domenica 10 agosto 2014

Timballo di capellini e....buona vacanze, dolci a gogo chiude per ferieeee!!!!!

 
Ceramiche Lamart
Amiche mie golosone, oggi ci salutiamo, la cucina di Dolci a gogo chiude per ferie!!!
 Come vi dicevo nell'altro post, la partenza è programmata per il 16 di agosto quindi
 manca ancora un bel pò alla vacanza tanto desiderata ma credetemi sono stancaaaaaa
 e non riesco nemmeno a stare più dietro al blog quindi auguro a tutte voi felici
 giorni di vacanza per chi va al mare o per chi resta in città....ci si vede a settembre!!!

Ovviamente non potevo salutarvi senza lasciarvi una bella ricetta da preparare in 
10 minuti come questo timaballo
perfetto da portare al mare oppure da mettere in tavola in una
 bella cenetta fra amici!!

Io ho utilizzato il gorgonzola dolce e il camoscio d'oro come formaggi all'interno
 del timballo ma ovviamente potete usare quello che vi pare anche della fontina e 
dell'emmental idem per i salumi, io avevo il salame milanese in frigo ma anche 
qui potete sbizzarrirvi con prosciutto cotto o mortadella a cubetti...
un ottima idea quindi anche come svuota frigo prima della partenza!!!
Timballo di capellini
Ingredienti per 4 persone

500 g di capellini
75 g di salame milanese
70 g di gorgonzola dolce
150 g di Camoscio d'oro
30 gr di burro
100 gr di parmigiano
Sale q.b.
Per la besciamella
600 gr di latte
60 gr di farina
60 gr di burro
Una puntina di dado per brodo
Sale e noce moscata
Per la besciamella: in un pentolino sciogliete il burro e unite la farina e mescolate
fino a quando la farina non sarà completamente inglobata dal burro:
versate a filo il latte caldo e aggiungete
una puntina di dado per brodo e farlo sciogliere, aggiustare quindi il sale e
 un pizzico di noce moscata e continuate
a mescolare fino a quando il composto si sarà adensato.
A parte lessate i capellini in acqua salata, scolateli al dente e conditeli con una parte 
di besciamella. Ungete con il burro una teglia e spolveratela di pan grattato. 
Alla besciamella avanzata unite a piccoli pezzetti il gorgonzola, il camoscio d'oro,il
 parmigiano e il salame tagliato a striscioline. Rivestite la teglia con 3/4 dei capellini.
Versare il ripieno di besciamella ai formaggi e salame e ricoprite con i restanti 
capellini premendo delicatamente. Cospargete la superficie con un pò di burro
 e il pangrattato e fate cuocere in forno a 180 gradi per 40, finchè la
 superficie non si sarà ben dorata. Lasciare riposare per circa 15 
minuti prima di servire. (Il giorno dopo è ancora più buono).
 
 Cara ragazze allora ci siamo, vi mando un  bacioneeeeeeeeeeeeeeeeeee 
grande, mi mancherete ma vi prometto che tornerò bella carica 
e con  nuove idee goloseeeeee e chissà
magari mi prenderà la nostalgia e farò ancora una capatina da queste
parti per lasciarvi qualche idea golosa per il ferragosto:D!
BUONA ESTATEEEEEE!!!!

79 commenti:

  1. Buona estate anche a te Imma e buone ferie.
    Timballino goloso, una versione tutta da provare direi! ^_^
    Io resto in città per un po' poi vado anche io, meta ancora da definirsi.......ci ribecchiamo a settembre bella.
    Vale

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Si tesoro ci ritroviamo qui a settembre :-D e il timballo devi provarlo é ottimo!!! Bacioneeeeee

      Elimina
  2. Grazie per l'ottima ricetta che ci lasci prima della chiusura per ferie. Buon riposo :)

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie Silvia, e buone ferie anche a te!! Bacioneeeeee

      Elimina
  3. E come ti ho appena scritto nell'altro post, sono spuntata ancora!! Ahahaha :D buone vacanze allora cara Imma! E non potevi lasciarci in modo migliore...questa ricetta è gustosissima!! Buon relax! Ci si ritrova a settembre!! :***** un abbraccio grande grande!! <3

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Siiiii tesororuccio ci si rivede a settembre e vedrai come saremo belle cariche al rientro!! Bacioneeeeee

      Elimina
  4. siiii w le vacanze....bisogna riposarsi per ripartire alla grande....

