mercoledì 2 novembre 2011

Tortino al cavolfiore

tortino
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E dopo una serie di dolci oggi vi posto un tortino davvero buonissimo!! Con l’autunno e tempo di zucche e di cavolfiore oggi opto per il secondo con una preparazione davvero ghiotta, saporita, gustosa e facilissima da realizzare cosi da vestire di buono anche un ortaggio non proprio amato da tutti ma cosi sono sicura che l'adorerete!!!
P.S Ragazze ho problemi con il modem e quindi non riesco ad essere collegata piu di 5 minuti di seguito, perdonatemi senon riuscirò a passare nei vostri blog fino a quando non si risolverà il problema!!!
Tortino di cavolfiore
Ingredienti
250 g di pasta sfoglia
300 g di cavolfiore
300 g di formaggio ricotta
100 g di provole semi piccante
100 g di pancetta
200 ml di besciamella
40 g di parmigiano
olio/burro
1 spicchio di aglio
2 uova
sale/pepe

Preparazione

Lavare il cavolfiore ed eliminare i gambi più duri, dividerlo in cime e lessarlo per 10 m. meglio se cotto al vapore. Passare il cavolo nell'olio e aglio, e cuocere per una decina di minuti. Eliminare l'aglio e frullare o schiacciare con la forchetta. Amalgamare le uova intere con la ricotta la pancetta e il provolone semi piccante e il parmigiano grattugiato, unire il purè di cavolfiori, la besciamella quindi sale e pepe e foderare uno stampo rotondo con una sfoglia di pasta, adagiarvi il composto e e spolverare con altro parmigiano. Cuocere in forno caldo a 180° per 25/30 minuti

63 commenti:

  1. io adoro il cavolfiore!e allora la proverò!!!

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  2. Noi mangiamo tantissimo cavolfiore, oltre ad essere molto buono fa anche mooolto bene...quindi questo lo rifarò sicuramente!! Buona giornata un bacio ciao

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  3. In casa sono l'unica ad amare il cavolfiore,ma vestito così,credo che anche il marito"soccomberà"!Dev'essere squisito,da oggi non solo pasta e cavolfiore,ma anche tortino!!
    UN bacio Imma e bellissima giornata!!

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  4. Che bella idea cucinare il cavolfiore in questo modo, credo che proverò :P

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  5. ottima idea cuocere il cavolfiore così!mi piace!!!!devo provare!!ciao!

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  6. Cara Imma, mia madre prepara spesso un tortino simile a quello delizioso che tu ci proponi oggi...beh, lo sai che e' l'unico modo in cui riesco a mangiare il cavolfiore??? Prendero' nota della tua ricetta, grazie!

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  7. io non lo digerisco Imma cara, ma mio marito lo adora...proverò a prepararglielo così!
    Buona giornata, baci

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  8. ciao Imma
    incredibile tortino!!!
    adoro torte salate , cavolfiore e ricotta.....e vuoi che non te lo rubi???
    baci

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  9. Veramente una bella idea per non farlo sempre bollito e ripassato! ;-)

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  10. Ciao lo proverò sicuramente...Buona giornata.....

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  11. Imma.. questo mi piace da morire.. in casa nostra adoriamo broccoli e cavolfiori.. e abbinati ai formaggi poi!!!! bacioni e buona giornata .-D

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  12. Tesoro, mi garba assai! Dai che forse mi hai suggerito il modo giusto per fare mangiare cavolfiore anche a Marco!!!

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  13. questo è il periodo adatto per cavolfiori e broccoli... devo dire che il cavolfiore lo consumo meno, chissà perchè poi visto che mi piace, con questo tortino sarebbe festa!! ^_^

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  14. mmmm mi piace questo tortino con il cavolfiore così formaggioso!!!!! Brava Imma!!!

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  15. Ciao Imma!!!
    A me il cavolfiore piace molto.
    Ottima ricetta!!
    Un bacio!!!

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  16. imma che bella ricetta , mi piace tanto.

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  17. Purtroppo non digerisco bene il cavolfiore, un vero peccato, perché lo adoro... ma questo tortino è super, magari posso sostituire il cavolfiore con i broccoli!

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  18. Adoro il cavolfiore e devo proprio provarci! Io anche ho una ricetta di sformato di cavolfiore ma è un po' differente.

    Marco di Una cucina per Chiama

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  19. bell'idea..così da convertire tutti a mangiare il cavolfiore...brava!!!

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  20. bel suggerimento. Il calvolo qui è visto un po come una strega o un demone....

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  21. wow.. il cavolfiore così presentato e condito potrei quasi quasi proporlo anche a mio marito!brava.. mamma che voglia a quest'ora!!

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  22. Mi mangerei la teglia intera!!!

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  23. deve essere davvero buono questo tortino e poi il cavolfiore è ottimo, mi piace molto, peccato che ora ancora non posso mangiarlo :((
    complimenti cara.
    baci.

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  24. MA CHE BELLO!IL CAVOLFIORE FATTO COSI' SEMBRA INVITANTE PERFINO AI BAMBINI!!!

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  25. Una verà bontà e poi gli hai accostato un mix di ingredienti di tutto rispetto :)

    Bacione

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  26. Che piatto strameraviglioso!!!! Ce lo annotiamo, per noi è un piatto dfella festa e abbiamo intenzione di prepararcelo sabato o domenenica, ci hai fatto venire una voglia! E sono felice che anche se mangio il cavolo e tutta la sua famiglia, Alice Ginevra gradisce lo stesso il mio latte, l'ho già testato....la pupattola è una gran mangiona, ti dico solo che pesa già 7,3 kg, per fortuna è lunghissima, quindi il peso ci sta!
    Mille bacioni da Sabrina&Luca

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  27. tu sai rendere anche il cavolfiore invitante!

