domenica 10 agosto 2014

Timballo di capellini e....buona vacanze, dolci a gogo chiude per ferieeee!!!!!

 
Ceramiche Lamart
Amiche mie golosone, oggi ci salutiamo, la cucina di Dolci a gogo chiude per ferie!!!
 Come vi dicevo nell'altro post, la partenza è programmata per il 16 di agosto quindi
 manca ancora un bel pò alla vacanza tanto desiderata ma credetemi sono stancaaaaaa
 e non riesco nemmeno a stare più dietro al blog quindi auguro a tutte voi felici
 giorni di vacanza per chi va al mare o per chi resta in città....ci si vede a settembre!!!

Ovviamente non potevo salutarvi senza lasciarvi una bella ricetta da preparare in 
10 minuti come questo timaballo
perfetto da portare al mare oppure da mettere in tavola in una
 bella cenetta fra amici!!

Io ho utilizzato il gorgonzola dolce e il camoscio d'oro come formaggi all'interno
 del timballo ma ovviamente potete usare quello che vi pare anche della fontina e 
dell'emmental idem per i salumi, io avevo il salame milanese in frigo ma anche 
qui potete sbizzarrirvi con prosciutto cotto o mortadella a cubetti...
un ottima idea quindi anche come svuota frigo prima della partenza!!!
Timballo di capellini
Ingredienti per 4 persone

500 g di capellini
75 g di salame milanese
70 g di gorgonzola dolce
150 g di Camoscio d'oro
30 gr di burro
100 gr di parmigiano
Sale q.b.
Per la besciamella
600 gr di latte
60 gr di farina
60 gr di burro
Una puntina di dado per brodo
Sale e noce moscata
Per la besciamella: in un pentolino sciogliete il burro e unite la farina e mescolate
fino a quando la farina non sarà completamente inglobata dal burro:
versate a filo il latte caldo e aggiungete
una puntina di dado per brodo e farlo sciogliere, aggiustare quindi il sale e
 un pizzico di noce moscata e continuate
a mescolare fino a quando il composto si sarà adensato.
A parte lessate i capellini in acqua salata, scolateli al dente e conditeli con una parte 
di besciamella. Ungete con il burro una teglia e spolveratela di pan grattato. 
Alla besciamella avanzata unite a piccoli pezzetti il gorgonzola, il camoscio d'oro,il
 parmigiano e il salame tagliato a striscioline. Rivestite la teglia con 3/4 dei capellini.
Versare il ripieno di besciamella ai formaggi e salame e ricoprite con i restanti 
capellini premendo delicatamente. Cospargete la superficie con un pò di burro
 e il pangrattato e fate cuocere in forno a 180 gradi per 40, finchè la
 superficie non si sarà ben dorata. Lasciare riposare per circa 15 
minuti prima di servire. (Il giorno dopo è ancora più buono).
 
 Cara ragazze allora ci siamo, vi mando un  bacioneeeeeeeeeeeeeeeeeee 
grande, mi mancherete ma vi prometto che tornerò bella carica 
e con  nuove idee goloseeeeee e chissà
magari mi prenderà la nostalgia e farò ancora una capatina da queste
parti per lasciarvi qualche idea golosa per il ferragosto:D!
BUONA ESTATEEEEEE!!!!

79 commenti:

  1. Buona estate anche a te Imma e buone ferie.
    Timballino goloso, una versione tutta da provare direi! ^_^
    Io resto in città per un po' poi vado anche io, meta ancora da definirsi.......ci ribecchiamo a settembre bella.
    Vale

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    1. Si tesoro ci ritroviamo qui a settembre :-D e il timballo devi provarlo é ottimo!!! Bacioneeeeee

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  2. Grazie per l'ottima ricetta che ci lasci prima della chiusura per ferie. Buon riposo :)

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    1. Grazie Silvia, e buone ferie anche a te!! Bacioneeeeee

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  3. E come ti ho appena scritto nell'altro post, sono spuntata ancora!! Ahahaha :D buone vacanze allora cara Imma! E non potevi lasciarci in modo migliore...questa ricetta è gustosissima!! Buon relax! Ci si ritrova a settembre!! :***** un abbraccio grande grande!! <3

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    1. Siiiii tesororuccio ci si rivede a settembre e vedrai come saremo belle cariche al rientro!! Bacioneeeeee

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  4. siiii w le vacanze....bisogna riposarsi per ripartire alla grande....

