martedì 21 febbraio 2017

Tortini Arlecchino

 
 E dopo San Valentino è il momento di pensare al Carnevale e 
se state cercando un dolce per Carnevale che non sia fritto 
allora i miei tortini arlecchino fanno al caso vostro e sono
 certa che piaceranno sicuramente ai vostri bambini
 che ne saranno entusiasti e visto i colori, sono 
perfetti per essere preparati 
anche per feste di
 compleanno oppure per una merenda in allegria. 
 I tortini possono essere  con  i colori che più 
vi piacciono e decorati (come nel mio caso) 
con  dei dischetti di pasta di zucchero gialla e
 qualche granello di zucchero dorato ma ovviamente
 anche una spolverata di zucchero a velo oppure
 un ganache al cioccolato andranno più che bene!
Tortini Arlecchino
Per i tortini

100 g di burro
250 g di farina
50 g di fecola
1 baccello di vaniglia
1 bustina di lievito per dolci
Scorza di 1 limone e di 1 arancia
3 uova
Coloranti alimentari a piacere
(meglio in gel oppure n polvere)
Inoltre
Pasta di zucchero gialla q.b.
Zuccherini gialli
------------------------------------
Unite in una ciotola lo zucchero, i semi della bacca di vaniglia e
 il burro ammorbidito e passateli con uno sbattitore elettrico.
 Aggiungete le uova intere a temperatura ambiente 
una ad una fino a che assumeranno una consistenza cremosa. 
Sempre mescolando, aggiungete la scorza del limone
 e dell’arancia e mescolate. 
Aggiungete quindi la farina , il lievito e la 
fecola di patate precedentemente setacciati e 
mescolate bene. 
Successivamente versate il latte a
 temperatura ambiente nell’impasto. 
Dividete l’impasto in parti uguali in quattro ciotole;
 lasciatene una con l’impasto naturale e nelle altre 
tre aggiungete una punta di colorante per alimenti 
di colore diverso. 
Imburrate e infarinate una tortiera quadrata 
di 22x22 cm; versate gli impasti colorati nella
 tortina occupando con ognuno un lato dello stampo. 
Con un coltello, mescolate  gli impasti senza esagerare 
per non creare un unico impasto e infornate a 180° per 25 minuti. 
Lasciate freddare la torta quindi con uno
 stampino di 4 cm premete nell'impasto e formate
 i tortini. Tirate la pasta di zucchero e realizzate
 con lo stesso stampino dei cerchietti e
 sovrapponeteli sui tortini. 
Terminate con i zuccherini dorati.

21 commenti:

  1. Ma come sono carini e allegri e chi sa che buoni ! Buona domenica e buon inizio di settimana !

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  2. Che bella idea...una ne pensi e cento ne fai amica mia! Un baciotto e buon inizio di settimana

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  3. ma che carini che sono Imma, sei bravissima ! Buona settimana, un abbraccio

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  4. Ma che carini Imma, perfetti per i bimbi. Le mie nipotine li adorerebbero. Deliziosa anche la decorazione gialla sopra.

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  5. Quando si dice che c'è feeling, oggi entrambe abbiamo pensato ad Arlecchino oggi io con un dolce tu con i tortini, sono proprio carini e originali, complimenti Imma. Un abbraccio

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  6. Non amo il carnevale e non ho bimbi a cui offrire questi variopinti tortini, ma anche sulla tavola degli adulti un po' di colore va portato...

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  7. Molto interessanti questi tortini, oltre che belli da vedere.

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  8. Molto allegri, colorati e sicuramente buonissimi, presentazione bellissima. Un bacio e buona settimana

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  9. Ma che belli e golosi, mettono allegria, bravissima! Un bacione!

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  10. ma dai imma che idea, mai visti, molto carini e originali diversi da tutte le varie chiacchiere, frittelle, castagnole ecc...super belli, baci

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  11. Proprio da gustare questi dolci!!! Cara Imma.
    Ciao e buona giornata cara amica con un forte abbraccio e un sorriso:-)
    Tomaso

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Benvenute nel mio mondo fatto di zucchero a velo e tanta dolcezza ma con un pizzico di salato che non gusta mai!!!