sabato 19 aprile 2014

Light con gusto-Tartellette di pasta frolla light e crema latte alle fragole

 
Oggi vi presento delle tartellette super light(tanto per cambiare) ma vi garantisco che
 sono di un buono assoluto!!!La frolla è davvero speciale infatti
 ho abolito le uova ed ho aggiunto solo olio e acqua per l'impasto!!
La crema e leggerisisma e delicata, una sorta di crema pasticcera bianca....insomma 
visto che la Pasqua è alle porte non potevo non regalarvi un dolcino dei miei 
ma che di sicuro non farà a pugni con la bilancia!!!
 
Tartellette di pasta frolla light e crema latte alle fragole
Per la frolla
 250 g di farina per torte
  100 g di zucchero di canna
 60 ml di olio di semi
 60 ml di acqua
 6 g di lievito per dolci
 Buccia di limone grattugiata

Versate in una ciotola la farina, lo zucchero
e il lievito con un pizzico di sale. 
Ricavate un foro al centro e versate l'olio e l'acqua e la buccia di limone e 
lavorate gli ingredienti fino a realizzare un panetto lisco e setoso.
Per la crema latte
500 gr di latte intero parzialmente scremato
(oppure di soia)
 3 cucchiai di farina oo
 4 cucchiai di stevia (oppure 100 g di zucchero)
1 cucchiaino di essenza di vaniglia pura
500 g di fragole
-----------------------------------------------
Mescolare in un pentolino farina, zucchero, vanillina e
 versate il latte caldo a filo
 in modo da amalgamare bene il tutto e formare una cremina. 
Mettere sul fuoco a fiamma
 bassa e mescolate fino a che la crema si sarà addensata.
Composizione
Stendete la frolla e ricavate dei dischetti che adagerete negli stampini. Bucherellate con una 
forchetta e cuocete i gusci a 180 gradi per 1o minuti. Sfornateli e una volta freddi versate
 la crema nei gusci e le fragole a tocchetti, Riponete in frigo fino al monento di servirle


99 commenti:

  1. tesorinoooo rieccoti...che meraviglia queste tartellette, io però purtroppo con le allergie crociate che ho, le fragole le posso solo guardare ed è un vero peccato perché io le adorerei...mi consolo con queste tue meraviglie! buona giornata cara e complimenti, sono stupende!

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    1. Un bacione cara e certo l'allergia alle fragole gran brutta cosa io ci vivo di fragole:D!!Buona Pasqua cara

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  2. Che bellezza queste tartellette dolci Imma, sono così eleganti e invitanti...grazie grazie!!!!!!

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    1. Un bacione cara e grazie a te sono felice che ti piacciano!!Baci

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  3. Interessante questa cremina al latte! proprio domenica ho fatto crostata e crostatine ma con crema pasticciera cicciona ;-)
    http://conigliogiallo.blogspot.it/2014/04/crostata-di-frutta.html

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    1. Ehh la crem pasticcerbella cicciona è una godiria vera!!!Bacioni

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  4. Che bella ricetta!! Io adoro la crema al latte e le fragole!
    Da provare assolutamente!
    Un caro saluto!
    Ila

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    1. Grazieeeeee Ilaria, si provale e vedrai che gusto, bacio

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  5. Wow Imma :) sei diventata stra brava con i dolcetti light!! aspettiamo il libro adesso ;)
    Queste crostatine sono davvero invitanti, e di sicura cederei nella tentazione di mangiarne più di una ;)
    Auguro un serena Pasqua anche a te e ai tuoi cari D Bacione e buona giornata!
    Silvia

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    1. Tesoro chissà mi hai dato un ottima idea...il libro di ricette light non male davvero!!! Tanti auguri cara anche a te!!! Bacioneeee

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  6. bellissima questa ricetta e soprattutto interessante visto i pochi grassi, mi ricordano un poì' le mie crostatine con frolla di cocco.
    ma le tue sono più belle eh, non volevo offenderti!
    e mi piace tanto questa crema al latte... me la voglio ricordare!
    grazie Imma
    e se non ci risentiamo comincio a farti gli auguri.. per una serena pasqua a te e famiglia

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    1. Tesoro tanti auguri anche a te e la frolla al cocco moooolto interessante!!! Bacioneeee

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  7. Uau! Mi ispira tantissimo questa ricettina^^ bella l'idea della crema bianca con le fragole, si fa fatica a credere che sia light! Brava:)
    :*

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    1. Eppure lo sono Claudia quindi nessun problema a cedere a queste delizi,si può fare!! Bacioneeee

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    2. Dimenticavo.. buona Pasqua cara Imma!
      :*

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  8. Beh, se sono così light io non mi tiro certo indietro e ne prendo una!! :-D
    buona pasqua anche a te e ai tuoi cari

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  9. Imma cara, sono in vacanza ma per fortuna sono riuscita a collegarmi e non perdermi questa delizie! voglio assoluamente provarle, mi hai messo curiosità...sono stupende e sembrano goduriose...senza uova sapranno far felici anche un piccolo che conosco e che è allergico, appena torno ti saprò dire...intanto Buona pasqua e grazie per queste tue super idee!