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Esatto Barbara ricaricarci per un grande inverno goloso!! Bacioneeeeee

      Elimina
  5. Riposati, dolce raggio di sole! Ne hai bisogno anche tu, con le meraviglie che ci regali ogni giorno :) Noi ti aspettiamo, con il cuore aperto. E grazie, anche questa volta, per la bellissima ricetta che ci doni <3 Ti abbraccio strettissimamente e tvttttttb

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Tesoro mi dispiace andar via adesso che tu sei tornata ma spero di ritrovarti qui al mio ritorno amica mia!! Ti voglio benissimo,bacioneeeeee

      Elimina
  6. gustosi decisamente i capellini in questa versione! Ti aspettiamo con tutte le tue nuove proposte, buone vacanze! Baci, Paola

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie Paola spero che mi aspetterete con tante nuove idee!! Un grande bacio

      Elimina
  7. Buona vacanza dolcissima Imma... Riposati, ti aspettiamo più carica che mai, con il tuo solito entusiasmo e i tuoi magnifici dolci!
    Stupenda proposta! Bacioni :)

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie Sara buone vacanze anche a te e spero di tornare bella carica di energia!! Un bacioneeeeee grande

      Elimina
  8. Buonissime vacanze, riposati e goditi l'estate ^_^ .
    Bella idea svuota frigo questo timballo, ciao ciao ^_^

    RispondiElimina
    Risposte
    1. E si tesoro é un ottima alternativa svuota frigo e buone vacanze anche a te cara,bacione

      Elimina
  9. e i capellini li ho anche io e non sapevo come prepararli, ottima idea!!!!!! ma ci lasci davvero un mese senza ricette?ma come faccio un mese senza di te??? amica mia, buone vacanze, sono meritatissime, e ci vogliono tutte! dove vai di bello? io le vacanze le ho già fatte, per cui ne approfitterò per provare mooolte tue ricette, prima tra tutti i maritozzi con la panna, slurp :D

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Tesoro io parto il 16 quindi non si sa mai che ti faccio qualche sorpresina ancora:-D anche se mi mancano le forze per stare dietro a tutto :-D:-D e qui il caldo non ci ha mai abbandonati cmq mi mancherai tantissimo anche tu!! Un bacioneeeeee e gnam i maritozzi sono davvero super:-D:-D!!

      Elimina
  10. Direi che qui si chiude in bellezza! :D
    Buone vacanze! un abbraccione

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie nicol buone vacanze anche a te cara!!! Bacione

      Elimina
  11. che bel piatto ci hai lasciato!!!
    Buone ferie cara....anche io sono stanca però quei pochi giorni in liguria mi hanno un pò rigenerato...
    ...ci rileggiamo a settembre cara! ti mando un bacio grande grande!!!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Siiiiii amica mia ci ritroviamo a settembresempre se non ti faccio qualche sorpresina prima:-D:-D!! Un Bacioneeeeee grande

      Elimina
  12. Grande Imma!! Grazie per questo buonissimo timballo, ti aspettiamo per settembre, buone ferieeee!! Rilassati e ricaricati!
    Un bacione grande grande

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie mille care ragazze siete speciali e vi abbraccio forteeeee!!

      Elimina
  13. Ciao Imma, buonbe vacanze!!!!!!!!!!!!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie Natalia buone vacanze anche a te cara!! Bacioneeeeee

      Elimina
  14. Imma cara chiudi in bellezza questo timballo e' FANTASTICO! Tesoro goditi le vacanze,ti abbraccio e aspetto il tuo ritorno :*******

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Siiiii non vedo l`ora di chiudere anche se mi mancherete tanto!! Bacioneeeeee

      Elimina
  15. Eccomi in tempo per salutarti anche io ed augurarti buone ferie!!!!!! Ci rileggiamo a fine agosto allora!!!! Un abbraccio forte forte forte

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Siiii anche settembre direi:-D cmq mi mancherai tanto!! Tvbbbb

      Elimina
  16. Buone vacanze e grazie di averci salutato con questa deliziosa proposta, a settembre allora!!!
    Baci

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Ci rivediamo a settembre cara, un bacione e buone vacanze!!!!

