domenica 24 marzo 2013

Ventaglietti di sfoglia

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Ceramiche Wald
Oggi voglio un dolcino davvero velocissimo ovvero dei friabilissimi e golosi ventaglietti si sfoglia dette a Napoli anche Prussiane!!! Se siete brave e volenterose :D la sfoglia la potete realizzare da voi oppure semplicemente acquistare un rotolo di quella pronta e il gioco e fatto e accompagnare il tè oppure una deliziosa tazza di cioccolata calda sarà tutta un'altra cosa con questi ventaglietti fragranti e golosi!!!
Ventaglietti di sfoglia(Prussiane)
Ingredienti
1 rotolo di pasta sfoglia fresca rettangolare 
(se ne avete già uno in casa tondo basterà stendere i bordi con un mattarello)
zucchero di canna (ma anche semolato è uguale)q.b.
Procedimento
Srotolate la vostra sfoglia.  Spolverizzate tutta la sfoglia con lo zucchero, abbondate e coprite bene tutta la superficie. Passate il matterello sulla sfoglia per far aderire bene lo zucchero. Arrotolate nuovamente la sfoglia, ma partendo da entrambi i lati fino ad arrivare al centro (otterrete due rotoli, avvolti l'uno verso l'altro, che dovranno toccarsi). Tagliate fettine non troppo doppie con un coltello a lama liscia e sistemate le prussiane in una teglia, foderata con carta forno. Cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 15 minuti o finché le prussiane non saranno dorate al punto giusto.

103 commenti:

  1. io adoro questo biscotto..a quest'ora poi..ci vorrebbe per incominciare bene la giornata..

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  2. non ci credo Imma!!!!sono andata a edere in congelatore ho un rotolo di sfoglia...oggi un bel tea time con queste delizie non me lo toglie nessuno....buona giornata!!

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    1. E Vai pippi provali vedrai che golosi!!!Baci

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  3. Belle questi ventaglietti...davvero chic e graziosi..sembrano comprati per quanto sono perfetti!!!!
    Complimenti Imma.
    Baci
    Federica

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  4. ti sono venuti davvero bene mia cara...ottima anche la presentazione!
    bravissima come sempre!
    bacione

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    1. Grazie mille cara..si sono velocissimi e golosi!!Baci

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  5. Mi piacciono un sacco, anch'io le chiamo prussiane, velocissime e troppo buone!
    Buon fine settimana, carissima, ti abbraccio.

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    1. Anche a te cara felice weekend!!Bacioni

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  6. Hai ragione tesoro i ventaglietti di sfoglia sono perfetti per quando ti prende voglia diun tea time goloso all'ultimo momento. I tuoi sono perfetti, come tutto quello che esce dalle tue sapienti mani!
    un bacione e buon we ... speriamo assolato!
    Alice

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    1. Anche a te cara un weekend a tutto sole!!Baci

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  7. Ma che bella idea ci hai dato! veloce e con un fragrante risultato,grazie mille e buon fine settimana!
    Z&C

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  8. Mi piace molto questa ricetta, velocissima e golosa!! Complimenti Imma e buon fine settimana

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  9. davvero meravigliosi cara Imma questi ventaglietti...la presentazione poi come sempre mette in risalto quello che cucini con tanto amore... non c'è che da imparare da te, "come sempre del resto" un abbraccio!

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    1. Tesoro sei troppo gentile...grazie mille e sono felice che traspare tutto il mio amore ddalle mie ricette per questo mondo che mi appassiona tanto!!baci

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  10. Le Prussianeeeeee...sono il mio dolcetto da bambina, belle croccantelle, con lo zucchero che si caramella sulla superficie, le adoravo, è una vita che non le mangio, mi hai fatto venire una voglia che non ti dico!!!

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    1. E allora provale tesoro...ci vogliono 2 minuti per farli!!Baci

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  11. I dolci tanto amati da mio marito. Come sono perfetti, Imma cara, hai le mani d'oro!!!
    Tesoro, ti voglio bene ^_^ passa un felice fine settimana!! Buona Domenica delle Palme!!!

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    1. Anche tu cara felice weekend e preparali ci vogliono 5 minuti!!Bacioniiiiiiiiiiiiiii e tvb anch'io!!!

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  12. sono davvero bellissimi!!!!! perfetti! io c'avevo provato tempo fa, ma m'erano venuti microscopici, invece i tuoi sono proprio belli, meglio di quelli comprati :-)

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    1. Ti devi mantenere un po larga Alice e non avvicinare troppo i lati.Bacioni

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  13. Ecco ho risolto il quesito che mi ponevo ieri sera" che fare di questo rotolo di pasta sfoglia". Domani a colazione...ventaglietti!!!! Ciao e buon weekend Leti

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    1. E vai Letizia sono felcie di averti dato un idea golosa!!Bacioni

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  14. Sì cara, ho presente questo modo di fare i ventagli di sfoglie. Ma non l'ho mai fatto. Anche se io li amo tantissimo. Certo che presentate così come fai tu, sono davvero impeccabili! Hai sempre un gusto sopraffino:-) Buon fine settimana tesoro. Un bacio grande grande.