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    1. Okkkkk tesoro mio provale e fammi sapereeeee!!! Tvbbbbbb e buona Pasqua!!!!

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  10. Uhhh Immaaaa!!! Mi cadi proprio a fagiuolo ;-). Pensa che ho preparato delle mini colombe soffici...siccome non ho il tempo di preparare una colomba con tutti i santi crismi, ho pensato di usare l'impasto delle colombine per fare una colomba ciccia...e magari accompagnarla con una crema non troppo invasiva, delicata, ecco! E dove potevo trovare la ricetta di una cremina leggera ma con gusto???????? :-)))))
    Grazieeeeeeeeeeeeee!!! Tanti auguri di Buona Pasqua anche a te, carissima! A presto. Baciotti.

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    1. Tesoro sono felicissima di esserti stata d'aiuto e credimi questa crema è di una delicatezza assoluta!!Un bacione e buona Pasqua

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  11. La crema al latte la conoscevo, ma la frolla con solo olio e acqua e' troppo bella! Imma questa te la copio subito. Queste crostatine sono favolose, mi piace tanto l'abbinamento del bianco candido della crema con il rosso delle fragole

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    1. Belle e candide tesoro cosi ricche di gusto ma light sicuramente!! Bacione

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  12. Wowwwwww saranno anche light.. ma son deliziose.. Curiosala frolla.. e la crema.. sai che anche io faccio una pasticcera senza le uova???? veramente belle anche da vedere.. baciotti :-)

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    1. Grazie tesoro sono felice che ti piacciono ed é vero è molto golosa la crema bianca!!Bacioni

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  13. sono fantastiche ,viva il light allora,un bacione e Buona Pasqua a te a tutta la tua famiglia e a tutti i napoletani

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    1. Grazieeeeee Paola tanti auguri anche a te!!! Bacioneeee

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  14. La pasta frolla light è già in cima al mio elenco delle ricette da fare al più presto!!! Mitica Imma!
    Tanti dolci auguri di buona pasqua
    simo

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    1. Grazie tesoro é davvero da provare questa frolla vedrai che delizia!!! Bacioneeee

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  15. Brava Imma! Proverò presto la tua frolla da presentare alla mia bimba che ancora non mangia le uova... Un bacio e buona Pasqua!

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    1. Esatto é perfetta per i bimbi é leggera e golosa!!! Bacioneeee

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  16. Tesoro eccoti con una nuova ricetta... dolce, light e strepitosa... dall'aspetto di queste piccole tarte non si direbbe mai una preparazione dietetica e pure tu riesci sempre a fare magie! quella frolla che mi ricorda una briseé è tutta da provare e anche la crema sembra delicatissima...e poi le fragole completano questo splendido quadro:*
    Noi ci sentiamo al tel per gli auguri ufficiali, intanto ti stringo forte qui amica mia:*

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    1. Tesoro credo proprio che il prossimo libro lo dedicherò alle ricette light ormai mi sto specializzando in queste preparazioni anche se i dolci calorici mi mancano tanto!!! Teso` certo ci sentiamo al telefono per gli auguri é ovvio!!! Ti abbraccio forte anch'io!!! Baci

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  17. Sono così leggere che quasi volano! ^^
    Che buone, durante queste feste ci vuole qualcosa di un po' più light!

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  18. Grazie, non so mai in che proporzioni utilizzare la Stevia al posto dello zucchero! Invitanti e bellissime!

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  19. Ti ringrazio subito per gli auguri che ricambio di cuore per te e i tuoi cari.Passiamo a queste delizie leggere e deliziose,questa crema di latte è da provare m'intriga e poi mi piace questo pallore accoppiato al rosso acceso delle fragole!
    Baci
    Z&C

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    1. Esatto tesoro è un bellisismo contrasto di colori e tesoro tanti cari auguri anche a te !!Baci

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  20. Wow! Stupende queste tartellette delicate! Solamente a guardarle, già le adoro. E una ricetta cosi very light, certamente la faro e la rifaro chissà quante volte Ma le tue tazze sono cosi tanto geniale. Mai visto questo modello con il cucchiaino ben sicuro al suo posto. Tesoro, ti ringrazio per i tuoi auguri cosi originali. Riscambio anch'io infiniti auguri e oops non voglio dimenticare di prendermi una bella tartellette! Grazie! Bacioni!!!