      Elimina
  17. Buone vacanze carissima Imma!! Ti abbraccio forte!! :****

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie mille Ileana,mi mancherete!!! Un bacione grande

      Elimina
  18. Tesoroooo questo timballo è da acquolina immediata, anche alle 15.30... che fame! :D Bravissima, un abbraccio grande e l'augurio per delle splendide vacanze, felici serene e rilassanti! A presto, bacioni <3 <3 <3

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie amica mia e buone vacanze anche a te!! Tvbbbb

      Elimina
  19. Ciau Imma bella!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Passa delle splendide vacanze, riposati tanto e rilassati!!!
    Un bacione ed a presto
    P.S.: e questo timballo?!?!?!?!? buonooooo!!! ehh beh...in effetti sto frigo bisogna proprio svuotarlo prima di partire ^_^...mi sa che dovrò per forza provare questa ricetta! ;-)))

    RispondiElimina
    Risposte
    1. E si prima di partire bisogna eliminare il più possibile e questo timballo é un ottima idea!! Buone vacanze cara,a presto!!

      Elimina
  20. Bella idea, pratica e veloce, eppure piena di gusto.
    Buone vacanze Imma, divertiti e rilassati che per il blog c'è sempre tempo!
    A presto!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie Monica,infatti il blog per un po resta in standby ma appena torno mi rimettero` subito in carreggiata:-D!! Bacioneeeeee

      Elimina
  21. Ciao, buone vacanze!
    Ricetta splendida, adoro i timballi di pasta e il camoscio d'oro è il mio formaggio preferito!!!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. E allora non puoi non prepararlo cara!! Buone vacanze anche a te!! Bacioneeeeee

      Elimina
  22. Buone vacanze dolce Imma ! Mi raccomando, riposati più che puoi, e torna qui, che io ti aspetto :)
    Intanto mi consolo con il tuo timballo :) Buonissimo !
    Baci e a presto <3

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Tesoro mi mancherai anche tu ma 3 settimane volano!! Tvbbbb e si il timballo é proprio una bontà!! Bacioneeeeee

      Elimina
  23. Gustosissimo questo timballo, ha un aspetto moooooolto invitante!!! brava!!!
    Buone vacanze cara Imma, rilassati, goditi la tua famiglia e ritorna presto...
    Bacioni, buona serata...

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Si tesoro ritorno più carica che mai e buone vacanze anche a te!!! Bacioneeeeee

      Elimina
  24. Ottima ricetta, veloce e deliziosa!!! Buone vacanze Imma!!!!!!
    Un abbraccio!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie Virginia buone vacanze anche a te cara!! Baci

      Elimina
  25. eccomi eccomi eccomi, arrivo tardi ma arrivo anch'io ad augurarti buone vacanze tesoro bello. divertiti, rilassati e goditi la tua famiglia, io resto qui ad aspettarti al tuo ritorno :)
    intanto mi rifaccio pupille e papille con questo timballo godurioso
    un bacione con lo schiocco, a presto cucciola TVBBBBBBBBBBBBBBB

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Tesoro mio grazieeee mi mancherai ma ho tanto bisogno di staccare la spina, la stanchezza ha preso il sopravvento ormai:-D!! Ti abbraccio forte e auguro buone vacanze amica mia<3

      Elimina
  26. Ma stupendo! E viva le vacanze! Goditi al massimo di Agropoli! Quanto sei fortunata! Voi avete i piu belli luoghi per rilassarsi al magnifico mare italiano. Total relax e goditi anche della tua famigliuccia! E ci lasci una ricetta molto interessante.Ma che idea originale! Dunque, ti auguro una Super Extra Wonderful vacanza !!! Mi mancherai! Alla prossima!!! Ciao e ti abbraccio forte forte!!!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Tesoro bello si, ho davvero bisogno di tanto relax anche se con due bambini sarà un po difficile comunque il solo staccare la spina gia é tanto!! Ci si rivede presto, un grande bacione e tvbbb.

