Dolcetto o polpetta????????

Dolcetto o scherzetto???…Ovvero polpetta o dolcetto??
Polpetta, giusto e di tonno, morbidissima e delicata con l’aggiunta della ricotta velocissime da fare e presentate nei pirottini cosi da fare bella mostra anche come antipasto, un buffet, un pic nic o semplicemente con una bella insalata sulla vostra tavola!!!

Polpette bon bon al tonno
Ingredienti:

160 gr di tonno in scatola(ma volendo si puo utilizzare anche quello fresco sbollentato)

2 fette di pan carre ammorbidite nel latte

1oo g di ricotta oppure in alternativa 1 uovo

2 cucchiaini di prezzemolo

pangrattato

olio per friggere
parmigiano

sale, pepe
Procedimento:

Far ammorbidire il pan carre nel latte.

Disporre il tonno sgocciolato in un piatto insieme al pan carre strizzato, il prezzemolo,la ricotta , il sale, il pepe e il parmigiano.
Amalgamare il tutto fino a formare un impasto omogeneo. Con le mani inumidite formate con il composto delle polpette , rotolarle nel pangrattato e disporle su di un piatto.

Friggere le polpette di tonno in olio d’oliva rigirandole di tanto in tanto.

Lasciar asciugare le polpette di tonno su carta assorbente quindi servirle all’interno dei pirottini con un contorno di pomodori oppure insalata di stagione.

Ringrazio Elga e Lidia per questo premio(ricordo che anche qualche altra foodblogger mi ha premiata ma nn ricordo chi, perdonatemi.)
Il mio mister Rinco(io l'ho chiamato cosi:-) è uguale a me non solo al mattino ma anche verso le 11 di sera:-)
La mia sveglia???Allora 6.30 giu dal letto quasi in coma raggiungo tra uno spigolo un muro e il piu delle volta con Lorenzo che mi insegue la cucina completamente rimbambita...caffe altrimenti non connetto, poi sveglio mio marito(almeno devo chiamarlo 3 orlandogli nell'orecchio :-) e mi prendo i miei 5 minuti per il caffe...a ruota latte ai bimbi e inizia la giornata...di corsa come tutte le mie giornate.
Passo questo premio e magari un loro racconto del risveglio a:
cianfresca
mariù
tania
fiordivanilla
paola di nocciole tostate
e a tutte voi che volete raccontarci il vostro risveglio mattutino:-)