domenica 5 agosto 2018

Tartufi al limone light

 
Con questo caldo cosi asfissiante accendere il forno è da suicidio
 però al tempo stesso non posso rinuciare ai miei amatissimi 
dolci quindi ho pensato di realizzare questi
 tartufini divinamente
 golosi soprattutto se amate i dolci al limone allora
 non potete non provarli.
 
Come elemento principale per creare l'impasto ho sbriciolato dei 
waffle al limone che ho scoperto nella degustabox di luglio
vi garantisco che sono spettacolari! 
Ho unito la ricotta e la scorza
 di limone assolutamente Bio ed ho preparato i tartufini.
 Una volta pronti li ho ripassati nello zucchero semplato 
unendo ancora un po di scorzetta di limone e voilà pronti! 
Ovviamente potete provarli bei gusti che
 volete(nocciola, mirtilli, cioccolato)
sostituendo il limone con il gusto dei waffle scelti. 
 Tartufi al limone
150 g wafer al limone Loacker (Degustabox)
2 limoni biologici
50 g di ricotta
1 cucchiaio limoncello
Zucchero semolato q.b.
  
  Grattugiate la scorza dei due limoni, raccogliete le bucce in un
 piattino e tenete da parte. In una ciotola sbriciolate con le 
mani i wafer senza lasciare pezzi grandi; unite la metà delle 
bucce di limone grattugiate, la ricotta, il limoncello e
 continuate a impastare con le mani.  In un ciotolino 
mescolate lo zucchero semolato con le
 bucce di limone messe da parte. 
Dividete l’impasto in 12 pezzetti (tutti di uguale peso),
 formate delle polpette rotolando l’impasto tra le mani 
e impanatelo nella mistura di zucchero e buccia di limone.

15 commenti:

  1. Questa è proprio una genialata. Mi piace molto l'idea. Baci

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  2. Carinissimi è molto golosi! Brava

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  3. Che genialata! Poi al limone, i miei preferiti! Buon week end Imma!

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  4. deliziosi e sicuramente uno tira l'altro questi tartufini, mmmmm....adoro il limone!
    Un bacione amica e buon fine settimana

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  5. Deliziose e fresche palline!!! Da provare sicuramente!

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  6. UNo tira l'altro, freschi e golosi, grazie cara!!!!

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  7. Cara Imma, sono appena ritornato da una brave vacanza in Italia, sono ritornato nella mia terra dove sono nato, molte cose sono cambiate ma non il mio cuore.
    Vedo che mi fai sognare con questi buonissimi bocconcini!!!
    Ciao e buona domenica con un forte abbraccio e sempre con un sorriso:-)
    Tomaso

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  8. Lo so che sono a dieta e che queste cose non dovrei neanche guardarle, ma non ce la faccio, sono più forti di me!!!! bravissima

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Benvenute nel mio mondo fatto di zucchero a velo e tanta dolcezza ma con un pizzico di salato che non gusta mai!!!