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    1. Esatto Barbara ricaricarci per un grande inverno goloso!! Bacioneeeeee

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  5. Riposati, dolce raggio di sole! Ne hai bisogno anche tu, con le meraviglie che ci regali ogni giorno :) Noi ti aspettiamo, con il cuore aperto. E grazie, anche questa volta, per la bellissima ricetta che ci doni <3 Ti abbraccio strettissimamente e tvttttttb

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    1. Tesoro mi dispiace andar via adesso che tu sei tornata ma spero di ritrovarti qui al mio ritorno amica mia!! Ti voglio benissimo,bacioneeeeee

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  6. gustosi decisamente i capellini in questa versione! Ti aspettiamo con tutte le tue nuove proposte, buone vacanze! Baci, Paola

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    1. Grazie Paola spero che mi aspetterete con tante nuove idee!! Un grande bacio

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  7. Buona vacanza dolcissima Imma... Riposati, ti aspettiamo più carica che mai, con il tuo solito entusiasmo e i tuoi magnifici dolci!
    Stupenda proposta! Bacioni :)

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    1. Grazie Sara buone vacanze anche a te e spero di tornare bella carica di energia!! Un bacioneeeeee grande

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  8. Buonissime vacanze, riposati e goditi l'estate ^_^ .
    Bella idea svuota frigo questo timballo, ciao ciao ^_^

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    1. E si tesoro é un ottima alternativa svuota frigo e buone vacanze anche a te cara,bacione

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  9. e i capellini li ho anche io e non sapevo come prepararli, ottima idea!!!!!! ma ci lasci davvero un mese senza ricette?ma come faccio un mese senza di te??? amica mia, buone vacanze, sono meritatissime, e ci vogliono tutte! dove vai di bello? io le vacanze le ho già fatte, per cui ne approfitterò per provare mooolte tue ricette, prima tra tutti i maritozzi con la panna, slurp :D

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    1. Tesoro io parto il 16 quindi non si sa mai che ti faccio qualche sorpresina ancora:-D anche se mi mancano le forze per stare dietro a tutto :-D:-D e qui il caldo non ci ha mai abbandonati cmq mi mancherai tantissimo anche tu!! Un bacioneeeeee e gnam i maritozzi sono davvero super:-D:-D!!

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  10. Direi che qui si chiude in bellezza! :D
    Buone vacanze! un abbraccione

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    1. Grazie nicol buone vacanze anche a te cara!!! Bacione

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  11. che bel piatto ci hai lasciato!!!
    Buone ferie cara....anche io sono stanca però quei pochi giorni in liguria mi hanno un pò rigenerato...
    ...ci rileggiamo a settembre cara! ti mando un bacio grande grande!!!

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    1. Siiiiii amica mia ci ritroviamo a settembresempre se non ti faccio qualche sorpresina prima:-D:-D!! Un Bacioneeeeee grande

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  12. Grande Imma!! Grazie per questo buonissimo timballo, ti aspettiamo per settembre, buone ferieeee!! Rilassati e ricaricati!
    Un bacione grande grande

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    1. Grazie mille care ragazze siete speciali e vi abbraccio forteeeee!!

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  13. Ciao Imma, buonbe vacanze!!!!!!!!!!!!

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    1. Grazie Natalia buone vacanze anche a te cara!! Bacioneeeeee

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  14. Imma cara chiudi in bellezza questo timballo e' FANTASTICO! Tesoro goditi le vacanze,ti abbraccio e aspetto il tuo ritorno :*******

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    1. Siiiii non vedo l`ora di chiudere anche se mi mancherete tanto!! Bacioneeeeee

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  15. Eccomi in tempo per salutarti anche io ed augurarti buone ferie!!!!!! Ci rileggiamo a fine agosto allora!!!! Un abbraccio forte forte forte

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    1. Siiii anche settembre direi:-D cmq mi mancherai tanto!! Tvbbbb

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  16. Buone vacanze e grazie di averci salutato con questa deliziosa proposta, a settembre allora!!!
    Baci

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    1. Ci rivediamo a settembre cara, un bacione e buone vacanze!!!!