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  28. Assolutamente perfetta per riciclare il cavolo fiore che spesso mia nonna si ostina a cuocere e poi a casa dei miei così semplice non lo mangia nessuno!! :(
    Proporrò questa ricetta alla mia mamma..ne sarà felicissima! :)
    un abbraccio carissima!! :)

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  29. mi hanno regalato quintali di cavolfiori quindi ho necessità di idee e questo tortino è assolutamente invitante... grazie!

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  30. e proprio questo il periodo del cavolo e del cavolfiore...che io non amo proprio...ma presentato cosi' incuriosisce molto!

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  31. Mi dispiace per i problemi al modem, sono sempre noie!!!! Ma grazie per la ricetta...golosissima!!! Baci, Flavia

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  32. Mi piace troppo il cavolfiore squisito
    tortino!! brava baci

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  33. Dev'essere una delizia questo tortino..cosi' come lo hai fatto tu lo mangeranno anche i bambini!!! bravissima posti sempre delle ricette ottime!!! ;-)

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  34. Delizioso, ti faccio i miei complimenti, hai reso estremamente invitante un tipo di verdura molto difficile da esaltare, proverò sicuramente la tua ricetta, baci, baci
    M.G.

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  35. mmmmmmm.........che bontà!! Io adoro questi piatti che coccolano l'anima, brava Imma!

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  36. mmmhhh che buono!!!!!
    questo prima o poi lo faccio
    grazie

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  37. Grazie per questa ricetta...
    adoro le torte salate ed in questo modo penso che riuscirò a far mangiare il cavolfiore, che io adoro, anche al resto della famiglia!!!

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  38. Buonissimo! Lo fa spesso mia mamma... ed è un modo per far mangiare a tutti il cavolfiore :D

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  39. Ciao Imma
    hai proprio un bel blog
    è da un bel po che ti seguo
    anche io sto costruendo il mio
    piccolo blog.sarei onorata se tu
    potessi passare a dargli uno sguardo.
    Il cavolfiore è un ortaggio che amo
    tantissimo,di sicuro proverò la tua ricetta.Grazie

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  40. Mi sembra ottimo questo tortino! Mi piace il cavolfiore preparato in tutti i modi e questa versione mi ispira molto! Ciao

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  41. Adoro i cavoli e in genere tutte le verdure che appartengono a questa famiglia ma in questo campo pecco un pò di originalità e non riesco mai a cucinarli in modo sfizioso...ma su di te non avevo dubbi, trovi sempre il modo...per farmi sbavare davanti al pc per la fame! Questo tortino è troppo goloso!!!

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  42. Ciao Imma! un modo sfizioso e formaggioso per gustare una verdura invernale! riusciresti a convincere anche gli scettici di fonte a qusto tortino!
    una proposta che riconderemo!!
    bacioni

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  43. Cześć! wspaniałe zdjęcia i chętnie wypróbuję przepis:) pozdrawiam

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  44. Imma che buona!!!!!!!
    ti volevo dire che ho cambiato piattaforma http://blog.giallozafferano.it/olioeacetoblog/
    ciao

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  45. Buonooo Imma
    devo dire che anche col salato riesci a farmi venire sempre un'acquolina pazzesca!
    a presto
    Ale

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  46. Sai che faccio spesso il tortino di cavolfiore? Io mio non è "in crosta"
    ...devo provarla la tua versione, così ricca...mmm...deve essere ottima!!!Ti mando un bacio enorme con lo schiocco! PS Mi ero persa la torta floreale...sei meravigliosamente brava!!!!Smack!

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  47. Questo tortino è una vera delizia!!! Adoro il cavolfiore e in questa versione deve essere proprio eccezionale!! Un baciotto!!

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  48. La mia torta di cavolfiori non viene esattamente come la tua, infatti mai e poi mai mi sarebbe venuto in mente di fotografarlo... ma con la tua classe, anche questa foto/ricetta è meravigliosa. Invidia cosmica (ma quella buona).

    Bravissima
    Mari

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  49. Mi piace il cavolfiore ma ad un tortino non avevo mai pensato!! Grande idea! Un abbraccio Imma

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  50. Mmmm...sai che mio marito dice che casa nostra puzza di cavolfiore da quante volte alla settimana lo cucino!!?!?!?
    proverò anche questa tua versione come contorno :) per la felicità di mio marito....ihehehe
    baci,
    barbara

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  51. So che molti non lo amano ma a me piace tanto il cavolfiore. E ogni nuova ricettina a base di cavolfiore e' proprio ben accetta :)))

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  52. Ah Imma non parlarmi di connessione lenta che con la chiavetta e il brutto tempo stare sul pc è un supplizio ;)
    Buona idea il cavolfiore in tortino e in famiglia piace a tutti quindi perché non provare in questa nuova veste ^_* grazie!
    Buona giornata
    Sonia

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  53. UNa vera delizia questo tortino, quanto mi piace il cavolfiore, bravissima Imma!!!!!

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  54. ciao trovo il cavolfiore molto versatile, perfetto per molte ricette... pensare ad un tortino non l'ho mai fatto, quindi mi segno la ricettina!!!!

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  55. Ciao Imma! buono questo tortino! una valida alternativa per cucinare il cavolfiore in questo periodo!!
    ciao
    Tania

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  56. troppo buono Imma, mi copio la ricetta! un bacione.

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  57. Ho postato un link a questa ricetta in una raccolta sul cavolfiore qui http://zuccherolattefiordifarina.blogspot.com/2011/11/ricette-con-il-cavolfiore.html

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Benvenute nel mio mondo fatto di zucchero a velo e tanta dolcezza ma con un pizzico di salato che non gusta mai!!!