Madeleine rustiche alle tre spezie con aceto balsamico di Modena

Per questo nuovo appuntamento con la ricetta dolce per il Consorzio 

tutela aceto balsamico di Modena IGP oggi vi propongo 

le mitiche madelaines, dei piccoli e morbidi pasticcini

 francesi a forma di conchiglia originari di Commercy, 

comune situato in Lorena, nella Francia del nord-est e possono 

 vantare inoltre la descrizione di uno degli scrittori  

più famosi del mondo, Proust, che ne parla 

nella sua opera "Alla ricerca del tempo perduto".

Quelle che vi presento oggi e che troverete nel sito del consorzio 

sono un pochino rustiche in quanto ho aggiunto anche la

 farina di mais al composto ma anche profumatissime

 perchè ho usato un bel

 mix di spezie e l'aceto balsamico

 dona davvero una marcia in più a questi dolcetti. 

Per la ricetta vi invito a cliccare QUI  nel sito

del Consorzio tutela aceto balsamico

di Modena IGP e vi raccomando 

provatele sono favolose ed ideali da abbinare 

ad un tea time con i fiocchi!!!!