martedì 27 gennaio 2015

Sfogliette doppie con crema al burro al cioccolato bianco


Alzatina e teiera Orval Creations
Avete ospiti a cena e non avete tempo per preparare il dolce?
Vi capita di tornare a casa e aver voglia di un dolcino
senza però stare ore ai fornelli??
Ho l'idea giusta per voi: vi basta un rotolo di sfoglia e del cioccolato bianco 
e potrete realizzare anche voi queste doppie sfogliatine con una ricca
 farcitura di crema al burro con cioccolato bianco semplicemente divini!!!
Immaginate una vellutata crema al burro al cioccolato bianco che racchiude 
due dischi di fragrante pasta sfoglia impreziosita da ciliegie candite...
insomma che ne dite vi ho convinte?
Credetemi sono irresistibili e la faccia di 
Alfredo(che fremeva mentre gli facevo la foto)
è più eloquente di ogni parola...ho dovuto nasconde le sfogliatine 
per non fagli spazzolare tutto il vassoio...chissà da chi a preso...bohhhh:-)!!!
 
Nota
Da un disco tondo di pasta sfoglia io ho ricavato 12 dischi che una volta
 farciti con la crema ho accoppiato. Per una dose doppia oltre ad
 utilizzare 2 rotoli di sfoglia raddoppiate anche le dosi della crema al burro.
 
 Sfogliette doppie con crema al burro al cioccolato bianco
Per 6 doppie sfogliatine
1 rotolo di pasta sfoglia tondo
Zucchero semolato q.b.
Spolverizzate di zucchero la spianatoia e stendete la pasta, sempre 
spolverizzata di zucchero.Ricavate dalla sfoglia 12 dischi di 6-8 cm con uno
 stampino a  bordi lisci, sistemateli su una placca e passate
 in forno già caldo a 190° per  20-25 minuti.

Per la crema al burro e cioccolato bianco 
90 g di cioccolato bianco
125 g di burro ammorbidito
150 g di zucchero a velo setacciato
 1 cucchiaino di essenza alla vaniglia
Fate fondere il cioccolato a bagnomaria, quindi fatelo raffreddare.
Con le fruste elettriche, sbattete il burro e la vaniglia, poi unitevi il cioccolato bianco
fuso e lo zucchero a velo. Continuate a mescolare per bene fino a montare la crema.
Mettete la crema in una tasca da pasticciere con bocchetta a stella e decorate
l'interno delle sfogliatina quindi accoppiatele a due e farcire
con un ciuffo di crema anche la base.
Decorate con una ciliegina candita oppure dei frutti di bosco

73 commenti:

  1. Questo è un buongiorno dolcissimo Imma!
    Questi dolcetti ti rapiscono i sensi, sono graziosissimi è deliziosi! Sei bravissima e dolcissima!
    Sono felice di averti conosciuta sei una persona straordinaria, ti voglio bene!
    un abbraccio e buona domenica!
    Laura♡♡♡

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    1. Grazie tesoro sono feliceanch'io di averti trovata nel mio blog e averti conosciuta!!Baci grandi

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  2. Buongiorno Imma!! Tu sì che sai sempre come deliziarci di domenica.... Oltre che bellissimi ci piace la loro velocità e facilità !! Fanno proprio un figurone, bravissima!!
    Buona domenica, un abbraccio

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    1. Grazie cara e si velocissimi e tantogolosi che conquistanbo tutti!!baci

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  3. Veloci, deliziosi belli e golosi ! Buona domenica !

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  4. Ammazza che occhioni giganti tuo filgio.. bellissiimo!!!! Passiamo alle sfogliette..ammazza che bellegolose.. che vuol dire? che se ti piombo in casa all'improvviso me le prepari al volo??? guada che ci conto eh!!!! un abbraccio e buona domenica:-)

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    1. Certoooo tesoro c'è sempre una sfoglia nel mio frigo quindi di sicuro li preparerei per te!!!!Grazie per gli occhioni,è vero sono favolosi!!Baci

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  5. Imma nella tua cucina è gia arrivata la primavera!!! Che splendore queste foto!!!:) E che golosità queste sfogliatine!!!!
    Un bacione cara!

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    1. Grazie tesoro....si ho davvero voglia di primavera!!!!Baci

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  6. Idea salvata subitissimo! Che bello il tuo bambino.
    Baci.

