Cous cous al pomodoro con legumi e peperoncino

 In estate sono alla ricerca di piatti gustosi ma soprattutto
 che non richiedono una lunga cottura. 
A tal proposito oggi vi propongo questi timballini
 di cous cous super veloci e sani con l'aggiunta di legumi.
Per questa preparazione ho utilizzato una couscup 

al pomodoro di Bia che ho scoperto grazie alla

 degustabox di giugno. Basta aggiungere dell'acqua 

calda coprire per 5 minuti e poi unire un po' 

di olio e il gioco é fatto. Ho aggiunto alla preparazione 

un mix di fagioli rossi e neri e ceci già precotti 

per creare un piatto unico delizioso e perfetto per l'estate.

Cous cous al pomodoro con legumi e peperoncino

Per 1 persona
1 confezione di couscup al pomodoro
2 cucchiai di olio Evo
50g di fagioli rossi precotti
50g di fagioli neri precotti
50g di ceci precotti
Un pizzico di peperoncino

Preparare il cous cous aggiungendo l'acqua calda fino alla

 tacca presente sulla confezione. Coprire per 5 minuti poi

 unite 1 cucchiaio di olio e sgranate con una forchetta.

 Prendete un coppa pasta e versate il cous cous; 

unite sulla base i legumi. Lasciate riposare per

5 minuti quindi terminate con un filo d'olio e 

un pizzico di peperoncino.