      Elimina
  27. tesoro mio noi partiremo tra qualche giorno ma io sono presissima dall'organizzazione... ma non potevo non venire a lasciarti i miei saluti :* goditi questi giorni che precedono le ferie in relax e tranquillità... ogni tanto la spina va staccata anche solo per rilassarsi su un divano!... Poi so che continuerai a cucinare e mettere via ricette golose per noi... questo timballo è strepitoso... io ho il frigo mezzo vuoto e sto cercando di consumare tutto, anche freezer per spegnere completamente e fare sbrinamento... quindi rimanderò tutto al mio arrivo... ti abbraccio tesoro... ti chiamo prima di partire uno di questi pomeriggi tvb:*

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Tesoro ti aspetto!! Vorrei chiamarti io ma so che sei impegnata con il lavoro e la preparazione per la partenza ma dobbiamo assolutamente sentirci mi manchiiiiiie si le vacanze per me sono anche letture in relax e stare semplicemente sdraiati su di una sdraio senza pensare a niente!!!!!!!!Un garnde bacione e tvbbbb

      Elimina
  28. Imma ti capisco benissimo... anch'io sono stanchissima... questo timballino è la fine del mondo, mi piace proprio.... ti auguro buone vacanze , a prestissimo!
    Un abbraccio.

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie di cuore tesoro e buone vacanze anche a te!!!Baci

      Elimina
  29. Chiudi con una ricetta davvero deliziosa e saporita. Buone vancaze cara Imma, zonzola a più non posso e divertiti un sacco :-) Bacioni

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie mille tesoro..io ci metto tutta la voglia di divertirmi e rilassarmi sperimao che il tempo faccia la sua parte:D!!Bacioni

      Elimina
  30. Imma tesoro ti auguro delle vacanze meravigliose, riposati , divertiti ,goditele tutte come ti meriti! ci hai saluto oggi con una ricetta davvero fantastica, solo a vederla mi si apre lo stomaco... e io dovrei tenerlo a stecchetto!! Quanto tornerai saremo qui ad aspettare le tue ricette e la tua dolcezza :). Un abbraccio forte forte"

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Tesoro mio grazieeee spero davvero di caricarmi al massimo per regalarvi un alto inverno di gusto!!Bacioni e tvbbbbbb

      Elimina
  31. ciao Imma, che piattino goloso, fa venire una fame...buone vacanze, un bacio

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie di cuore,buone vacanze anche a te!!!!

      Elimina
  32. Che bel modo di agurare buone vacanze... un timballo veramente goloso!
    Goditi questo periodo di relax.
    Un saluto

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie cara...si ho proprio bisogno delle vacanze adesso:-D!! Bacioneeeeee

      Elimina
  33. Ciao Imma non potevo lasciarti partire per le vacanze senza dirti che ho provato, con grandissimo successo, la tua colorata sfoglia d'estate!!!!
    Bacioni e ancora BUONE VACANZE.........

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Ciao Laura,bene sono felicissima che vi sia piaciuta!!! Un bacione grande e buone vacanze!!!

      Elimina
  34. Allora cara Imma non posso che augurarti buone vacanze...intanto mi prendo una bella fetta del tuo timballo!!!!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie tesoro buone vacanze di cuore anche a te!!! Bacioneeeeee

      Elimina
  35. buone vacazne tesoro!!!!! tati baci golosi :)

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Buone vacanze anche a te tesoro,ci si rivede a settembre!! Bacioneeeeee

      Elimina
  36. Buona vacanza Imma. Di certo ci lasci per l'estate con un piattino davvero irresistibile!! Quei formaggi così cremosi mi fanno una gola pazzesca ^_^
    Goditi il relax meritato, ci rivedremo a settembre!!!!
    Un bacione.

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Si cara Erica cercherò di rilassarmi al massimo bimbi permettendo:D!!Un bacione grande e ci si vede a settembre

      Elimina
  37. Adoro i timballi di pasta e questo con salame e gorgonzola è super gustoso! buone ferie mia cara!
    Baci

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Anche a te cara buone vacanze!! Bacioneeeeee

      Elimina
  38. Imma dopo tanto lavoro goloso e finalmente giunto il tempo delle meritate vacanze, ora la parola d'ordine relaxtime...ci risentiamo prestissimo.
    Buona estate

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Si tesoro é proprio tempo di relax....siamo ancora in città ma si parte tra pochi giorni!! Bacioneeeeee

      Elimina
  39. deliziosa ricetta...buone vacanze

    RispondiElimina
  40. Era davvero una vita che non passavo a visitare il tuo blog...il tempo, la vita, il troppo lavoro....buone vacanze anche a te!

    RispondiElimina
  41. Complimenti...Buone vacanze, golosissime le foto!!

    RispondiElimina

Benvenute nel mio mondo fatto di zucchero a velo e tanta dolcezza ma con un pizzico di salato che non gusta mai!!!