Il dolce che vi propongo oggi fa parte di quella schiera
di torte
da credenza che conquistano tutti e sono
perfette per la colazione oppure la
merenda anche dei più piccoli.
La torta è
semplicissima da realizzare ma ha una
particolarità nell’impasto in quanto ho utilizzato
la marmellata ai limoni di
Rigoni di Asiago
profumatissima e golosa, regalando note estive
e fresche ad
ogni assaggio.
![](https://c2.staticflickr.com/8/7828/39906292213_5c2dcea055_c.jpg)
Una volta sfornata ho aggiunto sulla torta una glassa
realizzata con zucchero a velo e succo di limoni per
intensificare il profumo
del limone ed ho decorato
con panna montata tutto il dolce spargendo
anche dei
zuccherini dorati.
Ovviamente potete anche spolverarla
semplicemente con
zucchero a velo e sarà
ugualmente golosissima!
![](https://c2.staticflickr.com/8/7865/39906292493_6fbd7f88c7_c.jpg)
Torta morbida al limone con marmellata all’interno
200 g di farina
100 g di burro
2 uova
3 cucchiai colmi di marmellata ai limoni
6 g di lievito per dolci
170 g di zucchero
80 ml di latte
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Glassa al limone
100 g di zucchero a velo
Il succo di mezzo limone piccolo
Copertura
200 ml di panna da montare
Zuccherini dorati q.b.
![](https://c2.staticflickr.com/8/7913/39906292843_15c3dd15d1_c.jpg)
In una ciotola montate il burro con lo zucchero fino
ad avere
una crema. Unite le uova e la vaniglia e
continuate a montare. Aggiungete la marmellata
di
limoni e amalgamate il tutto. Setacciate insieme la
farina con il lievito e
versate nella ciotola alternando
la farina con il latte. Versate in uno stampo
di 22 cm
e infornate a 170 gradi per 25 minuti.
Nel frattempo montate la panna
e mescolate
insieme lo zucchero a velo e il limone fino a creare
una crema
fluida. Appena la torta sarà
pronta e tiepida, versate la crema al limone e
zucchero a velo su tutta la torta.
Lasciate raffreddare
completamente e
decorate la torta con
panna montata e zuccherini dorati.
Imma questa torta deve essere pazzesca, io poi adoro i dolci al limone. Dalla foto della fetta sembra avere una consistenza quasi scioglievole. E' favolosa
RispondiEliminaSi è davvero morbidissima Elena e si scioglie in bocca!Baci
EliminaImma che bella e chissà che freschezza al gusto <3
RispondiEliminaSe ami le torte al limone morbidose allora devi assolutamente provarla!!Bacioni
EliminaLa tua presentazione è splendida, una gioia anche per gli occhi, ma sono sicura che, come dici tu, anche seplicemente spolverata di zucchero a velo deve essere una bontà unica!!!
RispondiEliminaBaci
Si carissima è proprio cosi, anche con una po' di zucchero a velo è il top!!! Baci😘😘😘
Eliminabellissima questa torta oltre che ovviamente molto golosa, la trovo perfetta per un tea time con le amiche e d io virtualmente l'assaggio insieme a te!
RispondiEliminabaci
Alice
E io con te amica mia! Baci😘
EliminaDeve essere fantastica. E sicuramente sarà una di quelle torte che si mantengono soffici!
RispondiEliminaSi Clara resta soffice e morbida anche per un paio di giorni😊. Baci😘
EliminaMamma mia Imma cara è bellissima ne immagino il profumo ed il sapore!! Strepitosa da provare quanto prima!!
RispondiEliminaUn bacione grande grande!!!!
Siiii è davvero una torta semplice ma deliziosa😊.Tvbbb😍😍
EliminaConosco benissimo la bontà che da la marmellata agli impasti delle torte da credenza. Anni fa mia suocera mi passo questo suo trucchetto e da allora le faccio ogni volta con marmellate diverse. la tua è comunque un capolavoro per quanto è bella.
RispondiEliminaIn effetti è anche un modo per svuotare i barattoli mezzi vuoti di marmellata😀!Un bacione e grazie cara😘😘
EliminaBellissima questa torta al limone poi una vera delizia :P
RispondiEliminaE si è deliziosa! Baci 😍
EliminaMOlto invitante la tua torta.... conosco questa marmellata, ottima!!!
RispondiEliminaSi è deliziosa cara😊. Baci
Eliminache meraviglia imma!!! mamma mia!!! la perfezione fatta torta color del sole!!! <3
RispondiEliminaSi tesoro adoro rendere allegri i dolci, danno una gioia in più oltre ad essere ancora più golosi. Bacioni😘😘😘
Eliminaha un aspetto molto succoso e il contrasto col crick crick degli zuccherini sotto i denti deve essere divertente.
RispondiEliminaUn slauto goloso, il cat
Si Cat lo é davvero. Provalace fammmi sapere. Baci😍
Eliminabella e deliziosa, adoro i limoni e questa confettura è assolutamente spaziale!
RispondiEliminaSi tesoro in questa torta ci sta meravigliosamente😍. Baci😘😘😘
EliminaDAVVERO MOLTO BELLA, SPRIGIONA UN'ELEGANZA INCREDIBILE, IMMAGINO CHE BONTA'!!!BACI SABRY
RispondiEliminaSi è deliziosa credimi! Un bacione 😍
Eliminapensa che ne ho sfornata anche io una con la marmellata di limoni nell'impasto! Una mia vecchia ricetta del blog.. Devo provare la tua così guarnita! smack e buona domenica :-*
RispondiEliminaTesoro io le metto ovunque soprattutto quelle agli agrumi perfette in tutte le torte! Un bacio grande😍
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