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  7. Imma decisamente deliziosi.Complimenti, anche per il tuo piccolo.
    Un abbraccio

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  8. idea geniale! veloce, bellissima da vedere e pure deliziosa!

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  9. tuo figlio è la perfetta tua copia, ha i tuoi stessi occhi profondi....complimenti....e poi queste sfogliatine...non l'avrei detto che fossero così di facile esecuzione, mi stupisci sempre Imma!

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    1. Grazie mille cara ,in efftti mi somiglia e sono felcie che queste sfogliatine ti abbiano conquistata!!baci

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  10. Ma che meraviglia di cucciolo, ha degli occhioni bellissimi oltre che golosi e sono certa che le sfogliette siano divine, la semplicità è spesso la miglior cosa a devo dire che non mi sarebbero mai venti in mente pasticcini così belli da vedere, buoni da gustare e facili da fare, ne approfitterò! ps: sono perfetti, che brava che sei!

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    1. Verissimo tesoro a volte ci scervelliamo con ricette che devono colpire e che magari ci fannoperdere tanto tempo,questi pasticcini invece sono golosi e veloci!!Baci grandi

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  11. Tuo figlio mi sembra molto molto soddisfatto ;) Bello che è ! Hai ragione....una bella idea veloce, ma il risultato è da pasticceria :) Brava la mia Imma :) Un bacio e buon inizio settimana !

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    1. Grazie mille cara ed è vero sono rapidi e tantogolosi!!Baci

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  12. Quanto ti assomiglia tuo figlio! Bellissimi questi pasticcini, chic e golosi!!!

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    1. Gli occhi tesoro sono i mei per il resto è tutto suo padre:-)!!Un bacioneeee

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  13. Bella ricetta e complimenti per quegli occhioni furbetti che vedo immortalati... :)

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  14. La ricetta è super come sempre, ma il tuo bimbo è lo ancora di più!! complimenti! ciao!!

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  15. Non ci credo: come le ho viste ho pensato "devono essere complicatissime, non mi riusciranno mai". Sembrano seriamente una di quelle creazioni di alta pasticceria, un po' retro.
    A quanto pare, invece, sono semplicissime e, sicuramente, di grande effetto!

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    1. Esatto tesoor sono di una semplicità unica credimi e ti risolvono il dolce dell'ultimo minuto senza problemi!!baci

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  16. imma, pero!!!!! cosi non va bene, mi presenti questi dolcetti di lunedi mattina???? dopo quanto mi sono abbuffata ieri? vabbè, guarda, te la perdono perchè sei te e perchè sono davvero favolosi, un'idea golosa anche per chi è alle prime armi con la pasticceria! grazie come sempre e buona settimana! un bacio

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    1. Tesoro il lunedi bisogna partire belli carichi e un dolce ci sta e come e sapessi quanto ho mangiato io ieri...meglio non pensarci:-)!!Baci grandiiiii

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    2. Ho mangiato anche io bimbe....tantoooo!

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    3. Siamo delle mangione che ci vuoi fare Gabila ma del resto una food blogger che non mangia non è una vera food blogger:-)!!!!Viva Nigella!!!!!!Baci

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  17. Non so se farti i complimenti per le sfogliette o per lo splendore di cucciolo!!! Ma di certo è un buon inizio settimana (almeno su questo fronte!!!)

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    1. Tesoro anche a te e graziee!!il cucciolo è un amore e queste sfogliette sono da provare credimi!!Bacio

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  18. Sempre bellissimi i tuoi dolci! Perfetti direi!
    Un bacione cara Imma! :)

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  19. questo post è pieno di amore.. e di lunedi mattina ci voleva proprio <3
    tesoro, solo tu hai sempre cosi tante idee in tema di dolci e sei una vera ispirazione per tutte!
    e vogliamo parlare delle foto pazzesche e di quel viso delizioso ^_^
    ti abbraccio assai amica. vorrei anche chiamarti.. <3 che mi manchi assai

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    1. Tesoro quando vuoi per te ci sono sempre ricordalo!!Baci graNDI

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  20. Ciao Imma! Come stai? <3 Ho saputo che non riesci a commentare e mi dispiace tantissimo... ho controllato anche in spam ma non ci sono commenti, spero che la cosa possa risolversi! Tuo figlio è bellissimo e il suo viso parla davanti a queste delizie... crema al burro al cioccolato bianco... mi vuoi fare morireeee :D Un abbraccio grande, buon inizio settimana :) <3

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    1. E' vero tesoro mannaggia anche con Vaty e Monica,speriamo non sia soloun mio problema!!Bacioni e grazie amica mia!!!

