primavera... dato il tempo, speriamo siano di buon auspicio!
    ;-) Buona serata!

    RispondiElimina
  17. Questo commento è stato eliminato dall'autore.

    RispondiElimina
  18. SLURP...che bontà.
    bravissima sono molto invitanti

    RispondiElimina
  19. mamma mia che delizia! Fanno venire l'acquolina in bocca, soprattutto la mousse di fragole, me la mangerei subito! Brava e complimentoni per la tua buona volontà!

    RispondiElimina
  20. che meraviglai passa da me ce un premio per te

    RispondiElimina
  21. imma che dirti ...troppo buonooooo, baci!

    RispondiElimina
  22. Buongiorno Imma!!!
    Quante belle cose che hai preparato, queste coppe un vero sogno primaverile
    Ciao

    RispondiElimina
  23. Bedda Matri...sono ingrassato solo a guardare la foto sono super fantastiche.

    RispondiElimina
  24. Ma che belle queste coppe!qui ancora non si vede la primavera..anzi, con questa nebbia non si vede proprio niente!

    RispondiElimina
  25. Quanti bei frgaoloni che vedo in giro per i vostri blog! Ma solo da noi la primavera non è arrivata?

    RispondiElimina
  26. Immaaaaa voglio una coppetta ti prego!!!!!!

    RispondiElimina
  27. Che meraviglia, i dolci a cucchiaio ,sono adattissimi alla stagione che sta arrivando.
    Belli davvero, Brava!!!!!
    Baci baci.

    RispondiElimina
  28. Evvai finalmente è primavera con la sua frutta e i suoi colori.
    bellissime queste coppe
    buon lunedi

    RispondiElimina
  29. Imma sono bellissime e molto colorate!!! un bacione.

    RispondiElimina
  30. Non solo gustosissime ma anche belle da vedere, bravissima!

    RispondiElimina
  31. Non sono solo Carine, sono proprio belle!!!e di sicuro squisite...hai ragione, questo è il momento di sbizzarrirsi con mousse alla frutta...
    Brava Brava!!

    RispondiElimina
  32. Anche io amo le fragole alla follia!!e spero che arrivi presto la primavera, basta pioggiaaa!mi consolo guardando le tue delizie!baci

    RispondiElimina
  33. non sono carine sono fantastiche!!!!!!!!!!!non vedo l'ora di provarle!!bravissima...:)

    RispondiElimina
  34. Che buoneeeeee!!!!!!!! crema pasticcera, fragole, panna...che acquolina!! bravissima Imma, come sempre ;-)

    RispondiElimina
  35. che golositààààà!!!
    ne prendo un paio così giusto per assaggiare!!!:))
    bacioni
    da me ti aspetta un premio

    RispondiElimina
  36. che tentazioni fragolose! ho fatto anche io qualcosa di simile oggi. Le tue coppe sono davvero una meraviglia!

    RispondiElimina
  37. imma sono davvero bellissime. hai sempre delle idee originali.brava davvero .
    sai che finalmente sono riuscita a trovare il libro di salvatore de riso? era da tanto che lo cercavo e finalmente l'unica libreria del mio paese l'ha trovato e me lo farà avere fra qualceh giorno;non vedo l'ora .....ciao
    niki

    RispondiElimina
  38. che goduria bravissima assomigliano alle coppette rosees che faccio io ma con solo panna chantilly ottime anche le tue!

    RispondiElimina
  39. premi per te immaaaaaaa!!!!un bacio claudia

    RispondiElimina
  40. Sono MERAVIGLIOSAMENTE Belle!
    Complimentissimi!
    Baci

    Giugiù

    RispondiElimina
  41. Ciao stella! eccoci qui per le delucidazioni!
    per ricevere il buono non devi fare altro che mettere un post in cui spieghi cosè le Compagnia, che prodotti offrono e metterne i link...
    poi, sulla base del loro giudizio sul tuo blog, ti verrà dato un buono da spendere scegliendo i loro prodotti. Il tutto ti arriva entrouna settimana, senza spese!
    per maggiori info puoi guardare qui (http://spizzichiandbocconi.blogspot.com/2009/03/la-compagnia-del-cavatappi.html)
    e al massimo contattare il sig Putignano (responsabile vendite - e-mail: giovanni@lacompagniadelcavatappi.com)
    Speriamo di esserti state utili...
    prova..anche noi eravamo diffidenti all'inizio!!
    un bacione e poi facci sapere!

    RispondiElimina
  42. che belle imma!!!
    coloratissime e golose con quei bei fragoloni ;)

    RispondiElimina
  43. CiaoImmaCara, di rientro da un viaggetto, ritrovo queste coppe meravigliose. Ho già in mente di rifarle alle prima occasione, successo assicurato al 100%! Un abbraccio grande

    RispondiElimina
  44. Io l'ho visto solo adesso, ma che meraviglia !! :)

    RispondiElimina
  45. Ciao scusa ma con questi ingredienti quanti bicchieri riesco a fare? Grazie mille!!!

    RispondiElimina

Benvenute nel mio mondo fatto di zucchero a velo e tanta dolcezza ma con un pizzico di salato che non gusta mai!!!