giovedì 8 gennaio 2015

Tea Time-Fudge alla frutta secca

 
 Siamo giunte al primo appuntamento del nuovo anno con il mio amato Tea Time 
in compagnia di Twinings e dei dolcetti strepitosi:il fudge!
Questi dolcetti nascono da una sorta di riciclo in quanto avevo del latte 
condensato in scadenza e diversi avanzi di frutta secca da utilizzare e 
pensando a cosa farci mi sono tornati in mente questi piccoli
 bocconcini di pura delizia!!!!
Il fudge è un dolce semplicissimo a base di cioccolato, latte condensato e burro. 
I cubetti di fudge sono anche detti “cioccolatini americani” e
 sono l’ideale per chi vuole preparare dei cioccolatini ma non ha molta confidenza 
con la lavorazione del cioccolato. Ci sono varie versioni della ricetta del fudge,
 la più famosa è forse la ricetta del fudge della mia amatissima Nigella Lawson.
Il risultato è stato goduriosissimo, conservato a temperatura ambiente 
il fudge ha la stessa consistenza dei gianduiotti e quasi non si riesce a 
smettere di mangiarli!
La preparazione è davvero semplicissima,basta sciogliere
 il tutto e aggiungere a piacere frutta secca tritata, 
un po di riposo in frigo ed il gioco è fatto!!
Vi assicuro che sono una vera tentazione e li trovi perfetti sia da regalare
che da servire a delle amiche per il tè!!
Ho abbinato a questi dolcetti un tè meraviglioso,
il Pure White Tea di Twinings
 un tè,100%  bianco, dalla provincia cinese di Fujian, rinomata per
 l'alta qualità dei suoi tè. E' un tè dal colore chiaro e limpido, dal profumo
 fresco, molto dissetante. Sapore nobile e delicato, da gustare caldo, 
sempre senza latte o zucchero, per apprezzarne il gusto delicato.
 Ideale per ogni momento della giornata e perfetto ovviamente per il nostro Tea Time!!
Fudge alla frutta secca
    100 g di frutta secca mista a piacere
(nocciole,noci,pistacchi,noccioline)
    400 g di latte condensato
    250 g di cioccolato fondente
    100 g di cioccolato al latte
    30 g di burro
   Un pizzico di  sale
Tritare la frutta secca  al coltello e tostarle in forno per pochi minuti.
Sciogliere il cioccolato fondente e quello al latte in un pentolino
con il latte condensato.
Mescolare le noci tostate con burro ed un pizzico di sale,
poi unirle al cioccolato e mescolare.Trasferire il tutto in
una teglia 23x23 foderata con carta forno 
e mettere in frigorifero per almeno due 3 ore
(oppure in freezer per due ore)
Una volta solidificato tagliare a quadrotti avendo
 l'accortenza di tenerli in frigo quando non si mangiano.

45 commenti:

  1. i tuoi tea-time tesoro sono sempre golosissimi e imperdibili :)
    uno di questi quadrotti è una gioia per il palato ed un toccasana per lo spirito.
    un bacione cucciola, buona giornata TVBBBBBBBBBBB

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    1. Si cara Fede metteno dabvvero in sesto sono una bontà unica!!Tvbbbbbb

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  2. Cara Imma, questo è un dolcino che mi triga tanto...ma io me ne tengo alla larga come una dannata...temo che crei dipendenza e le sue calorie, ecco, non sono di certo poche...potrei rotolare :D !
    Una meraviglia ! Ti abbraccio, felice giornata e buon ritorno alla normalità ;)

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    1. Si cara la normlità mi manca quindi ben venga ed è vero creano dipendenza pura!!Baci

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  3. Che bel dolce Imma, ho tanta frutta secca in dispensa, un bel modo goloso per utilizzarla!

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    1. Si tesoro davvero un modo golosissimo per farla fuori tutta:-)!Bacio

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  4. Che splendore questi fudges...li adoro e ogni qualvolta ne trovo una versione diversa vado in visibilio!!!
    Ciao,
    Tatiana

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    1. Ciao Tatiana e allora è arrivato il momento di provarli,vedrai sono i un buono!!Baci

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  5. ecco, anche il fudge è una meraviglia e mi sono ripromessa che nel nuovo anno proverò a farlo...
    Un bacione gioia e buon rientro alla normale routine...io non ne vedevo l'ora!

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    1. Si tesoor devi sono una dleizia davvero!!Baci

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  6. Imma..... ma la tua dieta? Ahahahahahah, sei adorabile!!! Questo dolce è assolutamente invitante e irresistibile.
    Un bacione e buona giornata.