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    1. Tesoro bello tanti cari auguri anche a te di buona Pasuqa e sono felcie che queste tartellette ti piacciano amica mia!!Belle le tazze vero:D!!!Bacioni

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  21. Tesoro mio ma pure queste light? Sei la mia dea! Che spettacolo goloso queste tartellette! Auguri mia cara, per una Pasqua serena e gioiosa a te e alla tua famiglia! Un bacione

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    1. Cara Ely anche a te tanto gioia e serenità per una magica Pasqua!!Un bacioneeee

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  22. Le tue foto mi hanno rapito così come la ricetta! Una favola :)

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    1. Grazie Valeria sono felice che ti piacciano,baci e auguri!!

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  23. Così eleganti e invitanti e in più light! sei troppo avanti ;)

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  24. Anche a te Michela,tanti auguriiii!!! Bacioneeee

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  25. Imma da quanto vorrei fare la frolla all'olio e acqua sicuramente più light di quella classica al burro :D fantastiche tartellette light, buonissime è bellissime!!! ;) Ti auguro una Buona Pasqua a te e a tutta la tua famiglia ;*

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    1. Grazie tesoro felcie Pasqua anche a te di cuore!!Baci e prova questa frolla è una delizia!!

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  26. Allora tesoro mio è deciso: ti adoro ancor di più se ci fosse stato modo di poterlo fare ancor più! I dolci dietetici che in tanti sbafano, trovo siano super geniali! E non è facile farli. Farli buoni e anche invitanti poi!! Tu ne stai proponendo di favolosi e questa cremina e quel guscio che ricorda una fantastica brisèe mi fanno venire l'acquolina al sol pensiero!!!!
    superbacioni grandi grandissimi

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    1. Esatto tesoro mio la frolla ricorda moltissimo una brisèè però dolce e hai ragione creare dolci light è dificilissssssimo!!!!Io ci sto provando e sono tanto felcie che voi li apprezziate!!!Un bacione immenso cucciola e felcie Pasqua

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  27. Ciao Imma, che dolcini golosi e ultra leggeri. Auguri di una serena Pasqua.

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  28. Imma ricambio di cuore gli auguri, a te e ai tuoi cari.
    Queste tartellette sono una vera delizia, si mangiano prima con li occhi!
    bacione tesoro tvb

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    1. Grazie tesoro sono felicissima che ti facciano quest'effetto!!Un mondo di auguri anche a te di felcissima Pasqua!!

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  29. Ciao! deliziose queste tartellette! una crema di latte molto leggera e fresche fragole a decorare! insomma, i dolci buoni possono essere anche light no??!!
    Buona Pasqua anche a te carissima Imma!

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  30. Bellissime, stragolose e col barbatrucco :) Sei una maga tesoro ed io non avevo dubbi che saresti riuscita a creare dei dolci irresistibili anche tagliando le calorie. Questa frolla all’olio con l’acqua mi intriga un sacco e visto che da un secolo non faccio più crostate, è la scusa buona per ritirar fuori lo stampo :)
    Un abbraccio grande grande e tantissimi auguri di buona Pasqua a e te famiglia. TVBBBBBBBBBBBBB

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    1. Tesoro mio tanti auguri anche a te di cuore e si è l'occasione giusta per provare questa briseè dolce con mille combinazioni sempre diverse!!TVBBBBBBBBB e ancora auguri!!

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  31. BUONA PASQUA anche a te e famiglia cara Imma, e grazie per questo dolcino colorato, leggero e goloso... sono favolose queste tartellette...brava!!!
    Bacioni, a presto...

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    1. Grazie amica mia tanti auguri anche a te e sono felcie che le tartellette abbiano fatto effetto!!Baiconi

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  32. Buona Pasqua dolce amica, evviva le cose light ora sono sulla tua barchetta del nutrizionista :D ma senza rinunciare a delizie perfette e sane come questa. Ora con la stagione delle fragole è da diventare matti di felicità a mangiarle e vederle in giro per casa come soldatini allegri, vero? Auguri a te e ai tuoi cari. Mony

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    1. Grazie tesoro e vai brava anche tu sei nel tunnel della dieta :) vedrai vhe superati i primi momenti poi ti abituerai e cmq tu seguimi che di ricette light ne vedrai tante!tanti auguri anche a te di buona pasqua cara!!! Bacioniiiiiiii

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  33. Che colori festosi... non sono una patita delle fragole, ma queste tartelettes hanno un aspetto magnifico!

