mercoledì 16 luglio 2014

Sformatini di zucchine, tonno e formaggio di capra

 Oggi voglio presentarvi una ricetta dalla semplicità disarmante e dal
 gusto decisamente interessante!!Ci vogliono pochi minuti per realizzarli e
 pochi ingredienti per renderli 
speciali; per realizzarli ho usato delle zucchine grigliate per pochi minuti
 ed ho farcito gli sformatini con tonno, formaggio di capra e pomodori e
voilà dei piccoli finger food 
da servire come aperitivo oppure antipasto per una cena estiva a tutta freschezza!

Sformatini di zucchina con tonno, pomodori e mozzarella
3 zucchine
200 g di pomodoroni pachino
100 g di formaggio di capra La Prima(Amalattea)
2 confezioni di tonno basso in sale all'olio extravergine d'oliva Nostromo
2 cucchiai di olio extravergine d'oliva Dante

Tagliate le zucchine a fettine non troppo sottili e grigliatele.In una ciotola unite 
i pomodorini tagliati a metà e privati dell'acqua di vegetazione e dei semini, aggiungete
il formaggio di capra tagliato a dadini e il tonno.Salate e papate quindi prendete dei pirottini 
in alluminio usa e getta oppure degli stampini in alluminio e ungeteli con l'olio
 quindi foderate degli stampini monoporzione con le zucchine , partendo dal centro 
e formando una sorta di fiore tenendo i lembi all'esterno dello stampino.
Farcite con il tonnoil formaggio e i pomodori quindi richiudete con i lembi 
delle zucchine lasciati fuori.Aggiungete ancora un pochino di olio e infornate 
per 15 minuti a 180 gradi.

45 commenti:

  1. Buongiorno Imma!!anche se sono passate da poco le sette ci fai venire fame!!Hai sempre la capacità di scegliere colori meravigliosi e di conservarli anche dopo la cottura!!Sei una maghetta!!!buona giornata

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    1. Grazie mille carissime...amo le cotture veloci delle verdure cosi da non perdere ne il colori ne in proprietà vitaminiche!!Bacioni

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  2. Sarà semplice Imma, ma è assolutamente deliziosa la tua ricetta!!!
    Un abbraccio

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    1. Grazie tesoro....si amo le ricette veloci e saporite!!Baci

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  3. Un'idea davvero sfiziosa!!, brava Imma!!! :*

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    1. Grazie mille Chiara sono felice che ti piaccia!!!Baci

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  4. Veloce, è quello che fa per me. Poi dove c'è il formaggio di capra ci sono anch'io.... ;) Un bacione! Gnam

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    1. Esatto il formaggio di capra fa impazzire anche me:D!!!Bacioni

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  5. Che bella questa proposta Imma, di sicuro effetto!!!!! grazie davvero, un bacione

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    1. Grazie a te carissima Giuliana!!!Bacioni

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  6. Uh, adoro gli sformatini! Si possono creare abbinamenti infiniti, saranno sempre buonissimi e d'effetto :D Bella ricetta :)

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    1. Verissimo tante combinazione di gusto tutto insieme!! Bacioneeeee

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  7. ma che belli....da presentare, fanno una scena!!! E squisitissimi!
    baci cara

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    1. Si davvero sono squisiti e leggeri!! Un bacioneeeee

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  8. questi li faccio! sicuro!
    non so quando ma ricopio subito la ricetta, ottimo per l'estate, che spero sia arrivata...
    un bacione Imma Buona giornata

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    1. E si é davvero una ricetta perfetta per l`estate!!! Bacioneeeee

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  9. Che buoni devono essere!! evito sempre di mangiare il tonno perchè mi risulta troppo indigesto :( ma questi sformatini devono essere una delizia e non gli resisterei affatto! :D
    Buona giornata!!

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    1. Puoi anche omettere il tonno e aggiungere prosciutto o carne. Bacioneeeee

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  10. Sai che adoro queste preparazioni easy e gustose,mi piacciono per la velocità,la presentazione sfiziosa e poi perchè si prestano bene come antipasti,finger e altri assaggi golosi!
    Z&C

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    1. Si tesoro hanno più possibilità di utilizzo quindi sono ottimi per varie opzioni anche per un buffet!! Bacioneeeee

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  11. carini! sto raccogliendo idee per il compleanno di Anais, e questa è segnata ;)

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    1. E si tesoro questa é davvero l`ideale!! Bacioneeeee

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  12. Ma molto molto carucci :-) bellissima idea Imma: zucchine a manetta in frigorifero!
    baci simo

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    1. Si tesoro anche il mio frigo ne é pieno!! Bacioneeeee

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  13. Infatti è un'idea che mi piace tantissimo! Sono facilid a preparare.. gustosi.. e si presentano benissimo! smackkk

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    1. E si sono davvero rapisissimi da fare e tanto gustosi!!Baci

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  14. veloci ma golosissimi!! mi piacciono tantissimo mia cara!gnammy!! ti abbraccio!!

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    1. Certo super veloci e deliziosi!! Bacioneeeee

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  15. Ricetta facile, veloce e gustosa... Sempre bravissima tu! Complimenti mia cara

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    1. Grazie amica mia sono felice che ti piaccia!! Baci

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  16. Queste ricettine d'estate sono decisamente le benvenute.. veloci veloci e saporite.. sai cosa mi piace tantissimo? Il formaggio di capra.. SLurp che buono!
    Un bacione, cara Imma:*

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    1. Si le ricette estive sono buone quando sono anche eloci:-D!! Bacioniiiii

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  17. Ecco le ricette che mi conquistano all'istante :semplici, carine e buone...segno e provo.
    Notte bella donna napoletana

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    1. Certo tesoro concordo con te!!! Un bacione

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  18. semplicità e gusto! perfettissimo Imma! :)

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  19. Sono sempre alla ricerca di idee veloci, facili e stuzzicanti per il consumo delle zucchine. Ne ho tantissime dall'orto! Questa ricetta la devo provare.
    Baci.

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  20. Io amo l'estate anche per questo: pochi e semplici ingredienti appagano il desiderio di qualcosa di buono e di sfizioso. Questo sformatino è eccezionale, Imma. Bravissima.

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    1. Esatto l'estate è la stagione giusta per queste bontà sfiziose!!Baci

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  21. hai proprio ragione molto semplice ma come direbbe Jamie Oliver "successo assicurato" che buoni!!!
    me li segno e presto li farò, grazie cara
    un bacio a presto

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    1. Grazie a te azzurra!!! Provali e fammi sapere:-D baci

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  22. ...e che belli che sono!
    semplici?
    speriamo, perché provo a farli agli amici

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Benvenute nel mio mondo fatto di zucchero a velo e tanta dolcezza ma con un pizzico di salato che non gusta mai!!!