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  17. Buone vacanze carissima Imma!! Ti abbraccio forte!! :****

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    1. Grazie mille Ileana,mi mancherete!!! Un bacione grande

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  18. Tesoroooo questo timballo è da acquolina immediata, anche alle 15.30... che fame! :D Bravissima, un abbraccio grande e l'augurio per delle splendide vacanze, felici serene e rilassanti! A presto, bacioni <3 <3 <3

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  19. Ciau Imma bella!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Passa delle splendide vacanze, riposati tanto e rilassati!!!
    Un bacione ed a presto
    P.S.: e questo timballo?!?!?!?!? buonooooo!!! ehh beh...in effetti sto frigo bisogna proprio svuotarlo prima di partire ^_^...mi sa che dovrò per forza provare questa ricetta! ;-)))

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    1. E si prima di partire bisogna eliminare il più possibile e questo timballo é un ottima idea!! Buone vacanze cara,a presto!!

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  20. Bella idea, pratica e veloce, eppure piena di gusto.
    Buone vacanze Imma, divertiti e rilassati che per il blog c'è sempre tempo!
    A presto!

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    1. Grazie Monica,infatti il blog per un po resta in standby ma appena torno mi rimettero` subito in carreggiata:-D!! Bacioneeeeee

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  21. Ciao, buone vacanze!
    Ricetta splendida, adoro i timballi di pasta e il camoscio d'oro è il mio formaggio preferito!!!

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    1. E allora non puoi non prepararlo cara!! Buone vacanze anche a te!! Bacioneeeeee

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  22. Buone vacanze dolce Imma ! Mi raccomando, riposati più che puoi, e torna qui, che io ti aspetto :)
    Intanto mi consolo con il tuo timballo :) Buonissimo !
    Baci e a presto <3

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    1. Tesoro mi mancherai anche tu ma 3 settimane volano!! Tvbbbb e si il timballo é proprio una bontà!! Bacioneeeeee

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  23. Gustosissimo questo timballo, ha un aspetto moooooolto invitante!!! brava!!!
    Buone vacanze cara Imma, rilassati, goditi la tua famiglia e ritorna presto...
    Bacioni, buona serata...

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    1. Si tesoro ritorno più carica che mai e buone vacanze anche a te!!! Bacioneeeeee

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  24. Ottima ricetta, veloce e deliziosa!!! Buone vacanze Imma!!!!!!
    Un abbraccio!

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  25. eccomi eccomi eccomi, arrivo tardi ma arrivo anch'io ad augurarti buone vacanze tesoro bello. divertiti, rilassati e goditi la tua famiglia, io resto qui ad aspettarti al tuo ritorno :)
    intanto mi rifaccio pupille e papille con questo timballo godurioso
    un bacione con lo schiocco, a presto cucciola TVBBBBBBBBBBBBBBB

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    1. Tesoro mio grazieeee mi mancherai ma ho tanto bisogno di staccare la spina, la stanchezza ha preso il sopravvento ormai:-D!! Ti abbraccio forte e auguro buone vacanze amica mia<3

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  26. Ma stupendo! E viva le vacanze! Goditi al massimo di Agropoli! Quanto sei fortunata! Voi avete i piu belli luoghi per rilassarsi al magnifico mare italiano. Total relax e goditi anche della tua famigliuccia! E ci lasci una ricetta molto interessante.Ma che idea originale! Dunque, ti auguro una Super Extra Wonderful vacanza !!! Mi mancherai! Alla prossima!!! Ciao e ti abbraccio forte forte!!!

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    1. Tesoro bello si, ho davvero bisogno di tanto relax anche se con due bambini sarà un po difficile comunque il solo staccare la spina gia é tanto!! Ci si rivede presto, un grande bacione e tvbbb.