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    1. Grazie tesoruccio bello e daiiiii che ci siamo quasi:D!!Passa un felice weekend!!

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  15. Quando un dolcetto è buono, veloce e facile da farsi cosa volere di più?...il dolcetto...posso assaggiarne uno?
    Un abbraccio e buon fine settimana:

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    1. Si c'è un po di tutto in questi ventaglietti!!Bacioni

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  16. ma quanto bene ti sono venute????? non sapevo si chiamassero prussiane!

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    1. Si a Napoli le chiamiamo anche prussiane oltre che ventaglietti.Baci

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  17. Buonissimi e bellissimi! Sempre brava =)

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  18. Tempo fa li ho fatti anch'io, ma taaaanto tempo fa, e mi ricordo che erano buonissimi. E poi sono velocissimi da fare, senza ingredienti speciali. Ciao e buon sabato!

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    1. Dimenticavo...ti sono venuti una meraviglia, perfetti!

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    2. Si sono veloci e golosissimi!! Bacioni

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  19. Non pensavo che fosse una ricetta così veloce, sono perfetti da fare quando si hanno all'ultimo momento ospiti per la merenda, golosissimi e semplici!

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    1. Si vero sono super rapidi!!! Bacioniiii

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  20. Tesoro che perfezione questi ventaglietti. Potrei farmici davvero del male, mi piacciono troppo. E visto che ho una dose di sfoglia in freezer salvata dal distastro della settimana scorsa quasi quasi...Bacioni grandi, buon we TVBBBBBBBBBBBBBBB

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    1. Si preparali subito, tesoro vedrai che buoni!! Tvbbbb anch'io!!

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  21. Ciao Imma! :) Quanto sono buone le prussianeeeee (io così le chiamo! :D) Le tue sono perfette, io le adoro da sempre... era il dolcino preferito della mia nonna, sai? :) Un abbraccio grande e complimenti, buon weekend! :**

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    1. Grazie cara, si anche mia nonna le adorava e adesso sono i miei piccoli ad amarle!! Bacioni

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  22. Ciao Imma, semplici ma sempre molto graditi questi ventaglietti di sfoglia!!!
    Bacioni, buona domenica :)

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    1. Si semplici e molto invitanti!! Bacioniiiiii

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  23. Golosissime e veloci....cosa si può volere di più??:) bellissime le tue foto Imma! Un bacione e buon weekend!

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    1. Grazie simona sono felice che ti piacciono!! Baci

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  24. strepitosiiii!!!
    Di questo potrei divorarne a chili.....

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  25. da piccola ne ho mangiati in quantità industriali... li adoro!!!

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  26. Ecco questi sono i dolci che fino a che il piatto non è vuoto io non mi fermo!
    Sono bellissimi, grazie per la spiegazione!
    Ciao e buon fine settimana! Roberta

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    1. Graz a te per essere passata, Bacioniiii

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  27. Da quanto tempo non li faccio.....che voglia!!!!
    Brava Imma,un abbraccio.

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    1. Grazie mariabianca sono felice che ti piacciano, bacini

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  28. Meravigliosi questi dolcetti magari con una buona tazza di tea.
    D'effetto la mise en place. Buon fine settimana

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    1. Grazie cara Eli....li sto mangiando adesso!! Baci

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  29. Anni fa ne ero matta, compravo quelli confezionati al supermercato ed ero capace di finirne una confezione intera nel giro di poche ore..
    http://basilicopistacchioenonsolo.blogspot.it/

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    1. Hehehe ne vado matta anch'io!! Bacioni

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  30. Adoro le ventaglietti di sfoglia ma non avevo mai pensato di poterle fare in casa, vedendo questa tua ricetta mi hai invogliato... grazie per questa sfiziosa ricetta!
    Tante serene e gioiose giornate a tutti
    nonnAnna

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    1. Si cara sono facilissimi davvero, provali!! Bacioni

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  31. bellissimi e perfetti, anch'io ho una ricettina così ma nn l ho mai provata.. ci vuole pazienza a farli :P
    per un altro dolce passa da me :P

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  32. mi hai fatto venire in mente che li ho fatti anche io e mai pubblicati! però i tuoi sono più belli! Grazie Imma, ho trovato il giornale...complimenti per la tua rubrica e per le tue ricette...ho visto un sacco di belle idee! Un bacione!!!!!!e ancora grazie, mi sono sentita molto vip, vicina alla Fede poi!!!!

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  33. Oddio ma io queste le adoro e poi quando inizio a mangiarle non smetto più eheheh potrei finirmelo da sola il rotolo di sfoglia eheheh Bacioni Imma!!!

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  34. certe volte le cose semplici sono uniche!! proprio come i ventaglietti, troppo buoni!!!

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  35. Questi ventagli me li porterò sempre nella memoria, perché li mangiavo molto spesso da piccina(ovviamente mia mamma le acquistavo già pronte..), le tuo sono così belle che sembrano comprate! Uniformi e dalla doratura giusta ;) Bravissima Imma!!!!