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  7. Oggi riprendo promnesso:-)però questi sono davvero irresisitibili!!Baci

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  8. O_O irresistibile questo fudge dai lancia uno!!! ^_^ buona giornata ^_^

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  9. Buon anno, tesoro!
    ma che belli ti sono venuti i fudge, sono lucentissimi!!! I miei sono sempre un po' opachi, insomma, non brillanti...

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    1. É vero cara,é un bel cioccolato lucido tesoro e poi sono troppo buoni!! Buon anno cara!!

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  10. mamma mia che golosi devono essere...buongiorno amica! spero tutto ok! Un bacione

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    1. Si tesoro tutto ok e questo fudge é davvero paradiaco!! Bacioneeeeee

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  11. Ah Imma.... Con questi fudge, addio ai miei buoni propositi disintossicanti! :D
    Salvo la ricetta è me ne frego delle calorie! Li devo fare assolutamente :P
    Un bacione tesoro mio!!

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    1. Sii amica mia se li fai le calorie si dimenticano perché sono troppo invitati!! Un bacioneeeeee tesoro

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  12. tesoro, adoro i tuoi tea time, così golosi e rigeneranti anche dal unto di vista psicologico.

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    1. E si cara un buon tè e tanta golosità sono il top!! Bacioneeeeee

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  13. Fantasticooo *_* proprio in questi giorni cercavo una buona ricetta per realizzare il fudge!!
    E tu sei una garanzia, grazie mille cara Imma la proverò sicuramente! baciiii e buona giornata <3

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    1. Grazie cara Rossella,provali sono il massimo!!baci

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  14. Nonostante le feste siano appena passate..io ancora ho voglia di dolci!!! e questi devono essere golosissimi! Un abbraccione :-)

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    1. Anche a te cara un abbraccio grande e i dolci in realtànon stancano mai vero:-)!!?Baci

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  15. Imma ai fudge non so resistere sono dei dolcetti che quando li faccio resistono pochissimo a casa mia.

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    1. Anche da me sono spariti in pochi mminuti...e chi sa resistere:-)!!Baci

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  16. Ciao bellissima, buon anno in super ritardo!! i tuoi dolci sono sempre meravigliosi!! ti adoro! un abbraccio forte!

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    1. Grazie tesoro buon anno anche a te cara e sono feclie di ritrovarti!Baci

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  17. Buonissimi questi dolcetti! Mi piace sempre un sacco vedere il tè in abbinamento con un dolcetto o un salato.. :)
    a presto cara :*

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    1. Si si tesoro sono una vera delizia e creano davvero dipendenza!!bacioni

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  18. buoni,golosi,per combattere il freddo che ci assale in questo momento

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    1. E si ci vuole un buon dolcino per superare il freddo e la malinconia per le feste appena passate!!Bacioni

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  19. Imma, questo è un dolce paradisiaco
    di una dolcezza sublime! Un peccato di gola per eccellenza, sono estasiata da tanta golosità! Sei fantastica, grazie per regalarci questi attimi di dolcezza!
    Come stai? Spero meglio tesoro mio!
    Un grande abbraccio Laura♡♡♡

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    1. Tesoro un po meglio diciamo che il meglio(spero )deve ancora arrivare:-)!!Sono felice che questi dolcetti ti abbiano conquistato a me tantissimo!TVBBB

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  20. Che golosità,... tutta cioccolatosa e sicuramente il latte condensato ha donato un buon gusto ! Buon 2015 !

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    1. E si regala morbidezza e ancora più golosità!!Bacioni

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  21. queste cose goduriose sarebbero pasticcini per il te? facciamo che vengo a prendere il te a casa tua???????

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    1. E si cara diciamo per il tè e non solo:-)!!Baci

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  22. se me li descrivi così io come posso ancora stare qui con le mani in mano?"?!?!?!?!

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    1. E no tesoor è ora di provarli credimi!!Baci

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  23. E' proprio vero tesoro, questi non si finisce di mangiarli una volta preso il ritmo sarà per questo che non li preparo da un sacco di tempo ? :)) speciali poi accompagnati da un buon tè.. Sarebbe bello questo scenario, immaginarlo per noi.... ma spero proprio che in questo 2015 questo piccolo sogno si avvererà :* ti abbraccio amica mia:)

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  24. come avevo fatto a perdermeli???? ah, finalmente li hai fatti, una droga incredibilmente buona...che non fa poi tutto questo male dai :) da condividere con chi ci vuol bene!

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  25. Oddioooo il paradiso per occhi e palato!

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Benvenute nel mio mondo fatto di zucchero a velo e tanta dolcezza ma con un pizzico di salato che non gusta mai!!!