mercoledì 16 luglio 2014

Sformatini di zucchine, tonno e formaggio di capra

 Oggi voglio presentarvi una ricetta dalla semplicità disarmante e dal
 gusto decisamente interessante!!Ci vogliono pochi minuti per realizzarli e
 pochi ingredienti per renderli 
speciali; per realizzarli ho usato delle zucchine grigliate per pochi minuti
 ed ho farcito gli sformatini con tonno, formaggio di capra e pomodori e
voilà dei piccoli finger food 
da servire come aperitivo oppure antipasto per una cena estiva a tutta freschezza!

Sformatini di zucchina con tonno, pomodori e mozzarella
3 zucchine
200 g di pomodoroni pachino
100 g di formaggio di capra La Prima(Amalattea)
2 confezioni di tonno basso in sale all'olio extravergine d'oliva Nostromo
2 cucchiai di olio extravergine d'oliva Dante

Tagliate le zucchine a fettine non troppo sottili e grigliatele.In una ciotola unite 
i pomodorini tagliati a metà e privati dell'acqua di vegetazione e dei semini, aggiungete
il formaggio di capra tagliato a dadini e il tonno.Salate e papate quindi prendete dei pirottini 
in alluminio usa e getta oppure degli stampini in alluminio e ungeteli con l'olio
 quindi foderate degli stampini monoporzione con le zucchine , partendo dal centro 
e formando una sorta di fiore tenendo i lembi all'esterno dello stampino.
Farcite con il tonnoil formaggio e i pomodori quindi richiudete con i lembi 
delle zucchine lasciati fuori.Aggiungete ancora un pochino di olio e infornate 
per 15 minuti a 180 gradi.

45 commenti:

  1. Buongiorno Imma!!anche se sono passate da poco le sette ci fai venire fame!!Hai sempre la capacità di scegliere colori meravigliosi e di conservarli anche dopo la cottura!!Sei una maghetta!!!buona giornata

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie mille carissime...amo le cotture veloci delle verdure cosi da non perdere ne il colori ne in proprietà vitaminiche!!Bacioni

      Elimina
  2. Sarà semplice Imma, ma è assolutamente deliziosa la tua ricetta!!!
    Un abbraccio

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie tesoro....si amo le ricette veloci e saporite!!Baci

      Elimina
  3. Un'idea davvero sfiziosa!!, brava Imma!!! :*

    RispondiElimina
  4. Veloce, è quello che fa per me. Poi dove c'è il formaggio di capra ci sono anch'io.... ;) Un bacione! Gnam

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Esatto il formaggio di capra fa impazzire anche me:D!!!Bacioni

      Elimina
  5. Che bella questa proposta Imma, di sicuro effetto!!!!! grazie davvero, un bacione

    RispondiElimina
  6. Uh, adoro gli sformatini! Si possono creare abbinamenti infiniti, saranno sempre buonissimi e d'effetto :D Bella ricetta :)

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Verissimo tante combinazione di gusto tutto insieme!! Bacioneeeee

      Elimina
  7. ma che belli....da presentare, fanno una scena!!! E squisitissimi!
    baci cara

    RispondiElimina
  8. questi li faccio! sicuro!
    non so quando ma ricopio subito la ricetta, ottimo per l'estate, che spero sia arrivata...
    un bacione Imma Buona giornata

    RispondiElimina
    Risposte
    1. E si é davvero una ricetta perfetta per l`estate!!! Bacioneeeee

      Elimina
  9. Che buoni devono essere!! evito sempre di mangiare il tonno perchè mi risulta troppo indigesto :( ma questi sformatini devono essere una delizia e non gli resisterei affatto! :D
    Buona giornata!!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Puoi anche omettere il tonno e aggiungere prosciutto o carne. Bacioneeeee

      Elimina
  10. Sai che adoro queste preparazioni easy e gustose,mi piacciono per la velocità,la presentazione sfiziosa e poi perchè si prestano bene come antipasti,finger e altri assaggi golosi!
    Z&C

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Si tesoro hanno più possibilità di utilizzo quindi sono ottimi per varie opzioni anche per un buffet!! Bacioneeeee

      Elimina
  11. carini! sto raccogliendo idee per il compleanno di Anais, e questa è segnata ;)

    RispondiElimina
  12. Ma molto molto carucci :-) bellissima idea Imma: zucchine a manetta in frigorifero!
    baci simo

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Si tesoro anche il mio frigo ne é pieno!! Bacioneeeee

      Elimina
  13. Infatti è un'idea che mi piace tantissimo! Sono facilid a preparare.. gustosi.. e si presentano benissimo! smackkk

    RispondiElimina
    Risposte
    1. E si sono davvero rapisissimi da fare e tanto gustosi!!Baci

      Elimina
  14. veloci ma golosissimi!! mi piacciono tantissimo mia cara!gnammy!! ti abbraccio!!

    RispondiElimina
  15. Ricetta facile, veloce e gustosa... Sempre bravissima tu! Complimenti mia cara

    RispondiElimina
  16. Queste ricettine d'estate sono decisamente le benvenute.. veloci veloci e saporite.. sai cosa mi piace tantissimo? Il formaggio di capra.. SLurp che buono!
    Un bacione, cara Imma:*

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Si le ricette estive sono buone quando sono anche eloci:-D!! Bacioniiiii

      Elimina
  17. Ecco le ricette che mi conquistano all'istante :semplici, carine e buone...segno e provo.
    Notte bella donna napoletana

    RispondiElimina
  18. Sono sempre alla ricerca di idee veloci, facili e stuzzicanti per il consumo delle zucchine. Ne ho tantissime dall'orto! Questa ricetta la devo provare.
    Baci.

    RispondiElimina
  19. Io amo l'estate anche per questo: pochi e semplici ingredienti appagano il desiderio di qualcosa di buono e di sfizioso. Questo sformatino è eccezionale, Imma. Bravissima.

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Esatto l'estate è la stagione giusta per queste bontà sfiziose!!Baci

      Elimina
  20. hai proprio ragione molto semplice ma come direbbe Jamie Oliver "successo assicurato" che buoni!!!
    me li segno e presto li farò, grazie cara
    un bacio a presto

    RispondiElimina
  21. ...e che belli che sono!
    semplici?
    speriamo, perché provo a farli agli amici

    RispondiElimina

Benvenute nel mio mondo fatto di zucchero a velo e tanta dolcezza ma con un pizzico di salato che non gusta mai!!!