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  36. Grazie per la visita! Finalmente ho avuto l'onore!!! Grazie!!!!!

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    1. Ma quale onore cara...non sono riuscita ad entrare altre volte perché non ho google+ però sono riuscita a trovarti:-D...é stato un piacere cara! Baci

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  37. che bellli anche io li faccio spesso ....complimenti ciao

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  38. Ma che bella idea, non ho mai pensato di farli a casa... sono bellissimi, voglio provare a farli!
    Grazie Imma, sei unica! Buona domenica, Bacioni :)

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  39. Lodato sia colui che ha inventato il rotolo di sfoglia pronto all'uso!!! anche io ho già provato questo dolcino, e la stessa cosa ho fatto in versione salata con il pecorino per un aperitivo last minute! Deliziosa questa tua versione, niente da invidiare ad una vetrina di pasticceria! bravissima come sempre!

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  40. Bellissimi!!! Mi ricordano tanto quelli che mangiavo spesso da bambina, ma non ricordo il nome ne la casa produttrice. Ma quanto mi piacevano...uno tira l'altro!!
    Grazie dell'idea e della ricetta. Baci e buona domenica!! ;-)

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  41. Velocissimi, buonissimi e piacciono sempre a tutti :)

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  42. a questi ventaglietti non si puo' dire di no!!! semplici ma tanto tanto buoni:)
    un bacione e buona domenica

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    1. E si cara sono semplici ma molto golos!! Bacioniiii

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  43. Che buoni. Io provai a farli con il mio primo esperimento di pasta sfoglia handmade e mi vennero abbastanza bene.. Ovviamente devo ancora affinare la tecnica per aggiungere il burro al panetto di sfoglia, ma fu una vera soddisfazione :D

    Buona domenica delle palme

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    1. Con il tempo tutto si impara:-D bacioni

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  44. Sai che è una di quelle cose che mi riprometto di fare e poi mi dimentico?? Son tropo buoni.. io li copro in pasticceria.. pensa te! aahaahah Buona domenica delle Palme :-)

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    1. Anche a te cara e magari a Roma ti porto le mie!! Baci

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  45. Ciao Imma, eh si questi ventaglietti è da un pezzo che vogliamo provarli pure noi! I tuo sembrano riusciti davvero bene!
    baci baci

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  46. Spettacolari questi ventaglietti...mi ricordano le mie merende da bambina :)
    Buona serata e buon inizio settimana :)

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    1. E si li ricordiamo tutti da bambini:D!!Baci

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  47. quanto mi piacciono queste sfogliate, le vedo sempre al super ma farle da me...mmmm

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  48. bellissimi, precisi prefetti..e buoniiiiiiiiiiii!!ciao!!

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  49. cioe...i ventaglietti si fanno cosi? no, non ci credo!

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  50. Imma, non è per lusingarti, ma sono senza dubbio le più perfette che io abbia visto in rete!

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    1. M agrazie tesoro sono venute effettivamente bene quest volta altre volte tenevo i due lati troppo stretti:D!!bacioni

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  51. cara Imma meravigliose! utilizzo quella pronta che è un ottimo prodotto, grazie per la dritta. sono i miei dolci preferiti al mattino più dei croissant che mi lievitano in pancia :))))) baci grandi mony

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    1. Vero Monica questi sono decisamente più leggere!!Bacioni

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  52. ...queste splendieprussianeme l'ero ammirate sul cellulare...non potevo non postarti il mio commento di elogio anche per averle sapute realizzare così bene! Sembrano fatte con lo stampino, sei troppo brsva!!
    bacioni

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  53. Ma che buoni e sono pure bellissimi!!! complimenti per il blog davvero molto bello!
    Mi unisco subito ai tuoi lettori fissi che a quel che vedo sono tantissimi BRAVAAAAA!!!
    Un caro saluto; passami a trovare ;)

    Alessandro
    fancyfactorylab.blogspot.it

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  54. Provali anche con una spolverata di cannella... garantisco! :) Ci vediamo a Roma allora! Un abbraccio
    PS: Che invidia la forma così perfetta dei tuoi ventaglietti, sei bravissima!

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  55. Ho fatto oggi queste meraviglie. Sono stati apprezzati da tutti. Grazie mille per la velocità e la bontà di questa ricetta. ;-)

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  57. imma una tipa su fb ha rubato la tua foto ( si chiama antonia distasi alis su youtube uccia 3000 ) me ne sono accorta perche' ha fatto la video ricetta della rema lindor di morena prendendola dal mio sito senza citare la fonte ma a te ho rubato questa foto ) gli posso scirvere che non è la sua ma la tua????

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  58. http://www.youtube.com/watch?v=uUSuODwVJWc
    qui la foto principale è la tua uccia3000 basta scrivere il suo nome e vedrai tutte le sue ricette con foto non sue .
    ciao

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Benvenute nel mio mondo fatto di zucchero a velo e tanta dolcezza ma con un pizzico di salato che non gusta mai!!!