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    1. Tesoro puoi sostituire le fragole con la frutta che ami di più!!Bacioniiii

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  34. Imma cara, grazie per questa dolcezza e per tutto questo colore..tartellette fantastiche :)
    Ti abbraccio forte, e ti auguro anche io una serena Pasqua !!

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    1. Grazie amica mia dolcissima tanti cari auguri anche a te!!Bacioniii

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  35. Che meraviglia! E' sempre un piacere passare di qui! :)
    Buona Pasqua cara Imma!
    ...tanta serenità a te e alla tua famiglia!
    Un bacio!

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    1. Tesoro auguro anche a te tanta serenità in questi giorni di festa!!Un bacone grande

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  36. Ciao Imma, queste tartellet sembrano goduriosissime e le foto sono super invitanti come al solito! Buona Pasqua anche a te!! Bacioni

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  37. Ciao Imma cara, che spettacolo le tue tartellette, mettono tanta allegria!! Colori e profumi inebrianti, bravissima!!
    Colgo l'occasione per Augurare a te e alla tua stupenda famiglia una Felicissima Pasqua!!!
    Un bacione grande grande, tvtb <3

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    1. Tesoro mio un mondo di auguri di serena e gioiosa Pasqua anche a te!!Bacioniiii e tvb

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  38. sono passata per un saluto e per farti gli auguri di Pasqua e vedo queste meraviglie!! Un abbraccio SILVIA

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  39. MERAVIGLIOSE ....Auguri cara Imma a te e famiglia

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  40. Che meraviglia!!!!!!!!
    Tanti auguri di una Buona Pasqua!

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  41. Imma tesoro,, eccone un altro che si aggiunge alla lista e ora sono ancora più in confusione! mannaggia a te!!! :D
    Però vediamo se il mio Ale che ora è andato per ocnto mio al mercato trova delle belle fragole, la scelta è già fatta!
    Ti ariaggiorno!
    intanto ti auguro una serena e buonissima Pasqua

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    1. Cara provale e fammi sapere che ne pensi e tanti auguri di buona Pasqua!! Bacioneeee

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  42. Imma ci stai sfornando delle meraviglie incredibili nonostante la diete, sei un mito! Ti auguro una Pasqua meravigliosa e te e i tuoi cari, sono proprio felice di averti trovata :). Un abbraccio grande pieno d'affetto, Angela

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    1. Sapessi io quanto sia felice di averti conosciuta!!! Anche a te tanti cari auguri!! Bacioneeee

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  43. Bellissime queste tartellette light, cara Imma. Ti lascio i mie auguri per una felice Pasqua a te a alla tua famiglia! Un abbraccio
    Ada

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    1. Grazie Ada mille augurii anche a te carissima!! Bacioneeee

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  44. bellissime queste tartellette!! poi sono anche light quindi me le segno per provarle quanto prima!! auguri di buona pasqua!

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    1. Grazie di cuore sono felice che ti piacciono!! Bacioneeee

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  45. Buona Pasqua anche a te Imma, è inutile dire che le tue ricette sono sempre super !!!

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  46. Il colpo d'occhio parla chiaro, a noi sembrano golosissime, le fragole poi sono immancabili in casa nostra, dalle prime che sono apparse tra i banchi della frutta, ad ora, non ce le siamo fatte mai mancare. Proveremo le tartellette
    Buona Pasqua da Sabrina&Luca

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    1. Queste tartellette cosi preparate sono perfette anche per i bimbi perché con l`aggiunta delle fragole diventano sane e golose!! Bacioneeee

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  47. Immaaaaaa anche se un po' in ritardo, auguri di vero cuore, buona Pasqua a te e alla tua famiglia! Queste tartellette sono stupende, una golosità unica e poi io adoro le fragole... ne faccio scorpacciate! Un abbraccio forte forte <3

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  48. Sono deliziose Imma, anche le altre in verità... e io le assaggerei tutte. Visto che sono light neanche avrò sensi di colpa!!! Un abbraccio e auguri passati, in attesa di ponti prossimi!

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  49. Imma sappi che più ti seguo e più ti adoro! Queste le farò senz'altro!

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Benvenute nel mio mondo fatto di zucchero a velo e tanta dolcezza ma con un pizzico di salato che non gusta mai!!!