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  27. tesoro mio noi partiremo tra qualche giorno ma io sono presissima dall'organizzazione... ma non potevo non venire a lasciarti i miei saluti :* goditi questi giorni che precedono le ferie in relax e tranquillità... ogni tanto la spina va staccata anche solo per rilassarsi su un divano!... Poi so che continuerai a cucinare e mettere via ricette golose per noi... questo timballo è strepitoso... io ho il frigo mezzo vuoto e sto cercando di consumare tutto, anche freezer per spegnere completamente e fare sbrinamento... quindi rimanderò tutto al mio arrivo... ti abbraccio tesoro... ti chiamo prima di partire uno di questi pomeriggi tvb:*

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    1. Tesoro ti aspetto!! Vorrei chiamarti io ma so che sei impegnata con il lavoro e la preparazione per la partenza ma dobbiamo assolutamente sentirci mi manchiiiiiie si le vacanze per me sono anche letture in relax e stare semplicemente sdraiati su di una sdraio senza pensare a niente!!!!!!!!Un garnde bacione e tvbbbb

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  28. Imma ti capisco benissimo... anch'io sono stanchissima... questo timballino è la fine del mondo, mi piace proprio.... ti auguro buone vacanze , a prestissimo!
    Un abbraccio.

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    1. Grazie di cuore tesoro e buone vacanze anche a te!!!Baci

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  29. Chiudi con una ricetta davvero deliziosa e saporita. Buone vancaze cara Imma, zonzola a più non posso e divertiti un sacco :-) Bacioni

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    1. Grazie mille tesoro..io ci metto tutta la voglia di divertirmi e rilassarmi sperimao che il tempo faccia la sua parte:D!!Bacioni

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  30. Imma tesoro ti auguro delle vacanze meravigliose, riposati , divertiti ,goditele tutte come ti meriti! ci hai saluto oggi con una ricetta davvero fantastica, solo a vederla mi si apre lo stomaco... e io dovrei tenerlo a stecchetto!! Quanto tornerai saremo qui ad aspettare le tue ricette e la tua dolcezza :). Un abbraccio forte forte"

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    1. Tesoro mio grazieeee spero davvero di caricarmi al massimo per regalarvi un alto inverno di gusto!!Bacioni e tvbbbbbb

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  31. ciao Imma, che piattino goloso, fa venire una fame...buone vacanze, un bacio

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  32. Che bel modo di agurare buone vacanze... un timballo veramente goloso!
    Goditi questo periodo di relax.
    Un saluto

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    1. Grazie cara...si ho proprio bisogno delle vacanze adesso:-D!! Bacioneeeeee

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  33. Ciao Imma non potevo lasciarti partire per le vacanze senza dirti che ho provato, con grandissimo successo, la tua colorata sfoglia d'estate!!!!
    Bacioni e ancora BUONE VACANZE.........

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    1. Ciao Laura,bene sono felicissima che vi sia piaciuta!!! Un bacione grande e buone vacanze!!!

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  34. Allora cara Imma non posso che augurarti buone vacanze...intanto mi prendo una bella fetta del tuo timballo!!!!

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    1. Grazie tesoro buone vacanze di cuore anche a te!!! Bacioneeeeee

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  35. buone vacazne tesoro!!!!! tati baci golosi :)

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    1. Buone vacanze anche a te tesoro,ci si rivede a settembre!! Bacioneeeeee

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  36. Buona vacanza Imma. Di certo ci lasci per l'estate con un piattino davvero irresistibile!! Quei formaggi così cremosi mi fanno una gola pazzesca ^_^
    Goditi il relax meritato, ci rivedremo a settembre!!!!
    Un bacione.

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    1. Si cara Erica cercherò di rilassarmi al massimo bimbi permettendo:D!!Un bacione grande e ci si vede a settembre

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  37. Adoro i timballi di pasta e questo con salame e gorgonzola è super gustoso! buone ferie mia cara!
    Baci

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  38. Imma dopo tanto lavoro goloso e finalmente giunto il tempo delle meritate vacanze, ora la parola d'ordine relaxtime...ci risentiamo prestissimo.
    Buona estate

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    1. Si tesoro é proprio tempo di relax....siamo ancora in città ma si parte tra pochi giorni!! Bacioneeeeee

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  39. Era davvero una vita che non passavo a visitare il tuo blog...il tempo, la vita, il troppo lavoro....buone vacanze anche a te!

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  40. Complimenti...Buone vacanze, golosissime le foto!!

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Benvenute nel mio mondo fatto di zucchero a velo e tanta dolcezza ma con un pizzico di salato che non gusta mai!!!