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  21. Ma quanto è bello il tuo bimbo e che arietta vispa e intelligente...questi bocconcini golosi sono un'idea carinissima e soprattutto super veloce!
    Baci e buona settimana!
    Alice

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  22. beh ma sono così carine e invitanti! saranno sparite un attimo dopo la foto :-D

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  23. Povero Alfredo, è stato fin troppo paziente! La sfoglia ci salva sempre in mille situazioni!
    Paola
    http://www.lechicchedipaola.it/

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  24. MA che beeeeeeeeeeeeeeeeeeello il tuo bambino!!!! Che sguardo vispo e intelligente e che sorriso disarmante!!!
    La tua ricetta è geniale e golosa e di certo super buona!
    Buona inizio settimana mia carissima Imma

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    1. Grazieee tesoro...Alfredo mi da un sacco di soddisfazioni è davvero bravo e vispo e sono felice che questa ricettina dolce ti èoaccia!!Baci

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  25. Meravigliose e golosissime le tue sfogliette, ma gli occhioni e il sorriso furbetto del tuo piccolo non hanno paragone!!!
    Baci

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  26. che spettacoloooooo
    oltre a questi dolci che sono divini
    tuo figlio è uno spettacolo
    io riesco a fotografare solo le gemelle ma mio figlio di 12 anni non ci riesco proprio :(
    alfredo è stupendo complimenti

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    1. Io sono riuscita a bloccarlo solo perchè altrimenti niente dolci:-)!!Bacioni e grazie

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  27. Se mi capita di avere voglia di un dolcetto senza stare ore ai fornelli??!!?!! Ecco, giusto adesso....mi hai fatto venir voglia di alzarmi dal letto per andare in cucina a cercare qualcosa!!!! Sei una tentazione sempre Imma....

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  28. Avevo visto le foto su Instagram, ma devo dire che qui sel blog rende al meglio...
    la crema di burro non la potrei nemmeno sfiorare, ma ben fatta è la meraviglia e l'incanto dei sensi...

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    1. Tesoroq queste le puoi farcire come vuoi davvero con qualsiasi tipo di crema!!Bacioni

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  29. Anche se devo dire che il burro non mi tenta mai, queste sfogliette sono goduriose di sicuro, bellissime da presentare.... brava

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    1. Tesoro puoi metterci quello che vuoi dentro e sono sempre favolose!baci

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  30. Mamma mia come cresce il tuo principino, è bellissimo!!!! Meravigliosi anche i tuoi golosissimi dolci, un'idea fantastica per finire in dolcezza un pasto, sempre bravissima e super fantasiosa!!!!
    Un mondo di bene e un abbraccio strettissimo <3

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    1. Grazie cucciola bella si il bibmo ormai ha 9 anni è un ometto ed è golose proprio come me:-)!!TVBBBB

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  31. Questa ricetta é molto bella, ma non ti nascondo che mi sono soffermata sulla sezione cucina etnica, visto che è anche un mio interesse ;) biona giornata!

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    1. Io sono pazza per la cucina etnica e di idee c'è ne sono di diverse nella sezione!!Bacioni

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  32. Tesoro mio! quanto sono golose queste sfogliette e il viso del tuo bellissimo bambino, dice tutto! :D ha un'espressione totalmente innamorata delle tue sfogliatine xD
    una ricetta che salvo e che sicuro farò al più presto. <3
    un bacioneee

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  33. Il tuo cucciolo e' stupendo!!!! e ci credo che avesse voglia di mangiarle sono invitanti e golose e mi piace che sono anche veloci!!!!
    un bacione<3

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  34. Ciao ma che belle ricette, me le segno con piacere,appena le provo ti dico, complimenti
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Benvenute nel mio mondo fatto di zucchero a velo e tanta dolcezza ma con un pizzico di salato che non gusta mai!!!